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專家:三文魚應無罪但暫時不要生吃 三文魚不是新冠病毒宿主

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2020-06-13 14:27:55  網(wǎng)易

原標題：病毒學專家：三文魚應無罪,，但暫時不要生吃

北京新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽接受媒體采訪時曾表示，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒,，而該產(chǎn)品的貨源來自京深海鮮市場,。

專家:三文魚應無罪但暫時不要生吃 三文魚不是新冠病毒宿主

這一消息讓三文魚一時間引發(fā)各方熱議。隨著而來的信息是,，北京主要商超企業(yè)超市發(fā),、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚,。

“新冠病毒的宿主為哺乳類動物,，三文魚和海鮮不是新冠病毒的宿主，不會感染病毒,，體內(nèi)不會潛伏新冠病毒,。但是表面可能會因為環(huán)境而存在病毒?！币晃徊《緦W家表示,。

該專家表示，由于進化距離太遠,，在人肺的病毒一般不會傳染給魚類,，魚類鰓上的病毒也不可能傳染到人。還有一個重要的地方,，魚類是變溫動物,，人類是恒溫動物，病毒要穿行在不同溫度的動物中很不容易,，目前全世界還沒有發(fā)現(xiàn)人類與魚類共患的病毒疾病,。

不過，由于目前不知道三文魚等海鮮類產(chǎn)品上的病毒到底來自何方,，所以科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱博士建議：暫時不要生吃三文魚,。

同時，鐘凱建議,，重點還是強調(diào)個人防護,，外出采買戴口罩，處理食物前后要洗手,。三文魚攜帶病毒的可能性幾乎為零,，應該還是被人污染的，傳染的途徑很可能依然是黏膜接觸,，比如揉眼睛,、摳鼻子之類,。

(責任編輯：李平書 CN080)
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