這種清水螺螄主要吃青苔和水中的有機(jī)物,，在烹飪后就會(huì)變成非常美味的佳肴。

根據(jù)當(dāng)?shù)厝说恼f法,，這種青螄由于對(duì)水質(zhì)的要求極高，只要在開化才有,。

這種青螄還上過紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》,，在那之后,，它的名氣大增，來這里摸青螄的人也越來越多,，這也給專業(yè)的捕螄人帶來不小的競(jìng)爭(zhēng),。

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