黃唇魚的營養(yǎng)價值：
黃唇魚膘是名貴的中醫(yī)補品,，有特殊的藥用價值,，目前市面上500克重的干膘(白花膠)，售價在12萬元以上,。
據分析,，500克含蛋白質442克，脂肪l克,，鈣250毫克,，磷145毫克，鐵13毫克,。中醫(yī)認為：有扶正固本,、大補真元、強身健體之藥效,，而現代醫(yī)學研究表明：可用于治療結核,、風濕性心臟病、再生障礙性貧血,、脈管炎,、神經衰弱、婦女經虧等癥,，且對防治過敏性出血紫斑病,、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效,。
據美國《僑報網》報道,，美國一家媒體公布的9種全球最貴食物，黃唇魚位列其中,。另外八種最貴食物分別是：金箔,、白松露,、魚子醬、藏紅花,、神戶牛肉,、麝貓咖啡、香草和鵝肝醬,。
黃唇魚為什么那么貴,？
中國吃網提醒，黃唇魚之所以那么貴,，是有原因的,。魚膠滋補肝腎的特殊功效，賽如高麗(參),，止血甚佳，尤對孕婦產后血崩等有藥到病除之效,。故從前一般漁村若捕到黃唇魚,，舉村慶賀，分而食之,。并將魚鰾曬干珍藏,，以供產婦出血時之急用。
福州水產專家稱,，黃唇魚各個部位價值不同,，最具價值的是其魚膘。一條黃唇魚一般都要按魚肉,、魚肚細分賣,。通常，魚肉都會轉賣給高檔酒店供食客食用,，一斤大約2000~3000元,。魚膘和魚頭可作藥材，通過層層轉手,，最后流入藥材商和藥店,。“黃唇魚的鮮膠(注：魚膘)就是同等重量的黃金價格也難望其項背”,，該水產專家說,，黃唇魚在廣東一帶俗名黃金魚，所言非虛,。
現在知道黃唇魚為什么那么貴了吧,，藥用價值非常的高，黃唇魚價格一斤大概要3萬多,，土豪級別的才能買的起啊!
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