中國漁業(yè)協(xié)會河鲀分會表示：我國沿海的野生河鲀多達40余種,，它們的河鲀毒性大小和帶毒的部位多不一樣，有的魚肉帶毒,，有的魚皮帶毒,，加工之后，即使是專家有時也不好分辨是它究竟是哪種河鲀,，肉眼對魚干毒性的鑒別更無從說起,。專業(yè)人士提醒：河鲀毒素是自然界毒性最強的非蛋白物質(zhì)之一，它對人體的最低致死量為0.5毫克,。大家消費的時候千萬不能大意,。通常情況下，河鲀產(chǎn)品的河鲀毒素含量不得超過2.2mg（毫克）/kg（千克）,，它的加工產(chǎn)品應當包裝并附帶可追溯二維碼,，并標明原料基地、執(zhí)行標準等信息,。
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