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曾經風光無限的“火箭蛋”今年卻遭遇了“倒春寒”,，一鍵啟動“跌跌不休”的模式,，幾乎成了“倒霉蛋”,。受供求關系及去年冬季以來H7N9流感病毒等因素的影響,，今年雞蛋的批發(fā)價格一路下跌,，2月份更是跌至近十年來的低點。不僅雞蛋價格在下跌,，雞肉的價格也在劫難逃,。農業(yè)部預計，雞蛋和雞肉價格的回調要持續(xù)到年中,。
雞蛋價格連跌七個月一度跌破近十年低點
2014年至2016年期間,，雞蛋曾因價格瘋漲，而被冠以“火箭蛋”之名,，今年卻遭遇了滑鐵盧,。自2016年10月以來，全國雞蛋價格已連續(xù)下跌七個月之久,，累計跌幅一度達到32%,，今年4月下旬曾一度跌破2元大關,，創(chuàng)出十年來的最低點。
農業(yè)部4月24日發(fā)布的數據顯示,，今年以來禽蛋價格總體繼續(xù)下跌,，3月份均價已跌至近8年低點；4月份以來,，雞蛋價格下跌勢頭仍未緩解,，4月中旬全國大宗雞蛋價格為2.4元/斤，主產區(qū)均價甚至低至2.2元/斤,，同比跌幅超過30%,。市場上的雞蛋價格也不例外，零售價每斤不到3元,，按照每8個雞蛋一斤計算,，每個雞蛋只賣3毛錢左右。
五一假期消費本來能提振雞蛋價格走強,，但雞蛋價格的反彈效果并不明顯,。數據顯示，5月2日,，全國主產區(qū)雞蛋價格穩(wěn)中上漲,，均價達到2.10元/斤，單價較4月28日上漲0.09元,。其中,，山東地區(qū)的均價最高為2.32元/斤，遼寧地區(qū)均價最低為1.93元/斤,。
供應高峰遇消費低谷雞蛋雞肉的消費減少
雞蛋和雞肉價格下跌,，主要源于供應高峰和消費低谷碰頭了。在日前召開的農業(yè)部一季度數據發(fā)布會上,，農業(yè)部市場與經濟信息司司長唐珂指出,，雞蛋價格持續(xù)大幅下跌，主要原因有三個,。一是階段性供大于需,。在前兩年蛋雞養(yǎng)殖效益利好的刺激下，許多養(yǎng)殖場擴大規(guī)模,，蛋雞存欄量不斷攀升,，產蛋率穩(wěn)步提高，雞蛋市場出現階段性供大于需的局面,。二是雞蛋消費低迷,。春節(jié)過后，雞蛋消費進入季節(jié)性淡季,，再加上H7N9流感的影響,，雞蛋的需求整體低迷,。三是飼料成本下降。2016年玉米價格大幅下跌,，飼料成本隨之降低,，給蛋價回落提供了空間。
價格大幅下跌的不僅是雞蛋,，還有雞肉,。農業(yè)部監(jiān)測數據顯示，今年2月,，平均每只蛋雞虧損2.21元,，是2012年4月以來最大虧損額，與上年同期盈利1.36元形成巨大反差,。
蛋雞養(yǎng)殖戶大量虧損價格下行態(tài)勢仍未止
價格下跌,，導致蛋雞和肉雞養(yǎng)殖效益雙雙下降。有券商調研團隊在深入湖北主要產銷區(qū)走訪調研時發(fā)現,，由于今年雞蛋價格偏低,，一些蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)一季度虧損嚴重?！敖ㄗh養(yǎng)殖戶謹慎補欄,，順勢出貨，切忌捂貨賭漲,?！?/p>
對于未來蛋價的走勢，卓創(chuàng)資訊認為,，當前養(yǎng)殖戶低價惜售,，后期雞蛋價格或受成本支撐出現理性上調。
農業(yè)部市場與經濟信息司司長唐珂指出,，雞蛋,、雞肉等禽產品價格今年將總體呈現低迷運行態(tài)勢，不排除階段性震蕩的可能,。“按照雞蛋價格波動的季節(jié)性規(guī)律,，春節(jié)后的階段性回調一般要持續(xù)到4至5月份,，隨后迎來新一輪上漲，到8至9月份蛋價將再次回落,，至年底再次進入一個上漲期,。但是，目前在產蛋雞距離淘汰還需6個月以上,，蛋雞存欄仍處于相對高位,，雞蛋消費總體比較平穩(wěn),，如果不發(fā)生重大疫情，雞蛋產業(yè)仍處于產大于需的狀態(tài),?！?/p>
北京晨報記者陳瓊
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