實驗表明,，在溫度2～5℃的情況下,，雞蛋的保質(zhì)期是40天,，而冬季室內(nèi)常溫下為15天,，夏季室內(nèi)常溫下為10天,，雞蛋超過保質(zhì)期其新鮮程度和營養(yǎng)成分都會受到一定的影響,。如果存放時間過久,，雞蛋會因細菌侵入而發(fā)生變質(zhì),，出現(xiàn)粘殼,、散黃等現(xiàn)象。如今老張的雞舍里又擺滿了滯銷的雞蛋,，很多上面已經(jīng)落滿了灰塵,，再賣不出去就又得倒掉。

半年前就想把這些雞全部賣掉了,，找了好多人也賣不出去,，原本指著還債的這些雞如今卻成了燙手山芋?！崩蠌垵M面愁容地說道,。

雞蛋現(xiàn)貨價格創(chuàng)出十年新低，雞蛋期貨走勢近日呈現(xiàn)斷崖式下跌,。

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