喜茶上調(diào)大批產(chǎn)品單價,，奶茶邁入30元時代(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關鍵詞：

2020-04-09 09:53:07 每日經(jīng)濟新聞

與喜茶,、奈雪的茶等高價位奶茶產(chǎn)品不同的是，總體售價水平在15元以下的連鎖品牌“COCO”與“一點點”目前沒有出現(xiàn)漲價的情況,。

一位喜茶門店店員告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者,，從今年開始,，部分產(chǎn)品進行了價格上調(diào)，調(diào)整幅度為2元,。面對這樣的漲價幅度,，消費者又是否能夠接受呢？

“我覺得影響不大,，兩塊錢對于喜茶的單價來說只是皮毛,，而且平時喝的頻率也不多,?！币晃幻吭潞饶滩桀l率在2次至3次的消費者向記者表示。但亦有網(wǎng)友表示,，喜茶漲價了就“不喝了”,，“反正待在家這么久也學會了自己做奶茶的方法”。

頭部品牌飲品邁入“30元時代”

復工以來,，除了部分奶茶品牌漲價,，一些大型餐飲連鎖品牌也出現(xiàn)了漲價的情況。近期,，不少消費者發(fā)現(xiàn),，海底撈、西貝等價格上漲,。而此前,，瑞幸咖啡已全線漲價1元，對于漲價,，瑞幸咖啡方面回應稱,，為“正常的運營政策調(diào)整”。

相較于價格本來就不低的喜茶與奈雪的茶而言,，單品價格上調(diào)1元或者2元也許影響不了老顧客再次消費的意愿,。但值得注意的是，價格整體上漲的引擎更多地來自于一款又一款定價直逼30元或已經(jīng)超過30元的新品,。

以喜茶為例,，其最新推出的兩款咖啡產(chǎn)品的定價均為29元，此外,，其在去年第四季度及今年第一季度推出的新品價格也大多集中在28元~32元,，加上此次提價的產(chǎn)品,，目前已有多款產(chǎn)品售價超出了30元。而20元以下的產(chǎn)品則多是雪糕筒,、雪糕杯等,。奈雪的茶2019年以來推出的新品也多在28元及以上。

“后疫情時代就是整個行業(yè)品牌大分化階段的開啟,，我們可以看到,，餐飲行業(yè)海底撈、西貝在漲價,。而新中式奶茶這一塊,，行業(yè)頭部品牌都在漲價。第一個是有漲價的剛需,，另外,，更關鍵的是，消費端對于新中式奶茶的青睞和追捧,。如果沒有消費端的需求,，供給方是不敢漲價的。所以整個供需杠桿在疫情之后發(fā)生了變化,，疫情讓很多中小型奶茶倒閉了,，這對于頭部企業(yè)是利好，所以他們這是借勢而為,、趁勢而為,。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴記者,。

“例如COCO這樣的品牌,，它的主要城市在三四五線，不在一二線,，所以其不具備區(qū)位優(yōu)勢,，也不具備消費檔次的優(yōu)勢，它是不敢隨便動的,?？梢钥吹剑^部企業(yè)有定價的話語權,，未來中小型的奶茶店可能更多面臨著倒閉或被收購的結果?，F(xiàn)在新生代對于奶茶的選擇，價格不再是第一考量標準,，他們會看品牌的調(diào)性,、品質還有粉絲粘性等方面?！敝斓づ罘治龇Q,。

首頁上一頁 12共 2 頁

(責任編輯：盧書敏 CN069)

關閉

喜茶上調(diào)大批產(chǎn)品單價,，奶茶邁入30元時代(2)

相關新聞

今日熱點

頻道熱點