村民吃哄搶榴蓮食物中毒原因查明 副溶血性弧菌作祟
原標題：村民吃哄搶榴蓮食物中毒原因查明是什么,？村民吃哄搶榴蓮為什么會中毒
村民吃哄搶榴蓮食物中毒原因查明
針對此前“廣西村民哄搶海上榴蓮食用后集體中毒”一事,，日前,，廣西壯族自治區(qū)疾控中心公布調查結果稱，本次案件的真兇是副溶血性弧菌,。
據(jù)了解，副溶血性弧菌是喜歡鹽的微生物,，是夏秋季沿海地區(qū)食物中毒的重要致病菌,。
日常喜歡潛伏于魚、蝦,、蟹,、貝類等海產品，偶爾通過鹽腌制品如咸菜,、腌肉,、咸蛋、醬菜等傳播,。
村民吃哄搶榴蓮食物中毒原因查明
重點是,，海里這種致病菌非常常見，除了海產品外,，其他食物包括本次案件中的榴蓮,，經(jīng)海水浸泡也有可能被污染，人一旦進食也可能導致食物中毒,！
感染副溶血性弧菌后潛伏期為1小時～4天不等,，多數(shù)為10小時左右。
起病急驟,，初期有腹部不適,，全身寒戰(zhàn),，有陣發(fā)性加劇且部位不定的腹痛，伴惡心,、嘔吐,，繼之發(fā)熱、腹瀉,，為水樣便,、糊狀便、洗肉水樣便或膿血便,。
村民吃哄搶榴蓮食物中毒原因查明
日常生活中,，我們應從以下方面預防“副溶”導致的食源性疾病：
1.不要進食海里撈出來路不明的其他食品（非海產品）,。
2.進食海產品前應煮熟煮透,，不生吃海產品。
3.用于加工海產品的器具必須進行嚴格清洗和消毒,。
4.加工過程生熟用具要分開,，避免交叉污染，同時要在低溫下儲藏食品,。
5.副溶血性弧菌對酸敏感,，烹飪和調制海產品時可加入適量的食醋。
6.燒熟的食品盡快食用,，隔餐食品低溫保存,，徹底加熱后再食用。
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