100%滅菌純果汁,孩子最好不要喝!這不是養(yǎng)生雞湯文,而是來自美國兒科學(xué)會(huì)的最新指南,。山東營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長、山東大學(xué)教授徐貴法認(rèn)為,“不管多純天然的果汁,都不如直接吃水果,能吃水果,就不要喝果汁?！?/p>

日前,一篇名為《果汁被拉進(jìn)黑名單、明令禁止——來自美國兒科學(xué)會(huì)2017最新指南》的文章刷爆朋友圈,。該文章提出,即便100%滅菌純果汁孩子最好也不要喝,就別提勾兌果汁、香精色素白糖甜味劑等調(diào)和而成的果汁飲料了,。

記者通過查詢美國兒科學(xué)會(huì)官方網(wǎng)站獲悉,刷爆朋友圈的那篇文章主要內(nèi)容來源于網(wǎng)站上的《美國兒科學(xué)會(huì)建議1歲以下兒童無果汁》。

文章提到,果汁對(duì)1歲以下的兒童沒有任何營養(yǎng)價(jià)值,不應(yīng)包括在他們的飲食中,這標(biāo)志著該學(xué)院自2001以來首次對(duì)果汁的建議進(jìn)行了修改。

徐貴法表示,美國兒科學(xué)會(huì)的觀點(diǎn)沒有問題,相對(duì)而言,果汁不管添加與否,與帶果肉的水果相比,營養(yǎng)肯定是減少了,但也不是絕對(duì)地說,果汁喝了以后會(huì)有多大的壞處,。

徐貴法介紹,嚴(yán)格來說,嬰幼兒一歲以前,或者說在半歲以前,要是母乳喂養(yǎng)的話,是不需要添加任何液體的,靠母乳就能獲得全部營養(yǎng),。

徐貴法認(rèn)為,嚴(yán)格意義上的100%純果汁,應(yīng)當(dāng)只有果汁,不添加任何東西,而實(shí)際上卻做不到,都會(huì)添加?xùn)|西,像糖分,、纖維劑,也有增稠劑,、色素等,。

據(jù)了解,目前對(duì)于純果汁并沒有國家標(biāo)準(zhǔn),不少品牌打著100%純果汁的旗號(hào)吸引消費(fèi)者,但是實(shí)際上,都在鉆空子,用濃縮果汁+水來應(yīng)付消費(fèi)者,這種果汁更應(yīng)該被稱作“復(fù)原果汁”。

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專家:青少年也應(yīng)少喝果汁

《美國兒科學(xué)會(huì)建議1歲以下兒童無果汁》一文提出,百分之百新鮮或重組果汁可以成為健康飲食的一部分,對(duì)超過1歲的兒童而言,作為均衡飲食的一部分,應(yīng)該根據(jù)孩子的年齡而受到限制,。

1-3歲的幼兒每天最多4盎司(117.08毫升),4-6歲的兒童,果汁應(yīng)限制在4到6盎司(117.08毫升-175.62毫升);7-18歲的兒童,果汁的攝入量應(yīng)限制在8盎司(234.16毫升),。

文章還提到,“我們知道,過多的果汁可以導(dǎo)致過度肥胖和蛀牙?！?/p>

山東營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長,、山東大學(xué)教授徐貴法介紹,跟水果相比,果汁有很多營養(yǎng)都去掉了,包括大量的纖維素,、果膠、礦物質(zhì),、維生素等,去掉了好多,。

對(duì)于青少年和兒童來說,徐貴法建議少喝或者不喝果汁,因?yàn)榍嗌倌旰蛢和继幱谏眢w的生長發(fā)育階段,需要的營養(yǎng)非常多,而果汁內(nèi)含有大量的糖分,容易引發(fā)肥胖和齲齒。而且,從水果變成果汁,很多營養(yǎng)成分都丟失了,。很多人以為自己喝了果汁,就能夠跟吃水果一樣攝入同樣的營養(yǎng)價(jià)值,但實(shí)際上,差別非常大,。他建議青少年和兒童多吃水果,少喝果汁。

不過對(duì)于成年人來說,徐貴法認(rèn)為,成年人已經(jīng)過了生長發(fā)育的階段,選擇喝果汁,而不是吃水果,缺少某些營養(yǎng)價(jià)值,影響并不大,。

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