對(duì)于有人提出“民宿酒店化”的問題,，“民宿頭條”微信號(hào)編輯久洋認(rèn)為民宿和酒店之間并不是割裂的,，例如莫干山的裸心谷,、西坡，可以說它是精品民宿,，也可以說是特色酒店,，就像普通民宿與農(nóng)家樂，也是很難區(qū)分其差別,。

與久洋一樣,，王小剛也覺得民宿更強(qiáng)調(diào)“情懷”以及精致的服務(wù)?！熬频晔蔷C合體,，民宿依附當(dāng)?shù)兀⒅赜慰腕w驗(yàn),?！蓖跣傉f，客人可以上山跟老鄉(xiāng)學(xué)習(xí)攤煎餅,，做漿水豆腐,，還可以參與時(shí)令瓜果的采摘，滿足了游客的個(gè)性化要求,。

農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型民宿客人親自下廚

如果說全國各地興起的高端民宿是“陽春白雪”,，那么村子里的農(nóng)家樂，海邊的漁家樂可以說是民宿界的“下里巴人”,，但毋庸置疑的是,，農(nóng)家樂、漁家樂可以緊扣民宿的概念,，是民宿的重要分支,。

“從我們村的情況來看，無論是對(duì)我們漁家樂的規(guī)范,，還是村子的建設(shè)改造,，這兩年變化都不小?！比照帐忻袼茁糜螛影迨痉洞謇罴遗_(tái)村村民安釗說,。從2003年，安釗的母親郭淑美開始利用自家閑置房屋經(jīng)營漁家樂,，經(jīng)歷了漁家樂從大通鋪到標(biāo)準(zhǔn)間的全過程,。“以前依托旅行社帶客,，現(xiàn)在基本都通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳營銷。”安釗介紹說,。

其實(shí),，最大的變化來源于村民的服務(wù)意識(shí)?！拔覀儩O家樂也是需求導(dǎo)向,，服務(wù)更加多元，講求差異化服務(wù),?！卑册撜f，“今年就有不少客人自己挑食材,，用我們家的廚房來自己做,，我們也教給他們地道的做法。這就有點(diǎn)真正民宿的感覺了,，形成一種較為親密的關(guān)系,，而不僅僅是客人和主人?！?/p>

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