原標(biāo)題：《幼兒園遲遲等不來開學(xué)面臨關(guān)門 園長(zhǎng)帶老師臨時(shí)轉(zhuǎn)行賣燒烤自救》

猛犸新聞·東方今報(bào)記者米方杰/文圖劉永恒/剪輯

疫情之下遲遲不能開學(xué)，一些地方有幼兒園老師辭職轉(zhuǎn)行,，也有幼師送外賣做起副業(yè)。當(dāng)然也出現(xiàn)了一些民辦幼兒園關(guān)停的情況,。日前,，在閉園近五個(gè)月時(shí)間后，河北保定一家民辦幼兒園的院長(zhǎng)帶領(lǐng)學(xué)校老師利用學(xué)校的現(xiàn)有條件,，臨時(shí)“轉(zhuǎn)行”賣燒烤進(jìn)行自救,。讓很多人沒有想到的是，這家開在幼兒園里的燒烤基地開業(yè)后生意火爆,。該幼兒園園長(zhǎng)在接受猛犸新聞·東方今報(bào)記者采訪時(shí)表示,，幼兒園每年要交40余萬元房租,，再不“開門”便只能“關(guān)門”了,，更不想學(xué)校的老師們因發(fā)不了工資而轉(zhuǎn)行，因此只得想法自救,。

受疫情影響有幼兒園關(guān)門幼師兼職送起外賣

疫情之下遲遲不能開學(xué),，一些地方開始出現(xiàn)民辦幼兒園關(guān)停的情況。雖然目前各地大學(xué)和中小學(xué)都在陸續(xù)開學(xué),，但幼兒園何時(shí)能夠開學(xué)仍未定,，而有報(bào)道稱,，疫情后半數(shù)民辦幼兒園都處在倒閉邊緣,。

民辦幼兒園遭遇倒閉潮,，受到傷害的不僅是幼兒園的經(jīng)營(yíng)者，還有幼兒園的老師們,。記者留意到,，因?yàn)橐咔檫t遲不能復(fù)學(xué)，一些幼師紛紛做起了副業(yè),。不久前,，一位90后的幼師兼職做外賣員一事受到了不少人的關(guān)注，據(jù)該幼師介紹,，因?yàn)橐咔榈挠绊?，學(xué)校已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒有發(fā)工資了。雖然自己還是有一定的積蓄,，但是不能一直吃老本,，于是就去應(yīng)聘做了外賣員。因?yàn)樽鐾赓u員時(shí)間比較靈活,，自己可以利用這段時(shí)間學(xué)習(xí)充實(shí)自己,。

這位幼師做兼職外賣員一事立馬引來眾多幼師的共鳴,，不少人紛紛感慨：疫情期間，真的太難了,。隨后,，大家紛紛曬出了自己在這段特殊時(shí)期做副業(yè)的經(jīng)歷，有的是代購化妝品,，有的則是做起了微商,。

“這次疫情對(duì)民辦幼兒園的影響真的是很大，如果再不‘開門’我們也要‘關(guān)門’了,，”談起當(dāng)下民辦幼兒園的現(xiàn)狀,，位于河北省保定市雄縣的天使寶貝幼兒園園長(zhǎng)黑小娟向記者坦言，相對(duì)于餐飲,、旅游等行業(yè),，幼兒園尤其是民辦幼兒園受到的影響要更大，在她所認(rèn)識(shí)的同行中,，已經(jīng)有多家民辦幼兒園經(jīng)營(yíng)不下去關(guān)門轉(zhuǎn)讓了,。

看到餐飲復(fù)工決定臨時(shí)“轉(zhuǎn)行”賣燒烤自救

疫情期間民辦園的困境已經(jīng)引起了廣泛關(guān)注，此前,，中國(guó)民辦教育協(xié)會(huì)學(xué)前教育專業(yè)委員會(huì)在進(jìn)行調(diào)研后便建議政府對(duì)民辦園給予房租補(bǔ)貼,，提前足額發(fā)放普惠園生均補(bǔ)助等，以幫助民辦幼兒園走出困境,。

在黑小娟看來,，政府的幫扶只能幫助解決一部分問題，最重要的還是幼兒園要解決收入問題,，“當(dāng)前,，中小學(xué)都在陸續(xù)復(fù)學(xué)，而即使到6月份幼兒園也開園了,，但可以預(yù)見的是回園率不會(huì)太高,，”黑小娟推測(cè),，疫情對(duì)幼兒園的影響或?qū)⒊掷m(xù)到九月份秋季開學(xué),。

在采訪中，黑小娟透露,，她所經(jīng)營(yíng)的這家天使寶貝幼兒園是2011年成立的,，去年更是投入了300多萬元對(duì)校舍進(jìn)行了改造升級(jí)，原計(jì)劃今年年初開學(xué)后進(jìn)行擴(kuò)招,，但沒想到的是遇到了突如其來的新冠肺炎疫情,。“我們一年房租要40萬元,，年初時(shí)候剛交了20萬元的房租,。如果再不開門,，我們也經(jīng)營(yíng)不下去了，前期的投資都將打水漂,?！?/p>

因?yàn)檫t遲不能開學(xué)，黑小娟所經(jīng)營(yíng)的幼兒園已經(jīng)有幾名幼師辭職去找新工作了,。黑小娟說,，這些天，她也一直在思考能不能做點(diǎn)什么來讓學(xué)校的老師們有一些收入,，這些老師們都跟著她時(shí)間不短了,，她得對(duì)他們負(fù)責(zé)?！耙婚_始也想過要不要帶老師們?nèi)ゼ媛氉鐾赓u,，但最終還是放棄了，因?yàn)閾?dān)心老師們騎著電車去送餐在路上跑著不安全,?！?/p>

黑小娟告訴記者，疫情期間,，當(dāng)?shù)氐姆揽卮胧┖芙o力,，并未出現(xiàn)確診病例，在疫情得到控制后,，當(dāng)?shù)夭惋嬏檬澈芸旎謴?fù),，這也讓她看到了希望，決定臨時(shí)“轉(zhuǎn)行”賣燒烤進(jìn)行自救,?！艾F(xiàn)在天氣慢慢熱了，燒烤攤都開始營(yíng)業(yè)了,，我們幼兒園有場(chǎng)地,，又有餐飲服務(wù)許可證，工作人員又有健康證等,，桌椅板凳更是不缺,，就想著可以利用幼兒園的場(chǎng)地賣燒烤來增加一些收入”。

幼兒園老師幾乎全部回來當(dāng)起了“服務(wù)員”

在幼兒園內(nèi)開燒烤攤的想法立即得到老師們的贊同和響應(yīng),，黑小娟拿出了2萬元作為啟動(dòng)資金,，開始購置燒烤工具和餐具等，學(xué)校的一些幼師也從家里搬來了綠植等對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行布置,。同時(shí),，他們還專門聘請(qǐng)了一個(gè)燒烤師傅，幼兒園原本的廚師則打起了下手,。就這樣,，位于幼兒園內(nèi)的這家“森系燒烤”在5月1日正式開門營(yíng)業(yè)了,。

雖然沒有對(duì)外打廣告，但讓人耳目一新的這家“森系燒烤”還是吸引了不少人的關(guān)注,，在開業(yè)當(dāng)天10張桌子便有7桌被早早預(yù)訂了,。而此后基本上一到夜里，這里都是爆滿的狀態(tài),。

“轉(zhuǎn)行”賣燒烤已經(jīng)快兩周時(shí)間,，生意又這么火爆，是否開始盈利了呢,？對(duì)此,，該幼兒園的執(zhí)行園長(zhǎng)郭純坦言，在開業(yè)一周的時(shí)候他們算了下賬后傻眼了,，目前的收入除去成本基本上只夠給老師發(fā)工資,。“相對(duì)于一些專門的燒烤攤,，我們的菜價(jià)都要便宜一點(diǎn)兒,。并且來的一些顧客中有一部分是熟人或者幼兒家長(zhǎng)，打個(gè)折,、抹個(gè)零,，送個(gè)菜、送幾瓶啤酒,，就這樣七贈(zèng)八贈(zèng)下去,，利潤(rùn)也都贈(zèng)沒了。我們趕緊做了調(diào)整,，但菜價(jià)沒往上漲,，因?yàn)楝F(xiàn)在大家的消費(fèi)能力畢竟沒有那么強(qiáng)，只是不再像以前那樣打那么大的折扣,，酒水也不能那么大力度贈(zèng)送了,。”

而同時(shí),，郭純表示,，相對(duì)于其他燒烤攤一兩個(gè)服務(wù)員的配置，他們這里屬于是“高配”,，幼兒園的10多名幼師全部上陣,，都當(dāng)起了服務(wù)員，這也是一大“開支”,。

生意火爆也糾結(jié)是繼續(xù)做燒烤還是等開學(xué)

“在決定賣燒烤的時(shí)候，我就和學(xué)校的老師們說了,，如果盈利了大家一起來平分相關(guān)利潤(rùn),，幼兒園和我不參與分紅,，如果賠了都算我的，另外我會(huì)每月給他們發(fā)1000多塊錢的基本工資,?！痹诮邮苡浾卟稍L時(shí)，黑小娟表示,，他們臨時(shí)“轉(zhuǎn)行”賣燒烤的消息并未向幼兒家長(zhǎng)們專門告知,，“我們并沒有在學(xué)校群和家長(zhǎng)群里通知這個(gè)事，怕被別人說是道德綁架,，”但燒烤攤開業(yè)的消息還是受到了一些幼兒家長(zhǎng)的關(guān)注,，帶著孩子和家人一起來品嘗燒烤。

據(jù)悉,，目前這家開在幼兒園里的燒烤店已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅燒烤基地,。黑小娟也表示，可以預(yù)見的是未來他們的燒烤生意肯定會(huì)越來越火的,?！皬淖鼋逃R時(shí)轉(zhuǎn)行做餐飲還真的是有很多新的東西要學(xué)，通過做餐飲這幾天我們才發(fā)現(xiàn)原來做餐飲這么辛苦,，利潤(rùn)卻這么低,。”

在這家開在幼兒園里的燒烤基地火了后,，也受到了不少幼兒園同行的關(guān)注,，不少民辦幼兒園的經(jīng)營(yíng)者前來學(xué)習(xí)，黑小娟他們也都毫無保留地把自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了介紹,。

目前生意這么火爆,，下一步會(huì)不會(huì)繼續(xù)把燒烤做下去呢？對(duì)此問題,，黑小娟稱有些糾結(jié),，因?yàn)榧词菇酉聛韽?fù)課了，可以想見的是學(xué)生不會(huì)多,，并且風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比較大,。而另一方面，餐飲畢竟不是他們的主業(yè),，“我們可能還會(huì)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間,，到秋季時(shí)候再結(jié)束燒烤正式復(fù)學(xué)?！?/p>

據(jù)悉,，為了保障復(fù)學(xué)后幼兒園的“安全”，給客人用的餐具都是一次性的,，而幼兒們的餐具則都保存在消毒柜內(nèi),，并且每天客人走之后會(huì)對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行專門的消毒,。“如果隨后我們不做燒烤了,，我們會(huì)對(duì)學(xué)校進(jìn)行深入大掃除和消毒,，所有的老師也都會(huì)先進(jìn)行為期14天的居家隔離，沒有問題了,，再返校開始工作,。”