河南一店鋪推出胡辣湯月餅盤點(diǎn)奇葩口味月餅有哪些

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2022-09-07 17:52:58 和訊網(wǎng)

中秋將至,，各色月餅也早早上市,。

酥仁，芝麻,，花生,，椒鹽...估計(jì)無(wú)法滿足挑剔的你,，現(xiàn)在月餅界網(wǎng)紅輩出，你永遠(yuǎn)也想不到月餅里會(huì)有什么,。

近日,，山西老陳醋月餅、西安肉夾饃月餅紛紛走紅,，現(xiàn)在具有河南特色的胡辣湯月餅也來(lái)了,。

胡辣湯+月餅？這種奇妙的碰撞組合能夠直擊靈魂嗎,？

據(jù)商家介紹,，胡辣湯月餅口味有一點(diǎn)咸辣，制作的難點(diǎn)就是口味的融合,，里面有制作胡辣湯的19種辛香料,，還加入了一些小香菇和牛肉。

商家還稱,，胡辣湯月餅不是黑暗料理,，顧客覺得味道不是那么奇怪，反應(yīng)比較好的,。一共做了一萬(wàn)提月餅,，目前已售罄,。

此外，今年制作月餅的原材料有較大幅度漲價(jià),，但各大廠家基本都在壓縮利潤(rùn),，采取加量不加價(jià)、團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠等策略,。

相關(guān)報(bào)道：中秋月餅大盤點(diǎn)：誰(shuí)是月餅生產(chǎn)大?。坑心男┢孑饪谖?？

中新網(wǎng)9月6日電中秋節(jié)臨近,，月餅成了近期的熱門話題。記者獲悉,，天眼查近日發(fā)布《中秋節(jié)奇葩月餅大賞》,，對(duì)月餅企業(yè)進(jìn)行了大數(shù)據(jù)盤點(diǎn)。

究竟哪里的月餅企業(yè)最多,？月餅還有哪些奇葩口味,？一起來(lái)看看大數(shù)據(jù)眼中的月餅市場(chǎng)。

誰(shuí)是月餅生產(chǎn)大??？

月餅素有“廣京潮蘇滇”五大月餅流派的說(shuō)法。天眼查數(shù)據(jù)顯示,，全國(guó)目前有2.2萬(wàn)家月餅相關(guān)企業(yè)，作為老牌糕點(diǎn)城市的廣東位居第1,，占全國(guó)相關(guān)企業(yè)總量的12.3%,。

全國(guó)月餅相關(guān)企業(yè)數(shù)量排名前十的省份里，北方占了6省,，而以“云腿月餅”聞名的云南遺憾未能入榜,。

此外，十大老字號(hào)月餅生產(chǎn)企業(yè)中,，坐標(biāo)南方的企業(yè)占9席,，創(chuàng)建最早的杏花樓可追溯至1851年，至今仍是上海灘廣式月餅的“扛把子”,。

月餅還能有什么口味,？

近年來(lái)，跨界月餅,、新款月餅層出不窮,，與老字號(hào)月餅平分秋色。

天眼查盤點(diǎn)的“歷年奇葩月餅專利大賞”顯示,，早在2003年,，就有人申請(qǐng)了龍蝦味月餅的專利。

此后，還有普洱茶月餅,、枸杞月餅,、銀杏保健月餅、阿膠月餅,、火麻仁人造肉月餅,、玻尿酸月餅等月餅專利相繼問(wèn)世。

過(guò)度包裝不可取

與往年相比,，月餅包裝今年備受媒體關(guān)注,。

國(guó)家發(fā)改委等四部門此前聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》,，對(duì)單價(jià)超過(guò)500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管,。

天眼查數(shù)據(jù)顯示“外包裝”仍占據(jù)月餅專利研發(fā)的多數(shù)。在天眼查的“專利”檢索工具中,，有記錄可查的月餅專利信息1萬(wàn)余條,，其中近8成都與外觀設(shè)計(jì)有關(guān)。

已有媒體呼吁,，月餅過(guò)度包裝不可取,，商家更應(yīng)將心思放在提高月餅質(zhì)量和口味上。(完)

(責(zé)任編輯：孫啟浩 CN037)

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