蘭州晚報訊（記者袁文波哈麗娜文/圖）鹽是家家戶戶必不可少的調味品，天天做菜都放,，但最近在全國各地,，出現(xiàn)了一批“臭腳鹽”，嘗起來不僅帶有咸味,，而且更讓人不解的是加熱后還散發(fā)著一股腳臭味,。5月3日，記者從甘肅省鹽務管理局獲悉,，自3月底在武山縣查獲了一批來自于河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司的散發(fā)刺鼻氣味不合格食鹽后,，下轄蘭州、天水,、隴東,、河西、隴南五個分局均在各自轄區(qū)發(fā)現(xiàn)河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限公司“臭腳鹽”,，并于第一時間進行了查扣,，截至目前數(shù)量超過150噸。

鹽業(yè)執(zhí)法人員查處的“臭腳鹽”

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甘肅“臭腳鹽”第一起案件正在辦理

據(jù)省鹽務管理局介紹,，2017年3月21日,，武山縣鹽務局執(zhí)法人員在市場檢查中，發(fā)現(xiàn)該縣山丹鎮(zhèn)三個小賣部正在銷售河南神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產的“宇鷹”牌400g*60包的鹽產品,，經(jīng)詢問確定該食鹽是城關鎮(zhèn)清池村村民張某某銷售的,。執(zhí)法人員立即前往張某某銷售處進行檢查。經(jīng)對張某某送銷的“宇鷹”牌小袋食鹽檢查,，當場聞到有股濃烈刺鼻的腳臭氣味向外散發(fā),。面對有如此氣味的食鹽，張某某卻不予配合且不供述鹽品來源,。因該鹽品可能存有重大質量問題,，武山縣鹽務局隨即向縣公安局經(jīng)偵隊請求配合查處。

3月27日凌晨5時許,，武山縣鹽務局,、天水鹽務分局會同武山縣公安局經(jīng)偵隊干警一行7人來到該縣城關鎮(zhèn)清池村張某某家，公安經(jīng)偵大隊民警將張某某帶至縣公安局辦案中心進行詳細訊問,。根據(jù)張某某交代鹽是本縣唐某某給他批發(fā)的,，隨后公安民警傳喚了唐某某。在強大的政策攻勢下,，唐某某交代了鹽品存放的庫房,。執(zhí)法人員及公安民警立即對唐某某的庫房進行檢查，發(fā)現(xiàn)庫房存放有河南神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產的“宇鷹”牌400g*60包食鹽528件,，5kg*5包食鹽360件,，兩個規(guī)格鹽產品共計21.6噸。武山縣鹽務局執(zhí)法人員將該批食鹽異地封存在縣鹽務局庫房,。當日辦案民警依法對封存的“宇鷹”牌400g*60包的鹽產品進行了抽樣取證,，將抽取的鹽樣送往江蘇省南京鹽業(yè)質量監(jiān)督檢測站進行檢測,。

經(jīng)唐某某交代，該批食鹽是本縣王某甲聯(lián)系的,，鹽是從王某甲處轉買而來的,。經(jīng)對王某甲進行訊問，王某甲說食鹽市場已經(jīng)放開了,，有人聯(lián)系說可以經(jīng)營食鹽,，利潤非常好。2016年12月經(jīng)人介紹聯(lián)系到河南平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司蘭州分公司的王某乙,，隨后與神鷹公司代理人王某乙簽訂了食鹽經(jīng)營合同,，合同簽訂的聯(lián)系人是他妻子蔣某某。3月3日從河南發(fā)來“宇鷹”牌食鹽一車30噸,，其中400g*60包食鹽910件,，5kg*5食鹽360件，鹽到武山庫房后便每噸加價400元轉賣給唐某某,，唐某某開始向市場進行批發(fā)銷售,。

4月5日，江蘇省南京鹽業(yè)質量監(jiān)督檢測站檢驗報告顯示,，該批次鹽產品為不合格,，且含有毒、有害成份亞硝酸鹽,。由于當事人的行為已涉嫌犯罪,，武山縣鹽務局將案件正式移送武山縣公安局偵辦。4月7日,，武山縣公安局經(jīng)偵大隊對封存扣押在武山縣鹽務局庫房內的“宇鷹”牌5公斤鹽產品也進行抽樣送檢,。由于河南平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司蘭州分公司負責人王某乙聞風而逃，目前該案正在辦理之中,。而這也是今年甘肅鹽務管理局查處“臭腳鹽”的第一起案件,。

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正寧路一餐館內查獲兩件約40公斤“問題鹽”

據(jù)了解，自2017年1月份鹽改新政實施以來,，在我省鹽業(yè)主管機構省工信委注冊登記,、進入我省開展食鹽經(jīng)營企業(yè)已多達百家?！霸谖渖娇h不合格鹽產品案件查處后我們就對下轄蘭州,、天水、隴東,、河西,、隴南五個分局進行全面排查?！笔←}務管理局鹽政執(zhí)法處負責人介紹,。4月6日,，甘谷縣鹽務局、公安局,、食品藥品監(jiān)督局在聯(lián)合檢查食鹽市場時,，發(fā)現(xiàn)甘谷縣像山西路楊趙村路南一經(jīng)營部經(jīng)銷的食鹽有股難聞的“腳臭”異味,。經(jīng)詢問小賣部當事人狄某得知,，該鹽品是從河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司甘肅分公司購進的“宇鷹”牌小袋食用鹽。執(zhí)法人員當即對狄某庫存的食鹽進行清點,，數(shù)量達24.68噸,。聯(lián)合執(zhí)法組依法對庫存的24.68噸有問題食鹽進行了就地封存，并抽樣取證,。

4月25日,，省鹽務管理局在面向全省系統(tǒng)的《甘肅鹽業(yè)》中對五個分局要求，“依法打擊不合格鹽產品犯罪案件,，凈化鹽業(yè)市場秩序,，確保當?shù)厥秤名}安全?！蓖瑫r,，省鹽務管理局提醒，注意不要購買河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產的不合格食鹽,。在購買食鹽時,，應到正規(guī)大型商場、超市,，選擇有經(jīng)營資質的正規(guī)店面,，購買正規(guī)鹽業(yè)公司銷售的合格鹽產品。在購買食鹽后,，注意保留消費票據(jù),。

為確保廣大群眾飲食安全與健康，市場上出現(xiàn)“臭腳鹽”后,，省鹽務部門已要求各地鹽務部門在全省范圍內開展排查專項行動,，將問題鹽全部下架封存。截至目前五個分局均在各自轄區(qū)發(fā)現(xiàn)有“臭腳鹽”,，并于第一時間進行了查扣,。其中天水分局下轄的武山、甘谷查扣近50噸不合格鹽產品,，河西分局下轄的金昌,、張掖查扣超過50噸不合格鹽產品，隴東分局下轄的慶陽西峰查扣50噸不合格鹽產品,，蘭州分局,、隴南分局轄區(qū)均查獲少量不合格鹽產品,，當前市場排查工作正在進行中。5月3日,，從蘭州分局傳來消息,，當天在正寧路一餐館內查獲兩件約40公斤“問題鹽”，目前正在進一步跟蹤排查中,。

5月3日,，省鹽務管理局下發(fā)《關于加強市場管理對全省食用鹽市場繼續(xù)認真排查的緊急通知》，要求各分局對銷售河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限公司食鹽品種的個人和企業(yè),，要依據(jù)國家的鹽業(yè)政策法規(guī)予以堅決查處,，對含有毒有害成分的不合格食鹽堅決下架，查明原因,，堵住“進口”,，從源頭上杜絕劣質鹽、不合格鹽進入甘肅市場,。同時,，省鹽務管理局也派出專人對省內市場排查情況進行督查。

同時,，省鹽務管理局要求蘭州,、天水、隴東,、河西,、隴南五個分局務必在5月4日上午將市場排查情況書面進行上報。同時提醒廣大消費者,，一旦發(fā)現(xiàn)有“問題鹽”,，請撥打0931—8841262投訴熱線進行舉報。

河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產的“宇鷹”牌食用鹽

■最新動態(tài)

工信部回應“臭腳鹽”

涉事企業(yè)食鹽生產許可證被暫扣庫存食鹽早已就地封存

據(jù)工信部網(wǎng)站5月3日消息河南省已對三家問題食鹽生產企業(yè)的食鹽生產許可證,、批發(fā)許可證,、工商許可證進行暫扣，暫停一切食鹽生產,、經(jīng)營活動,。

近日全國多個省市，出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產,、商標名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘),。該鹽存在異味，當加熱或用手搓后,，會散發(fā)出濃烈的臭腳味,。多地職能部門已要求該品牌食鹽下架。

從目前查處的“臭腳鹽”情況來看，主要由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司和中鹽皓龍鹽化有限責任公司兩家鹽業(yè)公司生產,，這兩家食鹽生產企業(yè)都位于河南省平頂山市葉縣,。

據(jù)悉，河南省鹽務管理局于2017年3月21日指派生產技術處,、局屬鹽產品質量監(jiān)測中心有關人員與平頂山市鹽業(yè)管理局組成聯(lián)合調查組進行調查,，平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司庫存食鹽就地封存，停止食鹽生產,。

同時,，對河南省三家生產企業(yè)(平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司,、中鹽舞陽鹽化有限公司)都派出工作組,，停止食鹽生產,，封存食鹽生產設備,，對庫存食鹽不允許再銷售；對發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問題食鹽,，要求各經(jīng)銷單位立即全部下架,，并責令平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司對省內外7000噸食鹽進行召回，10日內完成,。

對另外兩家生產企業(yè)的鹽產品,，凡是有客戶反映異味問題的，一律馬上派人解決,，解決方式是：先下架,，再檢測是不是合格，凡是不合格的一律召回,，力爭把影響降低到最低程度,。

目前，相關部門已對三家生產企業(yè)的食鹽生產許可證,、批發(fā)許可證,、工商許可證(協(xié)工商部門)進行暫扣，暫停一切食鹽生產,、經(jīng)營活動,，對三家企業(yè)經(jīng)過技術改造后，需要國家權威檢測單位查證去除異味工藝有效運轉產品合格后方可開展食鹽生產經(jīng)營業(yè)務,。

“臭腳鹽”到底是怎么產生的,？河南省鹽務管理局表示，據(jù)中科院,、鄭州大學等科研機構分析,，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸,、己酸等短鏈脂肪酸形成,。由于鹽礦在沉積過程中，鹽湖中有機物氧化分解中有一部分殘留的有機物,，分布少量且隨機狀態(tài),，異味源不固定而造成所產少部分食鹽時有時無的臭味逸散，雖含量極微(8～30ppm)但仍然使消費者產生不悅的臭味感,。

同時,，河南省鹽務管理局表示，但因這些有機物成分構成特點,，以及它們含量低微,，不會對人體造成傷害。

經(jīng)過河南省鹽產品質量監(jiān)督檢驗中心檢測對樣品的感官,、白度,、粒度，硫酸根,、氯化鈉,、水分、水不溶物,、碘強化劑,、砷、鉛,、總汞,、鎘、鋇,、亞鐵氰化鉀全部四個樣品理化指標,、衛(wèi)生指標均達到合格，兩個樣品感官指標的異味不合格,。

河南省鹽務管理局介紹,，異味去除問題，三家涉事企業(yè)均通過企業(yè)技術改造解決,。河南省中鹽皓龍鹽化有限公司主要采取吸附法,，即鹵水通過吸附塔由吸附劑環(huán)氧樹脂吸除異味物質；中鹽舞陽鹽化有限公司主要采取大分子吸附物絮凝劑(分子量在500萬以上)對其吸附沉降分離,。平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司已初步采取利用無殘留,、無雜質引入的食品級化學氧化劑，作為異味源有機酸的脫除試劑,。

■相關鏈接

“臭腳鹽”和普通鹽如何鑒別,？

鹽作為日常生活中的必需品十分重要，全國各地驚現(xiàn)臭腳鹽引發(fā)關注！近日,，一則全國多地現(xiàn)臭腳鹽新聞引起關注,。全國多地現(xiàn)臭腳鹽，究其原因,，并不是物美價廉,，或有特殊療效，而是這款鹽有異味,，當加熱或用手搓之后,，會散發(fā)出濃烈的腳臭味。記者梳理發(fā)現(xiàn),，這款鹽先后在安徽,、山東、江蘇,、江西等省出現(xiàn),。長沙市食藥監(jiān)局相關負責人則表示暫未接到相關信息或投訴。

目前,，導致該鹽產生異味的原因仍未明確,。但市民選購鹽時需注意，不要購買類似產品,。近日全國多個省市，出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產,、商標名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘),。該鹽存在異味，當加熱或用手搓后,，會散發(fā)出濃烈的腳臭味,。多地職能部門已要求該品牌食鹽下架。