“2016年提高跨境貿(mào)易稅率后，用戶對(duì)海淘,、代購奶粉閱讀興趣開始衰減,。”日前,，今日頭條聯(lián)合《中國食品安全報(bào)》發(fā)布了乳業(yè)大數(shù)據(jù),，從第三方角度闡述了用戶眼中的乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

報(bào)告顯示,，我國乳制品行業(yè)出現(xiàn)新的消費(fèi)特征,。如在乳品的關(guān)注性別占比上，女性占絕對(duì)主導(dǎo)市場(chǎng),，關(guān)注乳品,、酸奶、奶粉的男女用戶性別占比比例,，分別達(dá)到了1∶4.8,、1∶6.6、1∶14,。正如奶粉市場(chǎng)以嬰幼兒奶粉為主，92.08%以上關(guān)注奶粉的用戶,，也關(guān)注了嬰兒,。出生率高的地區(qū)對(duì)奶粉的關(guān)注度也更高，廣西,、山東,、江西成為最關(guān)注奶粉的區(qū)域。

從品牌市場(chǎng)角度,，在最受關(guān)注的奶粉品牌中,，洋品牌略占優(yōu)勢(shì)；最受關(guān)注的酸奶品牌中,，國產(chǎn)品牌是絕對(duì)主力,。不同城市對(duì)不同品牌的關(guān)注度也不相同,。北京用戶最關(guān)注的是伊利、三元,、雀巢,，上海用戶最關(guān)注伊利、貝因美,、雀巢,，廣州用戶最關(guān)注美贊臣、伊利,、雀巢,，深圳用戶最關(guān)注美贊臣、伊利,、貝因美,。

在頭條指數(shù)中，帶有“海淘”或“代購”標(biāo)簽,，且?guī)в小澳谭邸睒?biāo)簽的用戶占比均不到1%,。不過，在一線城市,，海淘,、代購奶粉的關(guān)注數(shù)據(jù)明顯提升。上海帶有“奶粉”標(biāo)簽的用戶中,，帶有“海淘”或“代購”標(biāo)簽的用戶占比分別達(dá)1.59%,、2.14%，大幅高于全國平均水平,。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,，我國每年人均奶類消費(fèi)量36公斤，一線城市每年人均奶類消費(fèi)量50多公斤,，乳制品行業(yè)年產(chǎn)值3800多億元,，預(yù)計(jì)2020年我國奶類總需求量達(dá)5800萬噸。不過,，國內(nèi)乳業(yè)也面臨著成本高于國際,、洋品牌高溫液態(tài)奶和奶粉進(jìn)口量有增無減等問題。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長劉超表示,，近年來中國乳企不斷提升國際話語權(quán),，但仍存在消費(fèi)者信心不足、對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀不了解的情況,，洋品牌表現(xiàn)依然強(qiáng)勁,。“以大數(shù)據(jù)分析形式共同探討中國乳品行業(yè)發(fā)展機(jī)遇,，有助于了解消費(fèi)者對(duì)乳制品行業(yè)的認(rèn)識(shí)和看法,，用科技力量助推乳品信息傳播,，精確引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)乳品，尤其是國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳品,?！?/p>

北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理陳歷俊認(rèn)為，乳制品行業(yè)質(zhì)量安全有質(zhì)的變化,。全行業(yè)對(duì)奶源建設(shè),、加工、研發(fā),、管控等各個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量管理都在加強(qiáng),；行業(yè)更關(guān)注科技進(jìn)步，并從市場(chǎng)和大數(shù)據(jù)層面更多,、更深地了解消費(fèi)者需求,。(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 吳佳佳)