村民吃哄搶榴蓮食物中毒原因查明 副溶血性弧菌作祟
原標(biāo)題：村民吃哄搶榴蓮食物中毒原因查明是什么,？村民吃哄搶榴蓮為什么會(huì)中毒
村民吃哄搶榴蓮食物中毒原因查明
針對(duì)此前“廣西村民哄搶海上榴蓮食用后集體中毒”一事,，日前，廣西壯族自治區(qū)疾控中心公布調(diào)查結(jié)果稱,，本次案件的真兇是副溶血性弧菌。
據(jù)了解,，副溶血性弧菌是喜歡鹽的微生物,，是夏秋季沿海地區(qū)食物中毒的重要致病菌。
日常喜歡潛伏于魚,、蝦,、蟹、貝類等海產(chǎn)品,，偶爾通過鹽腌制品如咸菜,、腌肉、咸蛋,、醬菜等傳播,。
村民吃哄搶榴蓮食物中毒原因查明
重點(diǎn)是，海里這種致病菌非常常見,，除了海產(chǎn)品外,，其他食物包括本次案件中的榴蓮,，經(jīng)海水浸泡也有可能被污染，人一旦進(jìn)食也可能導(dǎo)致食物中毒,！
感染副溶血性弧菌后潛伏期為1小時(shí)～4天不等,，多數(shù)為10小時(shí)左右。
起病急驟,，初期有腹部不適,，全身寒戰(zhàn)，有陣發(fā)性加劇且部位不定的腹痛,，伴惡心,、嘔吐，繼之發(fā)熱,、腹瀉,，為水樣便、糊狀便,、洗肉水樣便或膿血便,。
村民吃哄搶榴蓮食物中毒原因查明
日常生活中，我們應(yīng)從以下方面預(yù)防“副溶”導(dǎo)致的食源性疾?。?/p>
1.不要進(jìn)食海里撈出來路不明的其他食品（非海產(chǎn)品）,。
2.進(jìn)食海產(chǎn)品前應(yīng)煮熟煮透，不生吃海產(chǎn)品,。
3.用于加工海產(chǎn)品的器具必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗和消毒,。
4.加工過程生熟用具要分開，避免交叉污染,，同時(shí)要在低溫下儲(chǔ)藏食品,。
5.副溶血性弧菌對(duì)酸敏感，烹飪和調(diào)制海產(chǎn)品時(shí)可加入適量的食醋,。
6.燒熟的食品盡快食用,，隔餐食品低溫保存，徹底加熱后再食用,。
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