警鐘！北京新發(fā)地市場商戶扔大量蔬菜海鮮(4)

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2020-06-14 09:57:27 工人日報

北京啟動食品安全大檢查,，重點監(jiān)管畜禽肉類、水產(chǎn)等

6月12日晚,，北京市市場監(jiān)管局發(fā)出開展食品安全大檢查工作的通知,，

要求生鮮,、冷凍豬肉,、牛肉,、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類,、水產(chǎn)品及其制品為此次食品安全大檢查的重點監(jiān)管產(chǎn)品,；而各類經(jīng)營生鮮,、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場（含附設(shè)冷庫）,、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市,、便利店,、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點監(jiān)管對象。

加大對超市,、便利店,、食雜店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，督促食品銷售經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格落實進貨查驗及記錄相關(guān)要求,，采購食品依法索要相關(guān)憑證，不采購,、貯存,、銷售無溯源憑證、來源不明,、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，特別是進口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。

通知要求,，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求,，全面檢查餐飲服務(wù)單位的原材料進貨,、食品加工制作、餐飲具清洗消毒,、從業(yè)人員健康狀況等,。重點對餐飲服務(wù)單位海鮮、豬牛羊肉的進貨查驗情況進行檢查,，確保來源可追溯,，堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料,。督促酒吧,、夜店、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任,，確保檢查取得實效,。單位食堂、集體用餐配送單位和中央廚房從業(yè)人員佩戴的智能體溫計要做到應(yīng)戴盡戴,、應(yīng)用盡用,。

北京暫停舉辦各類體育賽事活動

北京市體育競賽管理中心6月12日消息：根據(jù)北京市疫情防控形勢的變化，

全市自即日起暫停舉辦各類體育賽事活動,。

恢復(fù)時間安排將另行通知,。請各相關(guān)單位高度重視，嚴(yán)格落實“四方責(zé)任”,，做好疫情防控工作,。

北京餐飲防控又升級：控制就餐人數(shù)確保間距1米以上停止群體性聚餐

6月12日晚，北京市海淀飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會發(fā)布通知稱,，嚴(yán)格按照《新型冠狀病毒肺炎疫情期間餐飲服務(wù)單位經(jīng)營服務(wù)指引（4.0版）》

進行規(guī)范操作,，控制就餐人數(shù)，確保間距1米以上,，同時停止酒席宴會群體性聚餐,。

通知要求，已經(jīng)復(fù)工的餐飲企業(yè)進行全面食品安全自查,，要重點檢查原料進貨,、食品加工制作、餐飲具清洗消毒,、健康狀況等,，對海鮮、豬肉,、牛肉等進貨開展檢查,，確保來源可追溯。

來源：工人日報客戶端（工人日報記者姬薇）北京日報客戶端

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(責(zé)任編輯：盧書敏 CN069)

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