北京新發(fā)地市場切割進口三文魚的案板中被檢測出新冠病毒后,,幾天之內(nèi),,三文魚在全國多個城市的市場,、商超、餐廳全面下架,,這一系列配合疫情防控的措施顯然是必要的,,相關(guān)行業(yè)也無奈地承受前所未有的沖擊,。挪威大型三文魚加工商Hofseth大中華區(qū)總經(jīng)理李路15日接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示,在沒有確鑿證據(jù)的情況下,,將新發(fā)地出現(xiàn)的疫情完全歸因于三文魚是不公平的,,這起事件給這一行業(yè)帶來的損失將達上億美元。
上下游供應鏈損失慘重
食品安全歷來受到中國消費者的高度重視,,任何一則負面消息都可能在短時間內(nèi)對購買行為造成明顯影響,。盡管目前尚未有直接證據(jù)證明在新發(fā)地出現(xiàn)的新冠病毒來自三文魚本身,但新發(fā)地相關(guān)負責人面對媒體采訪時透露的信息已造成市場對三文魚的恐慌,。
“這個周末是過山車式的,,甚至當周五(12日)早些時候看到相關(guān)新聞時,我還認為不會影響我們在上海的庫存,,但影響迅速顯現(xiàn)出來”,,李路告訴《環(huán)球時報》記者,過去幾日,,正在猶豫的客戶直接取消訂貨計劃,,還可以取消訂單的客戶全部選擇取消,貨物已在路上的客戶開始協(xié)商可否延遲交付或降價交付,。
這種影響正從下游的零售商向全行業(yè)層層傳導,。據(jù)《環(huán)球時報》了解,北京的超市發(fā),、物美,、家樂福等超市已經(jīng)下架了三文魚,供應三文魚的北京多家日料店也遭遇顧客大量退訂的情況,。類似的情況也不同程度地發(fā)生在上海等城市,。
李路表示,當下壓力最大的是一線的經(jīng)銷商和市場內(nèi)做批發(fā)的商戶,,一些規(guī)模足夠大的商家經(jīng)手的三文魚數(shù)以噸計,,如今這些貨物全部成為燙手山芋,并且每日都在貶值,。最為尷尬的是那些已經(jīng)裝機啟運的三文魚,,抵達中國各口岸時可能面臨清關(guān)壓力。這些冰鮮不僅需要支付冷庫的使用費,,一旦超過保質(zhì)期,,還會因無法銷售而令商家血本無歸。
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