為啥總是冷鏈“掉鏈子”,？進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛ο荆?2)
從進(jìn)國門到進(jìn)家門,，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡绾蜗荆?/p>
中國疾控中心消毒學(xué)首席專家張流波：國外進(jìn)口的這些冷鏈?zhǔn)称?，我們在做消毒的時候，一般要求在海關(guān)就開始進(jìn)行消毒,。因為食品包裝它可能有集裝箱、大包裝、中包裝,、小包裝,。所以在運輸?shù)倪^程中，在加工生產(chǎn)的過程中,，它就需要在不同環(huán)節(jié)進(jìn)行消毒處理,。
那么，冷鏈消毒要注意哪幾點,？專家解答來了,。
一是低溫消毒比較困難，所以一定要用低溫有效的消毒劑,。
二是對所有需要消毒的（冷鏈?zhǔn)称罚┌b表面進(jìn)行全方位消毒,。不存在抽檢問題，要對所有包裝進(jìn)行消毒,，而且是每一面都進(jìn)行消毒,。
三消毒處理要注意消毒劑噴灑時間，通常需要10至20分鐘才能發(fā)揮作用,。
四是消毒處理要注意消毒劑噴灑用量,，通常1平方米需要100至200毫升才能達(dá)到消毒的效果。
需要注意的是,，這種消毒并不針對食品,，因此在加工、烹飪這些冷凍食品時,，仍舊需要注意環(huán)境消毒和個人防護(hù),。處理完冷凍食品后，要及時進(jìn)行手部消毒,，沒有對手部進(jìn)行消毒前,，禁止觸摸眼、口,、鼻等,。
疫情防控切勿大意！
及時做好衛(wèi)生消毒,！
(責(zé)任編輯：盧書敏 CN069)
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