警鐘,！北京新發(fā)地市場商戶扔大量蔬菜海鮮(4)

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2020-06-14 09:57:27 工人日報

北京啟動食品安全大檢查，重點監(jiān)管畜禽肉類、水產等

6月12日晚,，北京市市場監(jiān)管局發(fā)出開展食品安全大檢查工作的通知,，

要求生鮮,、冷凍豬肉,、牛肉、羊肉,、雞鴨肉等畜禽肉類,、水產品及其制品為此次食品安全大檢查的重點監(jiān)管產品；而各類經營生鮮,、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場（含附設冷庫）、專業(yè)冷凍冷藏庫房,、超市、便利店,、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位等經營者為重點監(jiān)管對象,。

加大對超市、便利店,、食雜店等食品經營者的監(jiān)督檢查力度,，督促食品銷售經營者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求,，采購食品依法索要相關憑證,，不采購、貯存,、銷售無溯源憑證,、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的食品,，特別是進口產品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件,。

通知要求，按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求,，全面檢查餐飲服務單位的原材料進貨,、食品加工制作、餐飲具清洗消毒,、從業(yè)人員健康狀況等,。重點對餐飲服務單位海鮮、豬牛羊肉的進貨查驗情況進行檢查,，確保來源可追溯,，堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類,、水產品以及其他食品原料。督促酒吧,、夜店、網絡訂餐平臺落實食品安全和疫情防控主體責任,，確保檢查取得實效,。單位食堂,、集體用餐配送單位和中央廚房從業(yè)人員佩戴的智能體溫計要做到應戴盡戴,、應用盡用,。

北京暫停舉辦各類體育賽事活動

北京市體育競賽管理中心6月12日消息：根據(jù)北京市疫情防控形勢的變化，

全市自即日起暫停舉辦各類體育賽事活動。

恢復時間安排將另行通知,。請各相關單位高度重視,，嚴格落實“四方責任”，做好疫情防控工作,。

北京餐飲防控又升級：控制就餐人數(shù)確保間距1米以上停止群體性聚餐

6月12日晚，北京市海淀飲食服務行業(yè)協(xié)會發(fā)布通知稱,，嚴格按照《新型冠狀病毒肺炎疫情期間餐飲服務單位經營服務指引（4.0版）》

進行規(guī)范操作，控制就餐人數(shù),，確保間距1米以上,，同時停止酒席宴會群體性聚餐,。

通知要求,，已經復工的餐飲企業(yè)進行全面食品安全自查,，要重點檢查原料進貨,、食品加工制作、餐飲具清洗消毒,、健康狀況等,，對海鮮,、豬肉、牛肉等進貨開展檢查,，確保來源可追溯。

來源：工人日報客戶端（工人日報記者姬薇）北京日報客戶端

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(責任編輯：盧書敏 CN069)

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