（原標題：老油濾渣又上桌成都鋼管廠五區(qū)“結子串串”發(fā)聲：我們錯了?。?/p>
老油濾掉食物殘渣，端上下一撥顧客餐桌,，一鍋油重復三四次使用,。2日,，被網友稱為“串串店中的蘭博基尼”,、成都鋼管廠五區(qū)的“結子串串香”突然關門了。1日晚,，成都市錦江區(qū)市場和質量監(jiān)督管理局,、錦江公安分局聯合執(zhí)法人員在突擊檢查中將正在過濾老油的員工逮個現行，目前,，店內22人接受調查,。
3日，在被查后,，結子串串發(fā)聲,。其稱，之前的傳統(tǒng)工藝違背了現行法律,，導致現有情況的出現,，誠懇地向廣大食客道歉，“我們錯了,，接下來將馬上改正,。”
結子串串發(fā)聲：我們錯了,！
3日,，成都結子小君肝餐飲管理有限公司在其官方微信上發(fā)聲,，名為“結子串串老板有話說”，落款“陶?！?，稱是結子串串現在的頂梁柱。
在該文中,，“陶?！狈Q其父親陶文華、母親楊超美有兩個孩子,，一個是他，一個就是大家熟悉的結子串串,?！叭欢捎趯Ψ刹皇熘?，使我們之前的傳統(tǒng)工藝違背了現行法律,，導致現有情況的出現，在這里我誠懇地向廣大食客道歉,，做錯了事,，辜負了大家的期望?！?/p>
錯了,，就要改。該文說,，接下來,，他們將針對主管部門提到的問題針對性的改正和調整。包括：將油脂處理交給專業(yè)公司,，全程可溯源,，并會及時在門店內公布；加強員工的管理和培訓,，規(guī)范操作杜絕違規(guī)行為,；主動將相關產品進行送檢；及時在相關媒體公布本次調查的進展情況,。
原文如下：
成都結子小君肝餐飲管理有限公司
茫然失措的24小時。
這一整天我們都在積極配合著相關部門的調查和取證,。直到現在終于可以認真回復所有關心我,，關心我們結子串串的人們了。
我的父親陶文華,、母親楊超美有兩個孩子,，一個是我,，一個就是大家熟悉的結子串串。然而,，由于對法律不熟知,，使我們之前的傳統(tǒng)工藝違背了現行法律，導致現有情況的出現,，在這里我誠懇地向廣大食客道歉,，做錯了事，辜負了大家的期望,。
