記者從廈門(mén)市思明區(qū)教育局了解到,，與學(xué)生飲用奶入校須經(jīng)廈門(mén)市統(tǒng)一招標(biāo)不同,，作為飲用奶配餐的面包則是由各校自行決定。廈門(mén)市政府辦公廳去年3月發(fā)布的《學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任規(guī)定》第七條明確要求,，“學(xué)校統(tǒng)一為學(xué)生、教職工訂餐的,，應(yīng)當(dāng)選擇具有集體用餐配送資質(zhì)的餐飲服務(wù)提供者,，并對(duì)供餐單位的食品安全條件、供餐能力,、運(yùn)輸車(chē)輛以及食品安全管理機(jī)構(gòu),、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實(shí)地考察，確保餐食安全,。統(tǒng)一訂餐的學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)訂購(gòu)的食品逐批進(jìn)行查驗(yàn),，索取有關(guān)憑證，建立臺(tái)賬,，做好記錄,。”

記者聯(lián)系了思明區(qū)兩所存在學(xué)生食品安全問(wèn)題的學(xué)校,，問(wèn)及他們?yōu)楹斡嗁?gòu)勝福興面包,，是否對(duì)該企業(yè)進(jìn)行過(guò)實(shí)地考察，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人均拒絕回答,。

不過(guò),，廈門(mén)市海滄區(qū)教育局5月15日給各校的緊急通知指出，涉事學(xué)校在食品安全管理上存在以下重大安全隱患：“一是食品進(jìn)貨臺(tái)賬缺失,；二是48小時(shí)留樣制度未執(zhí)行”,。

據(jù)此間媒體報(bào)道，當(dāng)?shù)亟逃块T(mén)已責(zé)令學(xué)校停止訂購(gòu)勝福興食品,。

本報(bào)廈門(mén)5月18日電

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