“多對(duì)翅膀多條腿變異雞”純屬謠言

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心主任羅云波表示，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)流傳的白羽肉雞是長(zhǎng)了多對(duì)翅膀多條腿的變異雞,，這種說(shuō)法純屬謠言,。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心主任羅云波：

養(yǎng)殖過(guò)程中使用的藥物對(duì)人體無(wú)害

對(duì)于大規(guī)模集中養(yǎng)殖中使用藥物防病治病是否會(huì)影響人體健康，對(duì)此,，專家也進(jìn)行了解讀,。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心主任羅云波：

實(shí)際上大家擔(dān)心的就是在養(yǎng)殖過(guò)程中，為了防病或者治病要用一些藥,，這里也包括一些抗生素,，但是只要嚴(yán)格按照規(guī)范使用，對(duì)人體是完全沒(méi)有害的,。

白羽肉雞產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化水平高

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示白羽肉雞是目前我國(guó)整個(gè)畜牧業(yè)里面，現(xiàn)代化,、市場(chǎng)化水平非常高的產(chǎn)業(yè),，近年來(lái)生產(chǎn)效率和產(chǎn)業(yè)集成度進(jìn)一步提高，2017年白羽肉雞產(chǎn)量42億只,，雞肉產(chǎn)量781萬(wàn)噸,。我國(guó)已經(jīng)成為世界第二大肉雞生產(chǎn)國(guó)，白羽肉雞也成為我國(guó)出口量最大肉類食品,，每年有約50多萬(wàn)噸的雞肉出口到日本,、歐美等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

△資料圖/視覺(jué)中國(guó)

白羽雞和散養(yǎng)雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別不大

針對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的集中養(yǎng)殖的白羽雞和散養(yǎng)雞在營(yíng)養(yǎng)成分上有沒(méi)有區(qū)別,，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員何麗表示,，她專門(mén)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)選擇不同的超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，采集了包括白羽肉雞、北京油雞等十幾種不同品種的雞,，分別對(duì)雞肉中主要營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了檢測(cè),。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員何麗：

經(jīng)過(guò)比對(duì)，它們蛋白質(zhì)的組成都在17%到18%之間,，差別很少,，包括蛋白質(zhì)、脂肪酸,，還有必需氨基酸,，必需脂肪酸的組成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是差不多的,。

相關(guān)報(bào)道:

• 草莓被打激素,、被染色? 食藥監(jiān)局：謠言！