蘭州晚報(bào)訊（記者袁文波哈麗娜文/圖）鹽是家家戶戶必不可少的調(diào)味品,，天天做菜都放，但最近在全國(guó)各地,，出現(xiàn)了一批“臭腳鹽”,，嘗起來(lái)不僅帶有咸味，而且更讓人不解的是加熱后還散發(fā)著一股腳臭味,。5月3日,，記者從甘肅省鹽務(wù)管理局獲悉，自3月底在武山縣查獲了一批來(lái)自于河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司的散發(fā)刺鼻氣味不合格食鹽后,，下轄蘭州,、天水、隴東,、河西,、隴南五個(gè)分局均在各自轄區(qū)發(fā)現(xiàn)河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限公司“臭腳鹽”，并于第一時(shí)間進(jìn)行了查扣,，截至目前數(shù)量超過(guò)150噸,。

鹽業(yè)執(zhí)法人員查處的“臭腳鹽”

A

甘肅“臭腳鹽”第一起案件正在辦理

據(jù)省鹽務(wù)管理局介紹，2017年3月21日,，武山縣鹽務(wù)局執(zhí)法人員在市場(chǎng)檢查中,，發(fā)現(xiàn)該縣山丹鎮(zhèn)三個(gè)小賣(mài)部正在銷售河南神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“宇鷹”牌400g*60包的鹽產(chǎn)品，經(jīng)詢問(wèn)確定該食鹽是城關(guān)鎮(zhèn)清池村村民張某某銷售的,。執(zhí)法人員立即前往張某某銷售處進(jìn)行檢查,。經(jīng)對(duì)張某某送銷的“宇鷹”牌小袋食鹽檢查，當(dāng)場(chǎng)聞到有股濃烈刺鼻的腳臭氣味向外散發(fā),。面對(duì)有如此氣味的食鹽,，張某某卻不予配合且不供述鹽品來(lái)源。因該鹽品可能存有重大質(zhì)量問(wèn)題,，武山縣鹽務(wù)局隨即向縣公安局經(jīng)偵隊(duì)請(qǐng)求配合查處,。

3月27日凌晨5時(shí)許，武山縣鹽務(wù)局,、天水鹽務(wù)分局會(huì)同武山縣公安局經(jīng)偵隊(duì)干警一行7人來(lái)到該縣城關(guān)鎮(zhèn)清池村張某某家,，公安經(jīng)偵大隊(duì)民警將張某某帶至縣公安局辦案中心進(jìn)行詳細(xì)訊問(wèn)。根據(jù)張某某交代鹽是本縣唐某某給他批發(fā)的,，隨后公安民警傳喚了唐某某,。在強(qiáng)大的政策攻勢(shì)下，唐某某交代了鹽品存放的庫(kù)房,。執(zhí)法人員及公安民警立即對(duì)唐某某的庫(kù)房進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)庫(kù)房存放有河南神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“宇鷹”牌400g*60包食鹽528件,，5kg*5包食鹽360件，兩個(gè)規(guī)格鹽產(chǎn)品共計(jì)21.6噸,。武山縣鹽務(wù)局執(zhí)法人員將該批食鹽異地封存在縣鹽務(wù)局庫(kù)房,。當(dāng)日辦案民警依法對(duì)封存的“宇鷹”牌400g*60包的鹽產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣取證，將抽取的鹽樣送往江蘇省南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站進(jìn)行檢測(cè),。

經(jīng)唐某某交代,，該批食鹽是本縣王某甲聯(lián)系的，鹽是從王某甲處轉(zhuǎn)買(mǎi)而來(lái)的,。經(jīng)對(duì)王某甲進(jìn)行訊問(wèn),，王某甲說(shuō)食鹽市場(chǎng)已經(jīng)放開(kāi)了，有人聯(lián)系說(shuō)可以經(jīng)營(yíng)食鹽,，利潤(rùn)非常好,。2016年12月經(jīng)人介紹聯(lián)系到河南平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司蘭州分公司的王某乙，隨后與神鷹公司代理人王某乙簽訂了食鹽經(jīng)營(yíng)合同,，合同簽訂的聯(lián)系人是他妻子蔣某某,。3月3日從河南發(fā)來(lái)“宇鷹”牌食鹽一車30噸，其中400g*60包食鹽910件,，5kg*5食鹽360件，鹽到武山庫(kù)房后便每噸加價(jià)400元轉(zhuǎn)賣(mài)給唐某某,，唐某某開(kāi)始向市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)銷售,。

4月5日，江蘇省南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站檢驗(yàn)報(bào)告顯示,，該批次鹽產(chǎn)品為不合格,，且含有毒、有害成份亞硝酸鹽,。由于當(dāng)事人的行為已涉嫌犯罪,，武山縣鹽務(wù)局將案件正式移送武山縣公安局偵辦。4月7日,，武山縣公安局經(jīng)偵大隊(duì)對(duì)封存扣押在武山縣鹽務(wù)局庫(kù)房?jī)?nèi)的“宇鷹”牌5公斤鹽產(chǎn)品也進(jìn)行抽樣送檢,。由于河南平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司蘭州分公司負(fù)責(zé)人王某乙聞風(fēng)而逃，目前該案正在辦理之中,。而這也是今年甘肅鹽務(wù)管理局查處“臭腳鹽”的第一起案件,。

B

正寧路一餐館內(nèi)查獲兩件約40公斤“問(wèn)題鹽”

據(jù)了解，自2017年1月份鹽改新政實(shí)施以來(lái),，在我省鹽業(yè)主管機(jī)構(gòu)省工信委注冊(cè)登記,、進(jìn)入我省開(kāi)展食鹽經(jīng)營(yíng)企業(yè)已多達(dá)百家?！霸谖渖娇h不合格鹽產(chǎn)品案件查處后我們就對(duì)下轄蘭州,、天水,、隴東、河西,、隴南五個(gè)分局進(jìn)行全面排查,。”省鹽務(wù)管理局鹽政執(zhí)法處負(fù)責(zé)人介紹,。4月6日,，甘谷縣鹽務(wù)局、公安局,、食品藥品監(jiān)督局在聯(lián)合檢查食鹽市場(chǎng)時(shí),，發(fā)現(xiàn)甘谷縣像山西路楊趙村路南一經(jīng)營(yíng)部經(jīng)銷的食鹽有股難聞的“腳臭”異味。經(jīng)詢問(wèn)小賣(mài)部當(dāng)事人狄某得知,，該鹽品是從河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司甘肅分公司購(gòu)進(jìn)的“宇鷹”牌小袋食用鹽,。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)狄某庫(kù)存的食鹽進(jìn)行清點(diǎn)，數(shù)量達(dá)24.68噸,。聯(lián)合執(zhí)法組依法對(duì)庫(kù)存的24.68噸有問(wèn)題食鹽進(jìn)行了就地封存,，并抽樣取證。

4月25日,，省鹽務(wù)管理局在面向全省系統(tǒng)的《甘肅鹽業(yè)》中對(duì)五個(gè)分局要求,，“依法打擊不合格鹽產(chǎn)品犯罪案件，凈化鹽業(yè)市場(chǎng)秩序,，確保當(dāng)?shù)厥秤名}安全,。”同時(shí),，省鹽務(wù)管理局提醒,，注意不要購(gòu)買(mǎi)河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的不合格食鹽。在購(gòu)買(mǎi)食鹽時(shí),，應(yīng)到正規(guī)大型商場(chǎng),、超市，選擇有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的正規(guī)店面,，購(gòu)買(mǎi)正規(guī)鹽業(yè)公司銷售的合格鹽產(chǎn)品,。在購(gòu)買(mǎi)食鹽后，注意保留消費(fèi)票據(jù),。

為確保廣大群眾飲食安全與健康,，市場(chǎng)上出現(xiàn)“臭腳鹽”后，省鹽務(wù)部門(mén)已要求各地鹽務(wù)部門(mén)在全省范圍內(nèi)開(kāi)展排查專項(xiàng)行動(dòng),，將問(wèn)題鹽全部下架封存,。截至目前五個(gè)分局均在各自轄區(qū)發(fā)現(xiàn)有“臭腳鹽”，并于第一時(shí)間進(jìn)行了查扣。其中天水分局下轄的武山,、甘谷查扣近50噸不合格鹽產(chǎn)品,，河西分局下轄的金昌、張掖查扣超過(guò)50噸不合格鹽產(chǎn)品,，隴東分局下轄的慶陽(yáng)西峰查扣50噸不合格鹽產(chǎn)品,，蘭州分局、隴南分局轄區(qū)均查獲少量不合格鹽產(chǎn)品,，當(dāng)前市場(chǎng)排查工作正在進(jìn)行中,。5月3日，從蘭州分局傳來(lái)消息,，當(dāng)天在正寧路一餐館內(nèi)查獲兩件約40公斤“問(wèn)題鹽”,，目前正在進(jìn)一步跟蹤排查中。

5月3日,，省鹽務(wù)管理局下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)市場(chǎng)管理對(duì)全省食用鹽市場(chǎng)繼續(xù)認(rèn)真排查的緊急通知》,，要求各分局對(duì)銷售河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限公司食鹽品種的個(gè)人和企業(yè)，要依據(jù)國(guó)家的鹽業(yè)政策法規(guī)予以堅(jiān)決查處,，對(duì)含有毒有害成分的不合格食鹽堅(jiān)決下架,，查明原因，堵住“進(jìn)口”,，從源頭上杜絕劣質(zhì)鹽,、不合格鹽進(jìn)入甘肅市場(chǎng)。同時(shí),，省鹽務(wù)管理局也派出專人對(duì)省內(nèi)市場(chǎng)排查情況進(jìn)行督查,。

同時(shí)，省鹽務(wù)管理局要求蘭州,、天水、隴東,、河西,、隴南五個(gè)分局務(wù)必在5月4日上午將市場(chǎng)排查情況書(shū)面進(jìn)行上報(bào)。同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者,，一旦發(fā)現(xiàn)有“問(wèn)題鹽”,，請(qǐng)撥打0931—8841262投訴熱線進(jìn)行舉報(bào)。

河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“宇鷹”牌食用鹽

■最新動(dòng)態(tài)

工信部回應(yīng)“臭腳鹽”

涉事企業(yè)食鹽生產(chǎn)許可證被暫扣庫(kù)存食鹽早已就地封存

據(jù)工信部網(wǎng)站5月3日消息河南省已對(duì)三家問(wèn)題食鹽生產(chǎn)企業(yè)的食鹽生產(chǎn)許可證,、批發(fā)許可證,、工商許可證進(jìn)行暫扣，暫停一切食鹽生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。

近日全國(guó)多個(gè)省市，出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)、商標(biāo)名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘),。該鹽存在異味,，當(dāng)加熱或用手搓后，會(huì)散發(fā)出濃烈的臭腳味,。多地職能部門(mén)已要求該品牌食鹽下架,。

從目前查處的“臭腳鹽”情況來(lái)看，主要由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司和中鹽皓龍鹽化有限責(zé)任公司兩家鹽業(yè)公司生產(chǎn),，這兩家食鹽生產(chǎn)企業(yè)都位于河南省平頂山市葉縣,。

據(jù)悉，河南省鹽務(wù)管理局于2017年3月21日指派生產(chǎn)技術(shù)處,、局屬鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心有關(guān)人員與平頂山市鹽業(yè)管理局組成聯(lián)合調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查,，平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司庫(kù)存食鹽就地封存，停止食鹽生產(chǎn),。

同時(shí),，對(duì)河南省三家生產(chǎn)企業(yè)(平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司,、中鹽舞陽(yáng)鹽化有限公司)都派出工作組,，停止食鹽生產(chǎn)，封存食鹽生產(chǎn)設(shè)備,，對(duì)庫(kù)存食鹽不允許再銷售,；對(duì)發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問(wèn)題食鹽，要求各經(jīng)銷單位立即全部下架,，并責(zé)令平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司對(duì)省內(nèi)外7000噸食鹽進(jìn)行召回,，10日內(nèi)完成。

對(duì)另外兩家生產(chǎn)企業(yè)的鹽產(chǎn)品,，凡是有客戶反映異味問(wèn)題的,，一律馬上派人解決，解決方式是：先下架,，再檢測(cè)是不是合格,，凡是不合格的一律召回，力爭(zhēng)把影響降低到最低程度,。

目前,，相關(guān)部門(mén)已對(duì)三家生產(chǎn)企業(yè)的食鹽生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證,、工商許可證(協(xié)工商部門(mén))進(jìn)行暫扣,，暫停一切食鹽生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，對(duì)三家企業(yè)經(jīng)過(guò)技術(shù)改造后,，需要國(guó)家權(quán)威檢測(cè)單位查證去除異味工藝有效運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)品合格后方可開(kāi)展食鹽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

“臭腳鹽”到底是怎么產(chǎn)生的？河南省鹽務(wù)管理局表示,，據(jù)中科院,、鄭州大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)分析，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸,、丁酸,、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成,。由于鹽礦在沉積過(guò)程中,，鹽湖中有機(jī)物氧化分解中有一部分殘留的有機(jī)物，分布少量且隨機(jī)狀態(tài),，異味源不固定而造成所產(chǎn)少部分食鹽時(shí)有時(shí)無(wú)的臭味逸散,，雖含量極微(8～30ppm)但仍然使消費(fèi)者產(chǎn)生不悅的臭味感。

同時(shí),，河南省鹽務(wù)管理局表示,，但因這些有機(jī)物成分構(gòu)成特點(diǎn)，以及它們含量低微,，不會(huì)對(duì)人體造成傷害,。

經(jīng)過(guò)河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)對(duì)樣品的感官、白度,、粒度,，硫酸根、氯化鈉,、水分,、水不溶物、碘強(qiáng)化劑,、砷,、鉛、總汞,、鎘,、鋇、亞鐵氰化鉀全部四個(gè)樣品理化指標(biāo),、衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到合格，兩個(gè)樣品感官指標(biāo)的異味不合格,。

河南省鹽務(wù)管理局介紹,，異味去除問(wèn)題，三家涉事企業(yè)均通過(guò)企業(yè)技術(shù)改造解決,。河南省中鹽皓龍鹽化有限公司主要采取吸附法,，即鹵水通過(guò)吸附塔由吸附劑環(huán)氧樹(shù)脂吸除異味物質(zhì)；中鹽舞陽(yáng)鹽化有限公司主要采取大分子吸附物絮凝劑(分子量在500萬(wàn)以上)對(duì)其吸附沉降分離。平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司已初步采取利用無(wú)殘留,、無(wú)雜質(zhì)引入的食品級(jí)化學(xué)氧化劑,，作為異味源有機(jī)酸的脫除試劑。

■相關(guān)鏈接

“臭腳鹽”和普通鹽如何鑒別,？

鹽作為日常生活中的必需品十分重要,，全國(guó)各地驚現(xiàn)臭腳鹽引發(fā)關(guān)注！近日,，一則全國(guó)多地現(xiàn)臭腳鹽新聞引起關(guān)注,。全國(guó)多地現(xiàn)臭腳鹽，究其原因,，并不是物美價(jià)廉,，或有特殊療效，而是這款鹽有異味,，當(dāng)加熱或用手搓之后,，會(huì)散發(fā)出濃烈的腳臭味。記者梳理發(fā)現(xiàn),，這款鹽先后在安徽,、山東、江蘇,、江西等省出現(xiàn),。長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示暫未接到相關(guān)信息或投訴。

目前,，導(dǎo)致該鹽產(chǎn)生異味的原因仍未明確,。但市民選購(gòu)鹽時(shí)需注意，不要購(gòu)買(mǎi)類似產(chǎn)品,。近日全國(guó)多個(gè)省市,，出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)、商標(biāo)名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘),。該鹽存在異味,，當(dāng)加熱或用手搓后，會(huì)散發(fā)出濃烈的腳臭味,。多地職能部門(mén)已要求該品牌食鹽下架,。