在一個凍肉QQ群里，一些買家直接點名要“沒證的肉”,。一位自稱做燒烤生意的網(wǎng)友對記者表示,，現(xiàn)在生意不好做,，沒證的肉價格便宜，能節(jié)省成本,。

加大監(jiān)管打擊力度，提高食品安全意識

海關(guān)工作人員表示，歲末年初,，國內(nèi)市場對肉類的需求量較大，在高利潤的吸引下,，一些不法人員鋌而走險走私凍品,，給口岸監(jiān)管帶來一定挑戰(zhàn),。

業(yè)內(nèi)人士表示，近年來,，國家打擊走私犯罪的力度不斷加大,，但由于走私凍肉的違法成本依然較低，對不法分子的威懾力度仍顯不足,。比如,，一些網(wǎng)絡(luò)平臺已成為走私凍肉的潛在銷售渠道，但由于單筆成交額不大,，未構(gòu)成刑事犯罪,，對其只能實施行政處罰；而對于線下一些餐廳,，若不能證明其是在“明知”情況下購買和銷售走私肉品,，大多也只能對其行政處罰。

不少業(yè)界人士分析,，凍品走私環(huán)節(jié)多,、隱蔽性強(qiáng)，同時走私團(tuán)伙分工明確,、組織嚴(yán)密,，為逃避海關(guān)查緝，還可能利用報廢船套用假船舶牌號,、拆除船舶監(jiān)控系統(tǒng)等方式進(jìn)行水上偷運走私,。走私團(tuán)伙在采購、運輸,、交付,、分銷方面形成“成熟鏈條”，需要監(jiān)管機(jī)關(guān)加強(qiáng)協(xié)同程度有力應(yīng)對,。

中國人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海等人認(rèn)為,，走私凍肉現(xiàn)象頻現(xiàn)亟待加大監(jiān)管打擊力度。檢疫,、海關(guān),、海警以及市場監(jiān)督等相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對轄區(qū)肉類市場的全過程監(jiān)管，加強(qiáng)部門之間的組織協(xié)調(diào),，確保打擊肉類走私全覆蓋,、常態(tài)化。

有關(guān)人士也提醒餐飲業(yè)商家,，走私凍肉存在安全隱患,，在日常經(jīng)營中要做到不買、不用“沒證的”“水漂貨”，營造良好的食品消費環(huán)境,。