蘭州晚報(bào)訊（記者袁文波哈麗娜文/圖）鹽是家家戶戶必不可少的調(diào)味品,，天天做菜都放,，但最近在全國各地，出現(xiàn)了一批“臭腳鹽”，嘗起來不僅帶有咸味,，而且更讓人不解的是加熱后還散發(fā)著一股腳臭味。5月3日,，記者從甘肅省鹽務(wù)管理局獲悉,，自3月底在武山縣查獲了一批來自于河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司的散發(fā)刺鼻氣味不合格食鹽后，下轄蘭州,、天水,、隴東、河西,、隴南五個分局均在各自轄區(qū)發(fā)現(xiàn)河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限公司“臭腳鹽”,，并于第一時間進(jìn)行了查扣，截至目前數(shù)量超過150噸,。

鹽業(yè)執(zhí)法人員查處的“臭腳鹽”

A

甘肅“臭腳鹽”第一起案件正在辦理

據(jù)省鹽務(wù)管理局介紹,，2017年3月21日，武山縣鹽務(wù)局執(zhí)法人員在市場檢查中,，發(fā)現(xiàn)該縣山丹鎮(zhèn)三個小賣部正在銷售河南神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“宇鷹”牌400g*60包的鹽產(chǎn)品,，經(jīng)詢問確定該食鹽是城關(guān)鎮(zhèn)清池村村民張某某銷售的。執(zhí)法人員立即前往張某某銷售處進(jìn)行檢查,。經(jīng)對張某某送銷的“宇鷹”牌小袋食鹽檢查,，當(dāng)場聞到有股濃烈刺鼻的腳臭氣味向外散發(fā)。面對有如此氣味的食鹽，張某某卻不予配合且不供述鹽品來源,。因該鹽品可能存有重大質(zhì)量問題,，武山縣鹽務(wù)局隨即向縣公安局經(jīng)偵隊(duì)請求配合查處。

3月27日凌晨5時許,，武山縣鹽務(wù)局,、天水鹽務(wù)分局會同武山縣公安局經(jīng)偵隊(duì)干警一行7人來到該縣城關(guān)鎮(zhèn)清池村張某某家，公安經(jīng)偵大隊(duì)民警將張某某帶至縣公安局辦案中心進(jìn)行詳細(xì)訊問,。根據(jù)張某某交代鹽是本縣唐某某給他批發(fā)的,，隨后公安民警傳喚了唐某某。在強(qiáng)大的政策攻勢下,，唐某某交代了鹽品存放的庫房,。執(zhí)法人員及公安民警立即對唐某某的庫房進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)庫房存放有河南神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“宇鷹”牌400g*60包食鹽528件,，5kg*5包食鹽360件,，兩個規(guī)格鹽產(chǎn)品共計(jì)21.6噸。武山縣鹽務(wù)局執(zhí)法人員將該批食鹽異地封存在縣鹽務(wù)局庫房,。當(dāng)日辦案民警依法對封存的“宇鷹”牌400g*60包的鹽產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣取證,，將抽取的鹽樣送往江蘇省南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測站進(jìn)行檢測。

經(jīng)唐某某交代,，該批食鹽是本縣王某甲聯(lián)系的,，鹽是從王某甲處轉(zhuǎn)買而來的。經(jīng)對王某甲進(jìn)行訊問,，王某甲說食鹽市場已經(jīng)放開了,，有人聯(lián)系說可以經(jīng)營食鹽，利潤非常好,。2016年12月經(jīng)人介紹聯(lián)系到河南平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司蘭州分公司的王某乙,，隨后與神鷹公司代理人王某乙簽訂了食鹽經(jīng)營合同，合同簽訂的聯(lián)系人是他妻子蔣某某,。3月3日從河南發(fā)來“宇鷹”牌食鹽一車30噸,，其中400g*60包食鹽910件，5kg*5食鹽360件,，鹽到武山庫房后便每噸加價400元轉(zhuǎn)賣給唐某某,，唐某某開始向市場進(jìn)行批發(fā)銷售。

4月5日,，江蘇省南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測站檢驗(yàn)報(bào)告顯示,，該批次鹽產(chǎn)品為不合格，且含有毒,、有害成份亞硝酸鹽。由于當(dāng)事人的行為已涉嫌犯罪，武山縣鹽務(wù)局將案件正式移送武山縣公安局偵辦,。4月7日,，武山縣公安局經(jīng)偵大隊(duì)對封存扣押在武山縣鹽務(wù)局庫房內(nèi)的“宇鷹”牌5公斤鹽產(chǎn)品也進(jìn)行抽樣送檢。由于河南平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司蘭州分公司負(fù)責(zé)人王某乙聞風(fēng)而逃,，目前該案正在辦理之中,。而這也是今年甘肅鹽務(wù)管理局查處“臭腳鹽”的第一起案件。

B

正寧路一餐館內(nèi)查獲兩件約40公斤“問題鹽”

據(jù)了解,，自2017年1月份鹽改新政實(shí)施以來,，在我省鹽業(yè)主管機(jī)構(gòu)省工信委注冊登記、進(jìn)入我省開展食鹽經(jīng)營企業(yè)已多達(dá)百家,?！霸谖渖娇h不合格鹽產(chǎn)品案件查處后我們就對下轄蘭州、天水,、隴東,、河西、隴南五個分局進(jìn)行全面排查,?！笔←}務(wù)管理局鹽政執(zhí)法處負(fù)責(zé)人介紹。4月6日,，甘谷縣鹽務(wù)局,、公安局、食品藥品監(jiān)督局在聯(lián)合檢查食鹽市場時,，發(fā)現(xiàn)甘谷縣像山西路楊趙村路南一經(jīng)營部經(jīng)銷的食鹽有股難聞的“腳臭”異味,。經(jīng)詢問小賣部當(dāng)事人狄某得知，該鹽品是從河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司甘肅分公司購進(jìn)的“宇鷹”牌小袋食用鹽,。執(zhí)法人員當(dāng)即對狄某庫存的食鹽進(jìn)行清點(diǎn),，數(shù)量達(dá)24.68噸。聯(lián)合執(zhí)法組依法對庫存的24.68噸有問題食鹽進(jìn)行了就地封存,，并抽樣取證,。

4月25日，省鹽務(wù)管理局在面向全省系統(tǒng)的《甘肅鹽業(yè)》中對五個分局要求,，“依法打擊不合格鹽產(chǎn)品犯罪案件,，凈化鹽業(yè)市場秩序，確保當(dāng)?shù)厥秤名}安全,?！蓖瑫r，省鹽務(wù)管理局提醒,，注意不要購買河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的不合格食鹽,。在購買食鹽時,，應(yīng)到正規(guī)大型商場、超市,，選擇有經(jīng)營資質(zhì)的正規(guī)店面,，購買正規(guī)鹽業(yè)公司銷售的合格鹽產(chǎn)品。在購買食鹽后,，注意保留消費(fèi)票據(jù),。

為確保廣大群眾飲食安全與健康，市場上出現(xiàn)“臭腳鹽”后,，省鹽務(wù)部門已要求各地鹽務(wù)部門在全省范圍內(nèi)開展排查專項(xiàng)行動,，將問題鹽全部下架封存。截至目前五個分局均在各自轄區(qū)發(fā)現(xiàn)有“臭腳鹽”,，并于第一時間進(jìn)行了查扣,。其中天水分局下轄的武山、甘谷查扣近50噸不合格鹽產(chǎn)品,，河西分局下轄的金昌,、張掖查扣超過50噸不合格鹽產(chǎn)品，隴東分局下轄的慶陽西峰查扣50噸不合格鹽產(chǎn)品,，蘭州分局,、隴南分局轄區(qū)均查獲少量不合格鹽產(chǎn)品，當(dāng)前市場排查工作正在進(jìn)行中,。5月3日,，從蘭州分局傳來消息，當(dāng)天在正寧路一餐館內(nèi)查獲兩件約40公斤“問題鹽”,，目前正在進(jìn)一步跟蹤排查中,。

5月3日，省鹽務(wù)管理局下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)市場管理對全省食用鹽市場繼續(xù)認(rèn)真排查的緊急通知》,，要求各分局對銷售河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限公司食鹽品種的個人和企業(yè),，要依據(jù)國家的鹽業(yè)政策法規(guī)予以堅(jiān)決查處，對含有毒有害成分的不合格食鹽堅(jiān)決下架,，查明原因,，堵住“進(jìn)口”，從源頭上杜絕劣質(zhì)鹽,、不合格鹽進(jìn)入甘肅市場,。同時，省鹽務(wù)管理局也派出專人對省內(nèi)市場排查情況進(jìn)行督查,。

同時,，省鹽務(wù)管理局要求蘭州、天水,、隴東,、河西,、隴南五個分局務(wù)必在5月4日上午將市場排查情況書面進(jìn)行上報(bào)。同時提醒廣大消費(fèi)者,，一旦發(fā)現(xiàn)有“問題鹽”,，請撥打0931—8841262投訴熱線進(jìn)行舉報(bào),。

河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“宇鷹”牌食用鹽

■最新動態(tài)

工信部回應(yīng)“臭腳鹽”

涉事企業(yè)食鹽生產(chǎn)許可證被暫扣庫存食鹽早已就地封存

據(jù)工信部網(wǎng)站5月3日消息河南省已對三家問題食鹽生產(chǎn)企業(yè)的食鹽生產(chǎn)許可證,、批發(fā)許可證、工商許可證進(jìn)行暫扣,，暫停一切食鹽生產(chǎn),、經(jīng)營活動。

近日全國多個省市,，出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn),、商標(biāo)名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘)。該鹽存在異味,，當(dāng)加熱或用手搓后,，會散發(fā)出濃烈的臭腳味。多地職能部門已要求該品牌食鹽下架,。

從目前查處的“臭腳鹽”情況來看,，主要由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司和中鹽皓龍鹽化有限責(zé)任公司兩家鹽業(yè)公司生產(chǎn)，這兩家食鹽生產(chǎn)企業(yè)都位于河南省平頂山市葉縣,。

據(jù)悉,，河南省鹽務(wù)管理局于2017年3月21日指派生產(chǎn)技術(shù)處、局屬鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心有關(guān)人員與平頂山市鹽業(yè)管理局組成聯(lián)合調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查,，平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司庫存食鹽就地封存,，停止食鹽生產(chǎn)。

同時,，對河南省三家生產(chǎn)企業(yè)(平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司,、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司)都派出工作組,，停止食鹽生產(chǎn),，封存食鹽生產(chǎn)設(shè)備，對庫存食鹽不允許再銷售,；對發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問題食鹽,，要求各經(jīng)銷單位立即全部下架，并責(zé)令平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司對省內(nèi)外7000噸食鹽進(jìn)行召回,，10日內(nèi)完成,。

對另外兩家生產(chǎn)企業(yè)的鹽產(chǎn)品，凡是有客戶反映異味問題的,，一律馬上派人解決,，解決方式是：先下架,，再檢測是不是合格，凡是不合格的一律召回,，力爭把影響降低到最低程度,。

目前，相關(guān)部門已對三家生產(chǎn)企業(yè)的食鹽生產(chǎn)許可證,、批發(fā)許可證,、工商許可證(協(xié)工商部門)進(jìn)行暫扣，暫停一切食鹽生產(chǎn),、經(jīng)營活動,，對三家企業(yè)經(jīng)過技術(shù)改造后，需要國家權(quán)威檢測單位查證去除異味工藝有效運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)品合格后方可開展食鹽生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù),。

“臭腳鹽”到底是怎么產(chǎn)生的,？河南省鹽務(wù)管理局表示，據(jù)中科院,、鄭州大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)分析,，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸,、異戊酸,、己酸等短鏈脂肪酸形成。由于鹽礦在沉積過程中,，鹽湖中有機(jī)物氧化分解中有一部分殘留的有機(jī)物,，分布少量且隨機(jī)狀態(tài)，異味源不固定而造成所產(chǎn)少部分食鹽時有時無的臭味逸散,，雖含量極微(8～30ppm)但仍然使消費(fèi)者產(chǎn)生不悅的臭味感,。

同時，河南省鹽務(wù)管理局表示,，但因這些有機(jī)物成分構(gòu)成特點(diǎn),，以及它們含量低微，不會對人體造成傷害,。

經(jīng)過河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測對樣品的感官,、白度、粒度,，硫酸根,、氯化鈉、水分,、水不溶物,、碘強(qiáng)化劑、砷、鉛,、總汞,、鎘、鋇,、亞鐵氰化鉀全部四個樣品理化指標(biāo),、衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到合格，兩個樣品感官指標(biāo)的異味不合格,。

河南省鹽務(wù)管理局介紹,，異味去除問題，三家涉事企業(yè)均通過企業(yè)技術(shù)改造解決,。河南省中鹽皓龍鹽化有限公司主要采取吸附法,，即鹵水通過吸附塔由吸附劑環(huán)氧樹脂吸除異味物質(zhì)；中鹽舞陽鹽化有限公司主要采取大分子吸附物絮凝劑(分子量在500萬以上)對其吸附沉降分離,。平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司已初步采取利用無殘留、無雜質(zhì)引入的食品級化學(xué)氧化劑,，作為異味源有機(jī)酸的脫除試劑,。

■相關(guān)鏈接

“臭腳鹽”和普通鹽如何鑒別？

鹽作為日常生活中的必需品十分重要,，全國各地驚現(xiàn)臭腳鹽引發(fā)關(guān)注,！近日，一則全國多地現(xiàn)臭腳鹽新聞引起關(guān)注,。全國多地現(xiàn)臭腳鹽,，究其原因，并不是物美價廉,，或有特殊療效,，而是這款鹽有異味，當(dāng)加熱或用手搓之后,，會散發(fā)出濃烈的腳臭味,。記者梳理發(fā)現(xiàn)，這款鹽先后在安徽,、山東,、江蘇、江西等省出現(xiàn),。長沙市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示暫未接到相關(guān)信息或投訴,。

目前，導(dǎo)致該鹽產(chǎn)生異味的原因仍未明確,。但市民選購鹽時需注意,，不要購買類似產(chǎn)品。近日全國多個省市,，出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn),、商標(biāo)名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘),。該鹽存在異味，當(dāng)加熱或用手搓后,，會散發(fā)出濃烈的腳臭味,。多地職能部門已要求該品牌食鹽下架。