原標(biāo)題：425克“黑鹽”售價169元 網(wǎng)紅鹽比普通鹽好嗎,？

【網(wǎng)紅鹽比普通鹽好嗎】一袋400克的食用精鹽價格在3元左右,，但近來在網(wǎng)絡(luò)上,，各類“網(wǎng)紅”進(jìn)口鹽打破了人們對鹽的認(rèn)知，喜馬拉雅粉鹽,、波斯藍(lán)鹽、美國夏威夷黑鹽,、法國灰鹽,、鹽之花……

除了包裝精美，形形色色,，以原產(chǎn)地為“賣點”,，這些鹽的價格更貴得驚人。

例如一瓶425克的美國夏威夷黑鹽售價為169元,，與普通袋裝食用鹽相比要貴了50多倍,。

有網(wǎng)友評論說這些色彩瑰麗的鹽撒到食物上，令人賞心悅目,；也有網(wǎng)友說買這么貴的“網(wǎng)紅鹽”純粹是浪費(fèi)錢,。

這些網(wǎng)紅鹽有什么特別之處？值得花50倍的價格購買嗎,？

據(jù)商家的文案介紹,，天然的夏威夷火山紅鹽，是經(jīng)過幾百年的地殼內(nèi)部的擠壓后才被發(fā)掘,，紅鹽中混合有紅色的火山泥,，含有豐富的礦物質(zhì)，質(zhì)地脆嫩,，口感溫和,，適合烹飪各種各樣的烤肉。

黑火山鹽則混合有來自太平洋的海域收集的海水,，經(jīng)過脫水蒸發(fā)而成,，內(nèi)含有活性炭物質(zhì)，含水量低鹽度高,，還帶著焦糖的回味,，適合用來烹飪重口味的食材。

一瓶425克的美國夏威夷黑鹽促銷后的售價為169元,，與普通袋裝食用鹽相比要貴了56倍,。

喜馬拉雅玫瑰鹽，喜馬拉雅玫瑰鹽早在2億5千萬年前形成,，由于地殼變動,，海水中的鹽分沉積，海底變成高山形成粉紅色巖鹽,。

“純天然無污染,，富含多種礦物質(zhì)和微量元素,，且不含添加劑”（普通精制食鹽需要使用抗結(jié)劑防止鹽吸水結(jié)塊，而喜馬拉雅粉鹽是粗鹽不需要使用抗結(jié)劑）,。

一瓶200克研磨版的喜馬拉雅純天然巖鹽售價為58元,。比普通食用鹽貴40倍。

塞浦路斯晶片海鹽,，來自塞浦路斯?jié)夂Ｋ舭l(fā)的海鹽,，是一款晶片鹽，顏色晶瑩剔透,，質(zhì)地松脆,，飽和度較高，常常用來作為食物上桌前最后一道鹽,。

波斯藍(lán)鹽是世界上最稀有的一種巖鹽,，僅產(chǎn)自中東伊朗、巴基斯坦等古老鹽礦,，有著如同藍(lán)寶石般的外表,，入口強(qiáng)烈，后味清冽還帶有淡淡的紫羅蘭香氣,，非常適合用在清淡的食品上,，或是用以搭配甜品。

鹽

鹽(Salt)在化學(xué)中,，是指一類金屬離子或銨根離子（NH?+）與酸根離子結(jié)合的化合物,，如硫酸鈣、氯化銅,、醋酸鈉,，一般來說鹽是復(fù)分解反應(yīng)的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水,，也有其他的反應(yīng)可生成鹽,，例如置換反應(yīng)等。

鹽分為單鹽和合鹽,，單鹽分為正鹽,、酸式鹽、堿式鹽,，合鹽分為復(fù)鹽和絡(luò)鹽,。

其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，堿式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子,，復(fù)鹽溶于水時,，可生成與原鹽相同離子的合鹽；絡(luò)鹽溶于水時，可生成與原鹽不相同的復(fù)雜離子的合鹽－絡(luò)合物,。

鹽的來源不同,，在營養(yǎng)成分和價值上，沒什么大差別,。

按照“營養(yǎng)成分表”主要標(biāo)注的就是這三種：含鈉,；含鈉、碘,；含鈉,、碘、鉀,。

人為什么要吃鹽？

食鹽對于人類來說不可缺少,，但是高血壓等疾病與食鹽有關(guān),，這引起了人們的關(guān)注。

現(xiàn)在知道,，缺鹽會使人體難以保持適當(dāng)?shù)难獫{容積,，食鹽過多則會使血漿容積增大，致使動脈血壓增高,。

網(wǎng)紅鹽比普通鹽好嗎,？

鹽只是一個調(diào)味品，并不是保健品,，并不需要關(guān)注太多的成分,，只看鈉、碘這兩項足夠了,。