從大年初一到國(guó)慶長(zhǎng)假，8個(gè)月的時(shí)間里,，“80后”小伙徐寧的農(nóng)家樂(lè)幾乎天天爆滿(mǎn),，吃飯得提前預(yù)訂,。

　　“8個(gè)月，純利21萬(wàn)元,。以前村里一戶(hù)人忙一年也賺不到2萬(wàn)元錢(qián)啊,。”徐寧憨憨一笑,。

　　山西省陽(yáng)曲縣錄古咀村是個(gè)貧困村,。在脫貧攻堅(jiān)大潮下，地處太原近郊的陽(yáng)曲縣火起不少農(nóng)家樂(lè),，徐寧的農(nóng)家樂(lè)便是其中最受歡迎的一家,。

　　這是一家頗有黃土高原風(fēng)格的小院。六七間土坯窯洞里有桌有炕,，游客能吃能睡,。若單吃飯，徐寧家一次能接待上百人,。一間窯洞里的墻上,，上方貼著改革開(kāi)放初的糧票、布票,，下方貼著免費(fèi)的WiFi密碼,，“穿越感”十足。

　　農(nóng)家樂(lè)主要是徐寧,、妻子王臘梅和父親徐秀成三人經(jīng)營(yíng),，還帶動(dòng)三四戶(hù)貧困戶(hù)來(lái)打零工。

　　徐寧16歲外出打工,，從小飯店學(xué)徒慢慢干到大酒店大廚,。2013年他自立門(mén)戶(hù)，在縣城開(kāi)起飯店,。不過(guò),，這幾年不好干了，“飯店租金一年4萬(wàn)元,，雇人開(kāi)工資還得4萬(wàn)多元,，忙一年，掙不下幾個(gè)錢(qián),?！毙鞂幷f(shuō)。

　　2017年冬天,，正在發(fā)愁的徐寧接到村干部的電話(huà),，“回村開(kāi)農(nóng)家樂(lè)吧!”縣城都掙不到錢(qián),，窮村子里能發(fā)財(cái)?徐寧犯起嘀咕,。

　　實(shí)際上，經(jīng)過(guò)幾年扶貧，錄古咀村大變樣,，成為陽(yáng)曲縣全域旅游中田園游的一個(gè)景點(diǎn),。村里新建了改良品種的果樹(shù)園、蔬菜大棚,、采摘園,，還建起了配有空調(diào)和衛(wèi)生間、供人休息的小木屋,。再加上村里的古廟古樹(shù),，原本人人往外跑的窮村吸引了眾多游客來(lái)玩，天天熙熙攘攘,。

　　錄古咀村的人氣是借了全縣的東風(fēng),。陽(yáng)曲縣委宣傳部部長(zhǎng)王志勇介紹說(shuō)，陽(yáng)曲縣根據(jù)鄉(xiāng)土風(fēng)情保留完整的特點(diǎn),，開(kāi)展了一系列“回村”主題游活動(dòng),，“回村過(guò)年、回村踏青,、回村避暑,、回村采摘等，一年到頭都有主題,，城里人都愛(ài)往村里跑,。”

　　人氣有了,，老百姓掙錢(qián)就容易,，這讓徐寧有了底氣。他花了10幾萬(wàn)元,，重修了家里的窯洞,，置辦上桌椅板凳。春節(jié)前,，農(nóng)家樂(lè)開(kāi)張了,。

　　徐寧的老父親快70歲了，穿上齊整的衣服,，揣著一堆名片去街上,，見(jiàn)人就發(fā)，“到家里吃飯哩!”一個(gè)主題活動(dòng),，幾千張名片很快發(fā)完,。

　　妻子王臘梅管錢(qián)，是個(gè)爽快人,?！?30元的飯錢(qián),，零頭30元說(shuō)不收就不收了?！币晃淮迕裥χf(shuō),，“跟俺們都沒(méi)那么大方，她家生意能不好嘛!”

　　農(nóng)家樂(lè)能吸引回頭客,、持續(xù)火爆還得益于縣里組織的技術(shù)培訓(xùn),。為了推動(dòng)脫貧工作，陽(yáng)曲縣在全縣開(kāi)展“周末學(xué)堂”,，宣傳黨的政策,、培訓(xùn)農(nóng)民技術(shù)。截至目前,，全縣已有10多萬(wàn)人次參與,，激發(fā)了脫貧動(dòng)力，提高了脫貧技能,。

　　在錄古咀村,，“周末學(xué)堂”培訓(xùn)的一項(xiàng)重要內(nèi)容就是農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)?！翱h上經(jīng)常來(lái)專(zhuān)家,，培訓(xùn)食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生,、廚師技能等,。”徐寧說(shuō),。

　　“這個(gè)國(guó)慶節(jié),，咱陽(yáng)曲縣通高鐵了，以后來(lái)村的游客會(huì)更多,，我得琢磨搞幾個(gè)主打菜,，農(nóng)家菜也不能‘低水平重復(fù)建設(shè)’?！毙鞂幮χf(shuō),。

　　今年9月，陽(yáng)曲縣達(dá)到貧困縣14項(xiàng)退出指標(biāo),，山西省政府批準(zhǔn)陽(yáng)曲縣摘帽退出,。