外媒曝挪威三文魚養(yǎng)殖罪惡：養(yǎng)殖條件擁擠骯臟(2)

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2020-06-17 11:25:44 鳳凰網(wǎng)

許多得病的三文魚身上布滿大如手掌的潰瘍,，有的已變成S型畸形魚”,。

統(tǒng)計(jì)表明,，養(yǎng)殖三文魚的死亡率高達(dá)20%,，此外,，高密度養(yǎng)殖也讓魚虱泛濫成災(zāi)。

除了養(yǎng)殖條件惡劣,，人工養(yǎng)殖的三文魚還威脅到了野生三文魚的生存,。

挪威海洋研究所研究員斯卡拉表示，目前挪威野生三文魚數(shù)量約為53萬條,，人工養(yǎng)殖的則有4億條,。

每年約有18.3萬條養(yǎng)殖三文魚逃離養(yǎng)殖場進(jìn)入海洋。

它們不但與后者爭奪食物,，還將魚虱傳染給后者,。

更糟糕的是，兩者交配繁育的后代適應(yīng)力差,，繁殖能力低,、這直接“污染”了野生三文魚的基因。近35年來,，野生三文魚的數(shù)量銳減50%,。

報(bào)道還稱，人們喜歡三文魚,，主要是看中它的肉質(zhì)及營養(yǎng),。野生三文魚在海洋里攝食蝦蟹，這讓它們富含Omega-3脂肪酸，蝦青素則讓三文魚魚肉擁有亮麗的色澤,。然而為了讓養(yǎng)殖三文魚迅速長大,，人們投放了混合黃豆植物蛋白和化學(xué)合成蝦青素的飼料，因此養(yǎng)殖三文魚的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及野生三文魚,。

據(jù)英國路透社15日報(bào)道,，由于北京新發(fā)地市場切割進(jìn)口三文魚的案板中檢測到新冠病毒，挪威數(shù)家農(nóng)場已確認(rèn),，往中國出口三文魚被暫時(shí)叫停,。

冰鮮崛起，冷凍踏步：

國內(nèi)外三文魚產(chǎn)量和消費(fèi)

據(jù)2019年的一份報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,，近年來,，三文魚產(chǎn)量一直在穩(wěn)步增長，與2018年的增長相比,，2019年和2020年全球三文魚的產(chǎn)量增長預(yù)計(jì)依然保持在5%-6%之間,，挪威和智利通常在夏季產(chǎn)量的幅度最大（夏季是捕魚的最佳時(shí)節(jié)）。

2019年,，挪威三文魚平均養(yǎng)殖成本為EUR 4.01/kg（2018年成本為EUR 4.00/kg）,，折合成人民幣約30元/kg，對比飼料成本占40%以上,，全球三文魚飼料產(chǎn)量約440萬噸,。

盡管中國占全球三文魚消費(fèi)體量并不大，但是近年來中國市場巨大的消費(fèi)潛力吸引了以上主產(chǎn)國在中國布局市場,，中國市場已經(jīng)嵌入了全球三文魚大局中,。

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