（原標題：老油濾渣又上桌成都鋼管廠五區(qū)“結(jié)子串串”發(fā)聲：我們錯了?。?/p>

老油濾掉食物殘渣，端上下一撥顧客餐桌,，一鍋油重復(fù)三四次使用,。2日,，被網(wǎng)友稱為“串串店中的蘭博基尼”,、成都鋼管廠五區(qū)的“結(jié)子串串香”突然關(guān)門了,。1日晚，成都市錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局,、錦江公安分局聯(lián)合執(zhí)法人員在突擊檢查中將正在過濾老油的員工逮個現(xiàn)行,，目前，店內(nèi)22人接受調(diào)查,。

3日,，在被查后，結(jié)子串串發(fā)聲,。其稱,，之前的傳統(tǒng)工藝違背了現(xiàn)行法律，導(dǎo)致現(xiàn)有情況的出現(xiàn),，誠懇地向廣大食客道歉,，“我們錯了，接下來將馬上改正,?！?/p>

結(jié)子串串發(fā)聲：我們錯了！

3日,，成都結(jié)子小君肝餐飲管理有限公司在其官方微信上發(fā)聲,，名為“結(jié)子串串老板有話說”，落款“陶?！?，稱是結(jié)子串串現(xiàn)在的頂梁柱,。

在該文中，“陶?！狈Q其父親陶文華,、母親楊超美有兩個孩子，一個是他,，一個就是大家熟悉的結(jié)子串串,。“然而,，由于對法律不熟知,，使我們之前的傳統(tǒng)工藝違背了現(xiàn)行法律，導(dǎo)致現(xiàn)有情況的出現(xiàn),，在這里我誠懇地向廣大食客道歉,，做錯了事，辜負了大家的期望,?！?/p>

錯了，就要改,。該文說,，接下來，他們將針對主管部門提到的問題針對性的改正和調(diào)整,。包括：將油脂處理交給專業(yè)公司,，全程可溯源，并會及時在門店內(nèi)公布,；加強員工的管理和培訓(xùn),，規(guī)范操作杜絕違規(guī)行為；主動將相關(guān)產(chǎn)品進行送檢,；及時在相關(guān)媒體公布本次調(diào)查的進展情況,。

原文如下：

成都結(jié)子小君肝餐飲管理有限公司

茫然失措的24小時,。

這一整天我們都在積極配合著相關(guān)部門的調(diào)查和取證,。直到現(xiàn)在終于可以認真回復(fù)所有關(guān)心我，關(guān)心我們結(jié)子串串的人們了,。

我的父親陶文華,、母親楊超美有兩個孩子，一個是我,，一個就是大家熟悉的結(jié)子串串,。然而，由于對法律不熟知,，使我們之前的傳統(tǒng)工藝違背了現(xiàn)行法律,，導(dǎo)致現(xiàn)有情況的出現(xiàn),，在這里我誠懇地向廣大食客道歉，做錯了事,，辜負了大家的期望,。

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