原標(biāo)題：

這幾年高顏值的奶茶鋪開(kāi)始在各地悄然興起,，各種品牌層出不窮,，但是記者在北京、上海等地調(diào)查走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),，與瓶裝飲料不同,，幾乎所有的現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶在外包裝上都沒(méi)有任何配料信息或是營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽信息。日前,，上海市消保委專(zhuān)門(mén)組織了一次現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶的比較試驗(yàn),，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有不少產(chǎn)品都存在著不小的健康風(fēng)險(xiǎn)。

平均每杯奶茶含糖量33g 等于加了7塊方糖

這次比較試驗(yàn)在上海市內(nèi)的27家奶茶鋪購(gòu)買(mǎi)了奶茶樣品共計(jì)51件,，基本上涵蓋了市場(chǎng)上主流的現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶品牌的暢銷(xiāo)產(chǎn)品,，其中正常加糖的奶茶有27件，標(biāo)稱(chēng)無(wú)糖的奶茶20件,。在這次比較試驗(yàn)過(guò)程中,，首先檢測(cè)了27件標(biāo)稱(chēng)正常加糖奶茶的總糖含量。

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上海市營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)檢站檢測(cè)工程師 張萍 ：其中一號(hào)樣品測(cè)出來(lái)的總糖含量是13.0g/100ml,，以一杯奶茶470毫升來(lái)計(jì)算，相當(dāng)于這一杯奶茶當(dāng)中含有大約60克的總糖含量,。

通過(guò)測(cè)算,，這一杯奶茶當(dāng)中竟然含有60g糖之多！那么60克糖到底有多少呢,？檢測(cè)人員用4.5g左右的方糖給記者進(jìn)行了演示,，結(jié)果天平稱(chēng)到第13塊方糖時(shí)剛好與60g接近，也就是說(shuō)只要喝上這樣一杯奶茶就相當(dāng)于吃掉了13塊方糖,。

而最終經(jīng)過(guò)檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)27件標(biāo)稱(chēng)正常加糖的奶茶平均下來(lái),，每杯奶茶樣品的含糖量為33g，也就是說(shuō)相當(dāng)于平均加入了7塊左右的方糖,。其中,，標(biāo)稱(chēng)人在茶在牌絲襪奶茶單杯含糖量最高，達(dá)到了62g,，相當(dāng)于加入了13塊方糖,；其次是標(biāo)稱(chēng)卡旺卡牌冰全套奶茶，單杯含糖量為52g，相當(dāng)于加入了11塊方糖,；標(biāo)稱(chēng)樂(lè)樂(lè)茶牌福岡抹茶,，單杯含糖量為51g，也相當(dāng)于加入了11塊方糖,。

采訪中記者了解到，《中國(guó)居民膳食指南（2016）》中建議“每天添加糖的攝入量應(yīng)不超過(guò)50g,，最好控制在25g以下”,。也就是說(shuō)這次比較試驗(yàn)中的有些奶茶，只要喝上一杯就已經(jīng)超過(guò)了正常人體一天當(dāng)中添加糖的攝入量,。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)師 陳然 ：這個(gè)糖,，其實(shí)是整個(gè)全世界都在關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在糖攝入過(guò)量,，最主要還是造成了肥胖和齲齒這兩個(gè)問(wèn)題,。肥胖它不僅僅是我們這個(gè)體型不太美觀，同時(shí)它還可能造成比如說(shuō)糖尿病,，各種心血管并發(fā)癥,，像現(xiàn)在這種慢性病高發(fā)都跟肥胖是有關(guān)系的。

20件無(wú)糖奶茶實(shí)測(cè)全不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

記者注意到,，為了迎合消費(fèi)者追求健康的需求,，市面上有不少奶茶鋪還推出了少糖、無(wú)糖型奶茶,。在消保委消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查中,，記者發(fā)現(xiàn)，有69%的消費(fèi)者會(huì)選擇“少糖”,、“低糖”或“無(wú)糖”等甜度低于“正常加糖”的奶茶,，而50%的消費(fèi)者認(rèn)為“無(wú)糖”代表完全不含糖，適合特殊消費(fèi)人群飲用,。這次比較試驗(yàn)還購(gòu)買(mǎi)了標(biāo)稱(chēng)無(wú)糖的奶茶20件,，檢測(cè)其中的總糖含量，由于目前現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶還沒(méi)有“無(wú)糖”標(biāo)準(zhǔn),，這次比較試驗(yàn)參照了預(yù)包裝飲料中有關(guān)無(wú)糖的標(biāo)準(zhǔn),，其中要求標(biāo)稱(chēng)“無(wú)糖”的茶飲料含糖量應(yīng)不高于0.5g/100mL。

結(jié)果經(jīng)過(guò)檢測(cè),，20件標(biāo)稱(chēng)“無(wú)糖”的奶茶樣品實(shí)測(cè)含糖量全都高于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的不超過(guò)0.5g/100ml,，其中標(biāo)稱(chēng)樂(lè)樂(lè)茶無(wú)糖福岡抹茶總糖含量實(shí)測(cè)值為5g每一百毫升，含糖量是參考限值的10倍,；標(biāo)稱(chēng)希望先生牌無(wú)糖希望醇奶茶實(shí)測(cè)含糖量為3.8克每一百毫升,，約為參考限值的7倍；標(biāo)稱(chēng)喜茶牌無(wú)糖鮮奶靜岡牌抹茶實(shí)測(cè)含糖量為3.3克每一百毫升，約為參考限值的6倍,。

標(biāo)稱(chēng)無(wú)糖,，實(shí)際檢測(cè)含糖量卻不低？商家解釋稱(chēng)無(wú)糖只是制作過(guò)程中不額外添加糖,。顯然,，商家的認(rèn)知與消費(fèi)者的理解之間存在著明顯的偏差，專(zhuān)家告訴記者這其中暗含著健康風(fēng)險(xiǎn),。

上海市營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)檢站副總經(jīng)理 曹琥靚 ：消費(fèi)者對(duì)這個(gè)東西的理解出現(xiàn)偏差以后存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn),，比如說(shuō)有人覺(jué)得我是糖尿病患者，那么我點(diǎn)了一杯無(wú)糖的奶茶,，我覺(jué)得因?yàn)榉凑菬o(wú)糖的,，它就是個(gè)茶那我就喝了，其實(shí)可能會(huì)對(duì)身體造成一定的負(fù)擔(dān),。

部分奶茶咖啡因含量高 兒童孕婦需慎喝

采訪過(guò)程中,，有消費(fèi)者向記者反映喝完奶茶后會(huì)出現(xiàn)心悸、失眠的狀況,，記者通過(guò)搜索發(fā)現(xiàn)有類(lèi)似情況的消費(fèi)者著實(shí)不少,，專(zhuān)家告訴記者，這可能與奶茶當(dāng)中含有咖啡因有一定的關(guān)系,。這次比較試驗(yàn)中,，不但51件現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶中全都檢出了咖啡因，而且含量之高,，甚至出乎了專(zhuān)家們的預(yù)料,。

曹琥靚 ：茶葉當(dāng)中本身含有咖啡因，這個(gè)是比較明確的,。而且茶葉當(dāng)中的咖啡因含量還并不一定比咖啡低,，這個(gè)在我們之前是有一定預(yù)見(jiàn)的，但是最終結(jié)果出來(lái)我們自己也嚇一跳,，我們覺(jué)得這次咖啡因的含量還是超出了我們的預(yù)計(jì),，非常高?？Х纫蛭覀儑?guó)家是沒(méi)有相關(guān)的一個(gè)要求,，只有在添加劑里面，作為添加劑的話它在可樂(lè)當(dāng)中的添加不能超過(guò)150（mg/l）,，它是有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的,。但是別的產(chǎn)品里面它沒(méi)有一個(gè)相關(guān)的規(guī)范說(shuō)咖啡因要多少。