“只要吃到中國(guó)味道便是山水有相逢”,！

時(shí)隔三年，《舌尖上的中國(guó)》第三季昨晚（2月19日）20:00點(diǎn),，終于在央視播出,。《舌尖上的中國(guó)》第三季共8集,，每集50分鐘,；主題分別是“器具”“宴席”“廚人”“小吃”“點(diǎn)心”“食養(yǎng)”“時(shí)節(jié)”“融合”，其中“器具”“食養(yǎng)”“融合”是三個(gè)新的創(chuàng)作主題方向,。

同時(shí)第三季還富有更多關(guān)于歷史文化,、人物命運(yùn)以及食物關(guān)系的思考。

昨天晚上播出的第一集,，以“器具”為主題,，通過(guò)刀鍋灶案，演奏出民間美食的交響曲,。

作為該系列紀(jì)錄片的續(xù)作,，第三季的開(kāi)篇《器》以充滿著老祖宗智慧的中國(guó)烹飪器皿講開(kāi)去，描述中國(guó)烹飪器具一路走來(lái),，伴隨著文明的不斷前行,。

如何利用食材，烹調(diào)出最好的味道,，從廚具到餐具,，中國(guó)人發(fā)展出了獨(dú)特的工具智慧和審美意識(shí)。

《舌尖3》目前豆瓣評(píng)分8.2與第二季基本持平,。

2012年,，一部名叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片在事先并未宣傳的情況下播出，收視率卻超過(guò)了同時(shí)段播出的央視綜合頻道黃金檔電視劇,，還引得眾多吃貨深夜“舔屏”,。

從此，《舌尖》成為紀(jì)錄片和美食兩界的江湖傳奇,。

2014年,，《舌尖2》續(xù)寫(xiě)輝煌，成為當(dāng)年爆款,。但是,，此后“舌尖”系列卻一別三年。

和《舌尖1》不同,，《舌尖3》的宣傳力度非常強(qiáng),，不僅在電視上反復(fù)播出預(yù)告片，而且在先導(dǎo)片中留了個(gè)大懸念——配音換人了,？

《舌尖3》的先導(dǎo)片中“原配”李立宏的聲音沒(méi)出現(xiàn)在先導(dǎo)片中,，網(wǎng)友紛紛抱怨"沒(méi)有你的聲音就好比周星馳沒(méi)有石斑魚(yú)"、"預(yù)告片的聲音跟老師的差了80層樓",、"只有您老,，才下飯啊"、"如果沒(méi)有您的聲音,，那要怎么邊看舌尖邊吃飯?"換了重量級(jí)的角色,，讓很多網(wǎng)友大呼不可接受。

如今,，《舌尖3》終于開(kāi)播,，配音的謎底揭曉了。此前被傳的老狼才是先導(dǎo)片配音,，而正片還是原來(lái)的配方,，還是原來(lái)的味道。

《舌尖3》還是那個(gè)味兒?jiǎn)幔?/p>

第一集，導(dǎo)演換了,，整體風(fēng)格換了,，有創(chuàng)新也有槽點(diǎn)。

網(wǎng)友認(rèn)為這一季槽點(diǎn)多多,。例如,，關(guān)于案板、鐵鍋等故事比較薄弱,，三言兩語(yǔ)就可以說(shuō)完,，再填充就顯“注水”脫離主題，因此也多為羅列呈現(xiàn),。沒(méi)有開(kāi)場(chǎng)白,，上來(lái)就開(kāi)干，給老觀眾拉快進(jìn)的感覺(jué),。配音模式想創(chuàng)新,，但是并不夠好部分地方剪輯切換太頻繁太碎。

即便如此,，也有大批網(wǎng)友力挺《舌尖3》,。通過(guò)餐具講中國(guó)飲食文化，這個(gè)確實(shí)選題不錯(cuò),。并提醒大家本集主題就是講“器具”并非所謂的跑題,。

而剛播出一集就火了一口鍋！

“一夜爆紅”的章丘鐵鍋可不簡(jiǎn)單,！章丘手工鐵鍋制造需要?dú)v經(jīng)十二道工序,，再過(guò)十八遍火候，一千度高溫錘煉,，經(jīng)受三萬(wàn)六千次鍛打,，直到鍋如明鏡。

這道技藝歷史悠久,，漢代時(shí)這里便是冶鐵重鎮(zhèn),。但在2000年前后，手工鍛造鐵鍋行業(yè)曾經(jīng)受到?jīng)_擊,，直到最近幾年,，人們?cè)俅握J(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)鐵鍋的魅力。在熱愛(ài)手工的年輕人幫助下,，83歲王立芳老人和其他已經(jīng)放棄的老師傅們又重出家門(mén),，章丘鐵鍋手藝又復(fù)興起來(lái)。

網(wǎng)友表示：看了“舌尖3”器具篇,章丘鐵鍋,、淮陽(yáng)菜刀,、銀杏砧板全被種草,。對(duì)于這一波商機(jī)，一些廚具在網(wǎng)上的售價(jià)飆升,，一個(gè)炒鍋,，售價(jià)近1000元。

朋友圈里,，第一批“鐵鍋代購(gòu)”已經(jīng)出現(xiàn),！

早前在某彈幕網(wǎng)站上，有關(guān)《舌尖上的中國(guó)3》的預(yù)告片播放量高達(dá)幾十萬(wàn),，彈幕近千條。豆瓣網(wǎng)友對(duì)第三部的期待最多的評(píng)論是:希望不改初心,。

面對(duì)《舌尖1》和《舌尖2》在口碑和商業(yè)上的雙豐收,，《舌尖3》是否還能保持“原味”，只有等觀眾的反響了,。