前不久，一篇“日本醫(yī)學權(quán)威：吃得越清淡,，老化越嚴重”的微信被大量轉(zhuǎn)發(fā),，日本專家警告：長期的營養(yǎng)不足，可能降低認知機能,，甚至讓死亡風險倍增,。

如今，人們的健康意識越來越強烈,，吃素的人非常多,，還有些人想通過吃素來達到減肥的目的。眾所周知,，吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動,，促進排便，提供機體所需的微量營養(yǎng)素,。但長期吃素也并不是一件好事,。下面，中國經(jīng)濟網(wǎng)健康頻道帶您一起了解,。

長期吃素小心6大危害

缺乏微量元素

人體必需的微量元素如鋅,、鈣、鐵等主要來自肉食,，長期食素者容易發(fā)生因缺乏微量元素而引起的一些疾病,。

免疫力下降

肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收,。且賴氨酸含量較高,，更有利于補充植物蛋白中賴氨酸的不足。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降,。

增加老年癡呆風險

對大部分人而言,，只要飲食正常,，不太可能缺乏維生素B12，但如果是長期純素食,，就會導致維生素B12缺乏,。據(jù)資料顯示，如果缺乏這種維生素,，會讓紅細胞變得易碎,，對神經(jīng)細胞的損害是極大的，最終會導致癡呆,。

導致便秘

很多人以為只要多吃水果,、蔬菜，不吃葷腥,，就不會便秘,。但專家表示，人體光有足夠的膳食纖維,，缺少水或油脂,，同樣可以導致便秘。因為,，油脂在腸道中扮演著“潤滑劑”的角色,。如果女性過于節(jié)食、素食,、少脂肪,，身體內(nèi)一點“油水”都沒有，反而容易導致便秘,。

形成膽結(jié)石

素食中植物纖維的成分較多,，可使膽酸的吸收率降低，膽鹽濃度也降低,。素食者往往維生素A,、維生素E的攝入不足，這兩種維生素缺乏,，使膽囊上皮細胞容易脫落,，從而導致膽固醇沉積形成結(jié)石。

生育能力下降

一項研究發(fā)現(xiàn),，如果男性在日常生活中經(jīng)常吃素的話,，不但會嚴重的影響到性功能，同時還會影響到男性的生育能力,，對女性朋友也不例外,。長期吃素的男性體內(nèi)會缺乏鋅或錳元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏會影響到腦垂體分泌促性腺激素，從而導致出現(xiàn)性功能衰退,，睪丸萎縮,，精子數(shù)量減少等情況，甚至還有可能會導致男性不育,。