原標(biāo)題：養(yǎng)一只賠10元,！“降價(jià)潮”來(lái)了,？三年來(lái)首次下降，超市還打折促銷,！今晚吃“雞”嗎,？

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)中，8月份,，禽肉類價(jià)格同比上漲42.0%,，其中豬肉價(jià)格上漲52.6%，牛羊肉價(jià)格也都有10%左右的漲幅,，而雞肉價(jià)格卻同比下降1.6%,，也是近3年來(lái)的首次下降,。

經(jīng)常吃快餐的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，近一段時(shí)間,，諸多快餐行業(yè)還掀起雞肉的“降價(jià)潮”,，各種雞肉相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)常打折促銷。在各種肉類都在漲價(jià)時(shí),，為什么雞肉價(jià)格卻不斷下降,？

全國(guó)雞肉價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行3年來(lái)首次下降

在北京市朝陽(yáng)區(qū)一家大型生鮮超市，超市采銷部負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),，今年春節(jié)以后,，肉雞產(chǎn)品的價(jià)格一直處于緩慢下降之中，即便是偶爾出現(xiàn)回暖,，整體價(jià)格總體保持偏弱運(yùn)行,，降幅較大的像雞大胸產(chǎn)品，比較年初一公斤下降了3元,，降幅30％左右,。

盒馬鮮生北京十里堡店店長(zhǎng)吳迪：所有雞品的價(jià)格同比去年都是有10%左右的降幅，供應(yīng)也一直穩(wěn)定,，所以這個(gè)價(jià)格現(xiàn)在一直下降,。

盒馬鮮生北京十里堡店店長(zhǎng)吳迪表示，在豬肉價(jià)格大幅上漲的情況下,，肉雞產(chǎn)品價(jià)格較低并且生長(zhǎng)周期較短,，成為豬肉的補(bǔ)充，前7個(gè)月肉雞產(chǎn)品進(jìn)口大幅增加,，同比增幅近1倍,，市場(chǎng)供給增加。

記者在采訪中還了解到,，新冠肺炎疫情前期積壓的肉雞產(chǎn)品,、冷凍庫(kù)存產(chǎn)品的消化也需要一定時(shí)間。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員張莉：去年產(chǎn)能擴(kuò)張比較明顯,，然后今年受到新冠肺炎疫情的沖擊,，消費(fèi)比較低迷，總體是供大于求的局面,，導(dǎo)致價(jià)格一直偏弱運(yùn)行,。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，今年以來(lái),，全國(guó)白條雞集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià),，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累計(jì)下跌10%左右。9月份前兩周白條雞價(jià)格每公斤21.9元,，同比下降幅度超過(guò)6%,。

山東：肉雞養(yǎng)殖經(jīng)歷“過(guò)山車(chē)”雞苗價(jià)格大幅走低

實(shí)際上，肉雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)與其生產(chǎn)供應(yīng)緊密相關(guān),。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，今年上半年我國(guó)禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%，肉雞產(chǎn)能一直維持高位,。供應(yīng)大幅增加的原因是什么,？下一步肉雞的供給還會(huì)不會(huì)繼續(xù)增加？

在山東省青州市,，張青海經(jīng)營(yíng)著一家年出欄30萬(wàn)只毛雞的養(yǎng)殖場(chǎng),，他告訴記者，去年到今年白羽肉雞的養(yǎng)殖可以說(shuō)是“過(guò)山車(chē)式”的變化,，去年十月底白羽肉雞毛雞價(jià)格達(dá)到每斤7元,，今年上半年最低降到每斤1.5元，近期毛雞價(jià)格回升到每斤3.3元,，和成本價(jià)基本持平,。

山東省青州市肉雞養(yǎng)殖戶張青海：去年最好的一批行情，一只雞利潤(rùn)合12.5元,，今年行情最差的時(shí)候,，像我這個(gè)雞場(chǎng)，一只雞也得賠十元左右,。

張青海介紹,，今年1-8月國(guó)內(nèi)白羽肉雞均價(jià)每斤3.66元，同比去年下降兩成以上,，主要原因是去年豬價(jià)高位運(yùn)行帶動(dòng)肉雞養(yǎng)殖景氣度提升，肉雞市場(chǎng)向好,、盈利增加,，養(yǎng)殖戶擴(kuò)產(chǎn)積極性明顯增加。

記者了解到,，今年刨除疫情較為嚴(yán)重2-4月,，多數(shù)時(shí)間下國(guó)內(nèi)毛雞出欄為持續(xù)增加狀態(tài)，1-7月國(guó)內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只,，同比增加14%,。

從需求情況來(lái)下，今年受疫情影響,，餐飲行業(yè)消費(fèi)量縮減,，國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)需求回落。去年雞苗最高價(jià)每羽13元，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)雞苗價(jià)格每羽僅在2.5元,，跌幅高達(dá)80%,。

祖代種雞進(jìn)口增加肉雞產(chǎn)能仍處高位

與“豬周期”類似，雞肉的價(jià)格一般也和產(chǎn)能此起彼伏,，在這個(gè)周而復(fù)始的過(guò)程中,，雞肉價(jià)格下一步的走勢(shì)怎樣？

記者在山東采訪時(shí)了解到,，今年,，肉雞養(yǎng)殖效益和雞苗價(jià)格出現(xiàn)大幅回落，主要原因還是去年產(chǎn)能擴(kuò)張較快造成的

卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男介紹,，我國(guó)祖代種雞長(zhǎng)期以來(lái)依靠進(jìn)口,，美國(guó)、英國(guó),、新西蘭,、波蘭和法國(guó)都是我國(guó)的可引種國(guó)，受到禽流感等原因影響,，目前以新西蘭引種較多,。

截至8月底，白羽肉雞的祖代種雞和父母代種雞的平均存欄量同比分別增加23.8%和5%,，由于產(chǎn)能處于高位,，市場(chǎng)供應(yīng)充足。

卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男：由于我們祖代種雞的產(chǎn)能呈現(xiàn)持續(xù)傳遞的作用,，預(yù)計(jì)2020年下半年包括2021年上半年,，產(chǎn)能會(huì)呈現(xiàn)增長(zhǎng)的狀態(tài)，預(yù)計(jì)產(chǎn)能增幅在10%到20%,，從需求面來(lái)看,，較去年略有回落，在排除季節(jié)性增長(zhǎng)的原因以外,，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)肉雞價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)低位運(yùn)行的狀態(tài),。

延伸閱讀：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：8月份CPI同比上漲2.4% 豬肉價(jià)格上漲52.6%

經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月9日訊 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局今天發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年8月份,，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.4%,。其中，城市上漲2.1%,，農(nóng)村上漲3.2%,；食品價(jià)格上漲11.2%，非食品價(jià)格上漲0.1%,；消費(fèi)品價(jià)格上漲3.9%,，服務(wù)價(jià)格下降0.1%。1—8月，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格比去年同期上漲3.5%,。

8月份,，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格環(huán)比上漲0.4%。其中,，城市上漲0.4%,，農(nóng)村上漲0.4%；食品價(jià)格上漲1.4%,，非食品價(jià)格上漲0.1%,；消費(fèi)品價(jià)格上漲0.6%，服務(wù)價(jià)格持平,。

各類商品及服務(wù)價(jià)格同比變動(dòng)情況

8月份,，食品煙酒類價(jià)格同比上漲8.8%，影響CPI（居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)）上漲約2.71個(gè)百分點(diǎn),。食品中,，畜肉類價(jià)格上漲42.0%，影響CPI上漲約2.28個(gè)百分點(diǎn),，其中豬肉價(jià)格上漲52.6%,，影響CPI上漲約1.74個(gè)百分點(diǎn)；鮮菜價(jià)格上漲11.7%,，影響CPI上漲約0.29個(gè)百分點(diǎn),；水產(chǎn)品價(jià)格上漲3.4%，影響CPI上漲約0.06個(gè)百分點(diǎn),；鮮果價(jià)格下降19.8%,，影響CPI下降約0.38個(gè)百分點(diǎn)；蛋類價(jià)格下降11.0%,，影響CPI下降約0.07個(gè)百分點(diǎn),。

其他七大類價(jià)格兩漲一平四降。其中,，其他用品和服務(wù),、醫(yī)療保健價(jià)格分別上漲6.1%和1.5%；教育文化和娛樂(lè)價(jià)格持平,；交通和通信、居住價(jià)格分別下降3.9%和0.7%,，衣著,、生活用品及服務(wù)價(jià)格分別下降0.5%和0.1%。

各類商品及服務(wù)價(jià)格環(huán)比變動(dòng)情況

8月份,，食品煙酒類價(jià)格環(huán)比上漲1.0%,，影響CPI上漲約0.32個(gè)百分點(diǎn)。食品中，蛋類價(jià)格上漲9.4%,，影響CPI上漲約0.05個(gè)百分點(diǎn),；鮮菜價(jià)格上漲6.4%，影響CPI上漲約0.16個(gè)百分點(diǎn),；畜肉類價(jià)格上漲1.4%,，影響CPI上漲約0.10個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格上漲1.2%,，影響CPI上漲約0.06個(gè)百分點(diǎn),；水產(chǎn)品和鮮果價(jià)格均下降0.4%，合計(jì)影響CPI下降約0.02個(gè)百分點(diǎn),。

其他七大類價(jià)格環(huán)比四漲一平兩降,。其中，其他用品和服務(wù),、交通和通信價(jià)格分別上漲2.4%和0.3%,，居住、醫(yī)療保健價(jià)格均上漲0.1%,；生活用品及服務(wù)價(jià)格持平,；教育文化和娛樂(lè)、衣著價(jià)格分別下降0.3%和0.2%,。