長期以來，快速消費(fèi)品行業(yè)同類企業(yè)之間因為產(chǎn)品,、包裝相似而引發(fā)的糾紛不曾間斷,。從王老吉和加多寶的紅罐之爭，到伊利和蒙牛的QQ星抄襲案,，日前兩大火腿腸生產(chǎn)企業(yè)雙匯和金鑼又因為“抄襲門”打得不可開交,。

今年5月份，河南雙匯把大慶金鑼告上法庭,，稱金鑼的兩款火腿腸“新馬克王”和“波羅米亞”在包裝和裝潢上涉嫌仿冒,，要求金鑼立即停止侵權(quán)并賠償經(jīng)濟(jì)損失。此前,，在金鑼推出“肉粒多”時,，雙匯馬上跟進(jìn)推出了“肉粒王”，兩款產(chǎn)品在包裝和裝潢上也很相似,。據(jù)悉,，就在同一家法院，金鑼就雙匯肉粒王仿冒抄襲一事起訴,，未來有可能兩場官司同時上演,。

由于快消產(chǎn)品高頻、低利潤,、熱點輪換快,，如何抓住消費(fèi)者是企業(yè)關(guān)注的熱點。某家企業(yè)推出了一款熱銷產(chǎn)品,，同行往往會迅速跟進(jìn),。縱觀整個火腿腸市場,，不難發(fā)現(xiàn)各品牌產(chǎn)品相似的現(xiàn)象嚴(yán)重,。臺式烤腸系列、椰果香腸系列,、Q趣Q香系列,、玉米熱狗系列、加鈣王系列等，這樣的產(chǎn)品模仿秀時不時就會上演,，長著“兄弟臉”“雷同名”的產(chǎn)品比比皆是,。

那么這次雙匯為什么要起訴金鑼抄襲呢？從二者的營收數(shù)據(jù)上可以看出一些端倪,。2017年上半年,，雙匯財報顯示其總營收為240.45億元，同比下降5.81%,，但金鑼上半年整體銷售額增長超過10%,，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平，直接威脅到雙匯的行業(yè)老大地位,。這次雙匯起訴金鑼,，或許正是雙匯欲奪回市場的一種競爭方式。

我國雖然是全球第一的肉類生產(chǎn)加工及消費(fèi)大國,，但只有不到17%的肉類用于加工肉制品,，發(fā)達(dá)國家多在80%以上。這說明我國的肉類制品在精深加工方面存在著很大差距,，有著巨大潛力,。隨著我國城鄉(xiāng)居民收入水平提高和消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，對于深加工肉制品的需求顯著上升,，國內(nèi)企業(yè)應(yīng)著眼于產(chǎn)品創(chuàng)新和消費(fèi)升級,，生產(chǎn)高附加值的高端低溫肉制品等，共同做大市場,，而不是一擁而上互相抄襲,。

首先，要加大創(chuàng)新力度,，優(yōu)化升級產(chǎn)品,，滿足不同消費(fèi)者的個性化需求。消費(fèi)者對食品的需求,，早已從“吃飽”升級到了“吃好”,，消費(fèi)者有意愿也有能力消費(fèi)更加健康、營養(yǎng)的肉制品,。整個肉制品行業(yè),，近年來雖然也有肉粒多、無淀粉等升級產(chǎn)品,，但整體上看,，消費(fèi)訴求散亂，產(chǎn)品價值不明,，未能實現(xiàn)品類的整體升級,。其次,，要加強(qiáng)企業(yè)自律，確保食品安全,，增強(qiáng)消費(fèi)者對于整個行業(yè)的信心,。雙匯和金鑼等龍頭企業(yè)應(yīng)全面落實新的食品安全法，對全產(chǎn)業(yè)鏈上下游嚴(yán)格管理,，保證肉制品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,。最后，針對年輕的消費(fèi)群體,，如何拓展電商渠道,、如何增強(qiáng)品牌活力等，也是肉制品企業(yè)需要考慮的,。

今年以來,，生豬價格比2016年底下降約20%,。巨大的市場需求加上豬肉價格的下降,，這是肉制品企業(yè)難得的發(fā)展良機(jī)。雙匯和金鑼等龍頭企業(yè),，與其把精力放在互相訴訟,，不如從競爭走向競合，互相學(xué)習(xí)借鑒,，齊頭并進(jìn),，共同把行業(yè)做大做強(qiáng)，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,。（原文來源：經(jīng)濟(jì)日報 作者：秦海波）