原標(biāo)題：養(yǎng)一只賠10元,！“降價潮”來了,？三年來首次下降，超市還打折促銷,！今晚吃“雞”嗎,？

國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)中,，8月份,，禽肉類價格同比上漲42.0%，其中豬肉價格上漲52.6%,，牛羊肉價格也都有10%左右的漲幅,，而雞肉價格卻同比下降1.6%，也是近3年來的首次下降,。

經(jīng)常吃快餐的朋友可能會發(fā)現(xiàn),，近一段時間,，諸多快餐行業(yè)還掀起雞肉的“降價潮”，各種雞肉相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)常打折促銷,。在各種肉類都在漲價時,，為什么雞肉價格卻不斷下降？

全國雞肉價格弱勢運(yùn)行3年來首次下降

在北京市朝陽區(qū)一家大型生鮮超市,，超市采銷部負(fù)責(zé)人介紹說，今年春節(jié)以后,，肉雞產(chǎn)品的價格一直處于緩慢下降之中,，即便是偶爾出現(xiàn)回暖，整體價格總體保持偏弱運(yùn)行,，降幅較大的像雞大胸產(chǎn)品,，比較年初一公斤下降了3元，降幅30％左右,。

盒馬鮮生北京十里堡店店長吳迪：所有雞品的價格同比去年都是有10%左右的降幅,，供應(yīng)也一直穩(wěn)定，所以這個價格現(xiàn)在一直下降,。

盒馬鮮生北京十里堡店店長吳迪表示,，在豬肉價格大幅上漲的情況下，肉雞產(chǎn)品價格較低并且生長周期較短,，成為豬肉的補(bǔ)充,，前7個月肉雞產(chǎn)品進(jìn)口大幅增加，同比增幅近1倍,，市場供給增加,。

記者在采訪中還了解到，新冠肺炎疫情前期積壓的肉雞產(chǎn)品,、冷凍庫存產(chǎn)品的消化也需要一定時間,。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員張莉：去年產(chǎn)能擴(kuò)張比較明顯，然后今年受到新冠肺炎疫情的沖擊,，消費(fèi)比較低迷,，總體是供大于求的局面，導(dǎo)致價格一直偏弱運(yùn)行,。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,，今年以來，全國白條雞集貿(mào)市場均價,，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右,，累計下跌10%左右。9月份前兩周白條雞價格每公斤21.9元,，同比下降幅度超過6%,。

山東：肉雞養(yǎng)殖經(jīng)歷“過山車”雞苗價格大幅走低

實(shí)際上,，肉雞市場價格波動與其生產(chǎn)供應(yīng)緊密相關(guān)。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，今年上半年我國禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%,，肉雞產(chǎn)能一直維持高位。供應(yīng)大幅增加的原因是什么,？下一步肉雞的供給還會不會繼續(xù)增加,？

在山東省青州市，張青海經(jīng)營著一家年出欄30萬只毛雞的養(yǎng)殖場,，他告訴記者,，去年到今年白羽肉雞的養(yǎng)殖可以說是“過山車式”的變化，去年十月底白羽肉雞毛雞價格達(dá)到每斤7元,，今年上半年最低降到每斤1.5元,，近期毛雞價格回升到每斤3.3元，和成本價基本持平,。

山東省青州市肉雞養(yǎng)殖戶張青海：去年最好的一批行情,，一只雞利潤合12.5元，今年行情最差的時候,，像我這個雞場,，一只雞也得賠十元左右。

張青海介紹,，今年1-8月國內(nèi)白羽肉雞均價每斤3.66元,，同比去年下降兩成以上，主要原因是去年豬價高位運(yùn)行帶動肉雞養(yǎng)殖景氣度提升,，肉雞市場向好,、盈利增加，養(yǎng)殖戶擴(kuò)產(chǎn)積極性明顯增加,。

記者了解到,，今年刨除疫情較為嚴(yán)重2-4月，多數(shù)時間下國內(nèi)毛雞出欄為持續(xù)增加狀態(tài),，1-7月國內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只,，同比增加14%。

從需求情況來下,，今年受疫情影響,，餐飲行業(yè)消費(fèi)量縮減，國內(nèi)肉雞市場需求回落,。去年雞苗最高價每羽13元,，現(xiàn)在國內(nèi)雞苗價格每羽僅在2.5元，跌幅高達(dá)80%,。

祖代種雞進(jìn)口增加肉雞產(chǎn)能仍處高位

與“豬周期”類似,，雞肉的價格一般也和產(chǎn)能此起彼伏,，在這個周而復(fù)始的過程中，雞肉價格下一步的走勢怎樣,？

記者在山東采訪時了解到,，今年，肉雞養(yǎng)殖效益和雞苗價格出現(xiàn)大幅回落,，主要原因還是去年產(chǎn)能擴(kuò)張較快造成的

卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男介紹,，我國祖代種雞長期以來依靠進(jìn)口，美國,、英國,、新西蘭、波蘭和法國都是我國的可引種國,，受到禽流感等原因影響，目前以新西蘭引種較多,。

截至8月底,，白羽肉雞的祖代種雞和父母代種雞的平均存欄量同比分別增加23.8%和5%，由于產(chǎn)能處于高位,，市場供應(yīng)充足,。

卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男：由于我們祖代種雞的產(chǎn)能呈現(xiàn)持續(xù)傳遞的作用，預(yù)計2020年下半年包括2021年上半年,，產(chǎn)能會呈現(xiàn)增長的狀態(tài),，預(yù)計產(chǎn)能增幅在10%到20%，從需求面來看,，較去年略有回落,，在排除季節(jié)性增長的原因以外，預(yù)計國內(nèi)肉雞價格會呈現(xiàn)低位運(yùn)行的狀態(tài),。

延伸閱讀：國家統(tǒng)計局：8月份CPI同比上漲2.4% 豬肉價格上漲52.6%

經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月9日訊 國家統(tǒng)計局今天發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，2020年8月份，全國居民消費(fèi)價格同比上漲2.4%,。其中,，城市上漲2.1%，農(nóng)村上漲3.2%,；食品價格上漲11.2%,，非食品價格上漲0.1%；消費(fèi)品價格上漲3.9%,，服務(wù)價格下降0.1%,。1—8月，全國居民消費(fèi)價格比去年同期上漲3.5%,。

8月份,，全國居民消費(fèi)價格環(huán)比上漲0.4%,。其中，城市上漲0.4%,，農(nóng)村上漲0.4%,；食品價格上漲1.4%，非食品價格上漲0.1%,；消費(fèi)品價格上漲0.6%,，服務(wù)價格持平。

各類商品及服務(wù)價格同比變動情況

8月份,，食品煙酒類價格同比上漲8.8%,，影響CPI（居民消費(fèi)價格指數(shù)）上漲約2.71個百分點(diǎn)。食品中,，畜肉類價格上漲42.0%,，影響CPI上漲約2.28個百分點(diǎn)，其中豬肉價格上漲52.6%,，影響CPI上漲約1.74個百分點(diǎn),；鮮菜價格上漲11.7%，影響CPI上漲約0.29個百分點(diǎn),；水產(chǎn)品價格上漲3.4%,，影響CPI上漲約0.06個百分點(diǎn)；鮮果價格下降19.8%,，影響CPI下降約0.38個百分點(diǎn),；蛋類價格下降11.0%，影響CPI下降約0.07個百分點(diǎn),。

其他七大類價格兩漲一平四降,。其中，其他用品和服務(wù),、醫(yī)療保健價格分別上漲6.1%和1.5%,；教育文化和娛樂價格持平；交通和通信,、居住價格分別下降3.9%和0.7%,，衣著、生活用品及服務(wù)價格分別下降0.5%和0.1%,。

各類商品及服務(wù)價格環(huán)比變動情況

8月份,，食品煙酒類價格環(huán)比上漲1.0%，影響CPI上漲約0.32個百分點(diǎn),。食品中,，蛋類價格上漲9.4%，影響CPI上漲約0.05個百分點(diǎn),；鮮菜價格上漲6.4%,，影響CPI上漲約0.16個百分點(diǎn),；畜肉類價格上漲1.4%，影響CPI上漲約0.10個百分點(diǎn),，其中豬肉價格上漲1.2%,，影響CPI上漲約0.06個百分點(diǎn)；水產(chǎn)品和鮮果價格均下降0.4%,，合計影響CPI下降約0.02個百分點(diǎn),。

其他七大類價格環(huán)比四漲一平兩降。其中,，其他用品和服務(wù),、交通和通信價格分別上漲2.4%和0.3%，居住,、醫(yī)療保健價格均上漲0.1%,；生活用品及服務(wù)價格持平；教育文化和娛樂,、衣著價格分別下降0.3%和0.2%,。