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曾經(jīng)風(fēng)光無限的“火箭蛋”今年卻遭遇了“倒春寒”,，一鍵啟動(dòng)“跌跌不休”的模式,，幾乎成了“倒霉蛋”,。受供求關(guān)系及去年冬季以來H7N9流感病毒等因素的影響,，今年雞蛋的批發(fā)價(jià)格一路下跌，2月份更是跌至近十年來的低點(diǎn),。不僅雞蛋價(jià)格在下跌,，雞肉的價(jià)格也在劫難逃,。農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì),，雞蛋和雞肉價(jià)格的回調(diào)要持續(xù)到年中,。

雞蛋價(jià)格連跌七個(gè)月一度跌破近十年低點(diǎn)

2014年至2016年期間，雞蛋曾因價(jià)格瘋漲,，而被冠以“火箭蛋”之名,，今年卻遭遇了滑鐵盧。自2016年10月以來,，全國(guó)雞蛋價(jià)格已連續(xù)下跌七個(gè)月之久,，累計(jì)跌幅一度達(dá)到32%，今年4月下旬曾一度跌破2元大關(guān),，創(chuàng)出十年來的最低點(diǎn),。

農(nóng)業(yè)部4月24日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年以來禽蛋價(jià)格總體繼續(xù)下跌,，3月份均價(jià)已跌至近8年低點(diǎn),；4月份以來，雞蛋價(jià)格下跌勢(shì)頭仍未緩解,，4月中旬全國(guó)大宗雞蛋價(jià)格為2.4元/斤，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)甚至低至2.2元/斤,，同比跌幅超過30%,。市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格也不例外，零售價(jià)每斤不到3元,，按照每8個(gè)雞蛋一斤計(jì)算,，每個(gè)雞蛋只賣3毛錢左右。

五一假期消費(fèi)本來能提振雞蛋價(jià)格走強(qiáng),，但雞蛋價(jià)格的反彈效果并不明顯,。數(shù)據(jù)顯示，5月2日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格穩(wěn)中上漲,，均價(jià)達(dá)到2.10元/斤,，單價(jià)較4月28日上漲0.09元。其中,，山東地區(qū)的均價(jià)最高為2.32元/斤,，遼寧地區(qū)均價(jià)最低為1.93元/斤。

供應(yīng)高峰遇消費(fèi)低谷雞蛋雞肉的消費(fèi)減少

雞蛋和雞肉價(jià)格下跌,，主要源于供應(yīng)高峰和消費(fèi)低谷碰頭了,。在日前召開的農(nóng)業(yè)部一季度數(shù)據(jù)發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂指出,，雞蛋價(jià)格持續(xù)大幅下跌,，主要原因有三個(gè)。一是階段性供大于需,。在前兩年蛋雞養(yǎng)殖效益利好的刺激下,，許多養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模，蛋雞存欄量不斷攀升,，產(chǎn)蛋率穩(wěn)步提高,，雞蛋市場(chǎng)出現(xiàn)階段性供大于需的局面。二是雞蛋消費(fèi)低迷,。春節(jié)過后,，雞蛋消費(fèi)進(jìn)入季節(jié)性淡季，再加上H7N9流感的影響,，雞蛋的需求整體低迷,。三是飼料成本下降。2016年玉米價(jià)格大幅下跌,，飼料成本隨之降低,，給蛋價(jià)回落提供了空間。

價(jià)格大幅下跌的不僅是雞蛋,，還有雞肉,。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年2月,，平均每只蛋雞虧損2.21元,，是2012年4月以來最大虧損額，與上年同期盈利1.36元形成巨大反差,。

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