除日本外,，歐洲于2000年暴發(fā)瘋牛病疫情,，2001年3月27日,，中國下令禁止進口和銷售從英國,、愛爾蘭,、瑞士、法國,、比利時,、盧森堡、荷蘭,、德國,、葡萄牙、丹麥,、意大利,、西班牙和列支敦士登13國引進的牛肉、牛組織,、臟器等為原料生產(chǎn)制作的食品,。

2003年底，美國牛肉及產(chǎn)品也被檢出瘋牛病,，為防止疫情傳入,，中國當(dāng)年對美國牛肉出臺了進口禁令。

但近年來，中國已逐步解除對愛爾蘭,、荷蘭,、丹麥、美國,、法國,、英國等國牛肉的進口禁令。

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》規(guī)定,，進口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合中國法律,、行政法規(guī)規(guī)定、食品安全國家標(biāo)準的要求,，以及中國與輸出國家或者地區(qū)簽訂的相關(guān)協(xié)議,、議定書、備忘錄等規(guī)定的檢驗檢疫要求以及貿(mào)易合同注明的檢疫要求,。

國家質(zhì)檢總局根據(jù)中國法律,、行政法規(guī)規(guī)定、食品安全國家標(biāo)準要求,、國內(nèi)外肉類產(chǎn)品疫情疫病和有毒有害物質(zhì)風(fēng)險分析結(jié)果,，結(jié)合對擬向中國出口肉類產(chǎn)品國家或者地區(qū)的質(zhì)量安全管理體系的有效性評估情況，制定并公布中國進口肉類產(chǎn)品的檢驗檢疫要求,；或者與擬向中國出口肉類產(chǎn)品國家或者地區(qū)簽訂檢驗檢疫協(xié)定,，確定檢驗檢疫要求和相關(guān)證書。