浙江的這起雞湯中加黨參被罰事件,,執(zhí)法人員槍口抬高一寸,,更符合樸素的社會道德。
雞湯內(nèi)加黨參是否違規(guī),?這事可能超出一般人的理解,,因為用黨參燉湯屬民間飲食傳統(tǒng),不少人有藥材泡酒或用藥材燉湯的習(xí)慣,,以用于身體進補,。民間有藥食同源的說法,但同時也有“是藥三分毒”的說法,。
換言之,,有的藥材可以食用,但又不是什么藥材都可以當(dāng)作食品,。
2021年11月10日,,國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》的通知。
該通知指出,,納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合下列要求:有傳統(tǒng)上作為食品食用的習(xí)慣,;已經(jīng)列入《中國藥典》;安全性評估未發(fā)現(xiàn)食品安全問題,;符合中藥材資源保護,、野生動植物保護、生態(tài)保護等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,。
可見,,能納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì),,是要能通過安全性評估的,要提交成分分析報告,、衛(wèi)生學(xué)檢驗報告,、毒理學(xué)評價報告,以確保食品安全,。
所以,,并非傳統(tǒng)用作食品的中藥材,就可以放心食用,。
傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì),,只有通過安全評估后,才擁有合法食用身份,。
根據(jù)2020年1月6日,,國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于對黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點工作的通知》,。
包括黨參,、肉蓯蓉、鐵皮石斛,、西洋參,、黃芪、靈芝,、山茱萸,、天麻、杜仲葉的9種物質(zhì),,只是進行生產(chǎn)經(jīng)營試點工作,。
2018年,河南一企業(yè)禮品燴面配料含黨參因涉嫌違法,,被處罰并要求全面撤柜,。
原因就是黨參被收錄于2015版《中國藥典》,屬于藥品,。
在《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄(2013版)》錄入87種物質(zhì)可以作為食品原料,、香辛料和調(diào)味品,黨參并不在列,。
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