在吃貨界,，有句話叫做“不吃河鲀，不知魚味”,。作為最傳奇的桌上美食,，河鲀讓廣大美食愛好者是心生向往?？擅牢兜谋澈?，也隱藏藏著不小的風(fēng)險(xiǎn)。這些年來(lái),，因?yàn)槭秤煤喻冎卸灸酥羻噬谋瘎【筒粩嗌涎?。那么，南寧酒樓里是否有河鲀的身影,，這些河鲀的加工經(jīng)營(yíng)又是否符合相關(guān)的規(guī)定呢,？來(lái)看記者的調(diào)查。

去年12月底,，防城港市居民唐某以每斤12元的價(jià)格,，從北海某市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)70斤河鲀魚干，帶回防城區(qū)扶隆鎮(zhèn)銷售。當(dāng)?shù)鼐用耜惸呈秤弥?，出現(xiàn)嘔吐,、頭昏等癥狀到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院治療，后經(jīng)搶救無(wú)效不幸身亡,。

被害人食用剩余的河鲀魚干,、被銷售給他人的河鲀魚干及待售的河鲀魚干接受隨機(jī)抽檢后，都被爆出存在河鲀毒素成分,。

不過(guò)在網(wǎng)絡(luò)上,，每斤單價(jià)30元到80元不等的河鲀魚干依然在熱賣。其中銷量最大的一家月成交量超過(guò)300單,。這些魚干的來(lái)源五花八門,，商家也各有各的說(shuō)辭。

記者隨后走訪了南寧淡村市場(chǎng)跟南寧交易場(chǎng),，都沒有發(fā)現(xiàn)有河鲀活魚或魚干在售,。不過(guò)在雙擁路上某酒樓內(nèi)，卻有養(yǎng)殖的河鲀提供,，它們的料理方式也很多,。

在酒樓的廚房里，記者看到數(shù)十條河鲀?cè)谒乩镉蝿?dòng),。店員說(shuō),，他們的廚師都有專業(yè)的料理資質(zhì)，食用安全很有保障,。

2016年,，農(nóng)業(yè)部跟國(guó)家食藥監(jiān)總局下發(fā)《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)的通知》，通知明確指出,，“禁止加工經(jīng)營(yíng)所有品種的野生河鲀”,，養(yǎng)殖的河鲀應(yīng)當(dāng)經(jīng)具備條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工后方可銷售。根據(jù)記者的暗訪,，食藥監(jiān)管部門對(duì)酒樓展開了調(diào)查,。

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