華聲在線12月16日訊 （全媒體記者楊潔規(guī)）新鮮檸檬泡水喝可以緩解新冠癥狀,？網(wǎng)傳檸檬切片,，放入45℃溫開(kāi)水,，加入糖和鹽,，就是一杯自制“電解質(zhì)水”……繼黃桃罐頭,、電解質(zhì)水后,，檸檬意外地成為了當(dāng)下又一個(gè)緊俏貨,。

三湘都市報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn),，長(zhǎng)沙水果市場(chǎng)檸檬熱銷，其中長(zhǎng)沙紅星水果批發(fā)市場(chǎng)一天售出300余噸,。

檸檬需求大增,，批發(fā)市場(chǎng)日銷300余噸

近日，在網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)上,，不少網(wǎng)友表示檸檬出現(xiàn)了被搶購(gòu)的情況,，不僅電商平臺(tái)延長(zhǎng)了發(fā)貨日期，有部分線下店鋪所售的檸檬也紛紛漲價(jià),，甚至搶購(gòu)一空,。

今日，記者在長(zhǎng)沙韶山南路一家水果店看到,，黃檸檬,、青檸均已售空，“最近幾天檸檬賣得很快,，當(dāng)日已經(jīng)賣光,。”在另一家水果店,，還有較少的青檸檬,、黃檸檬，全部擺在店內(nèi)顯眼的位置,，青檸檬價(jià)格為10元3顆,，黃檸檬價(jià)格為12.8元一斤。

記者走訪發(fā)現(xiàn),，在長(zhǎng)沙紅星水果批發(fā)市場(chǎng),，檸檬是當(dāng)之無(wú)愧的香餑餑，曾經(jīng)的“冷門水果”如今一天售出300余噸,。

張偉在市場(chǎng)里做了9年檸檬批發(fā)生意,，作為資深水果人，顧客搶購(gòu)檸檬他還是第一次見(jiàn),?！耙郧埃麄€(gè)市場(chǎng)加起來(lái),，一天銷售不超過(guò)20噸,。”12月12日開(kāi)始,，檸檬的日銷量瞬間翻了十幾倍,，暴增到了300余噸，僅他自己一天就售出50噸，“一天來(lái)三車貨,，都不用進(jìn)倉(cāng)庫(kù)卸貨,，一小時(shí)就賣空了?！?/p>

檸檬供不應(yīng)求,，也帶動(dòng)了價(jià)格的上漲，張偉以“中國(guó)檸檬之都”四川安岳產(chǎn)區(qū)為例,，原本檸檬的收購(gòu)價(jià)在0.8至2.1元一斤,，現(xiàn)在直接翻三番，漲至5至7元一斤,。

三湘都市報(bào)記者注意到,，盡管價(jià)格上漲，從檸檬的批發(fā)端到銷售端,，都表示檸檬貨源充足,。此外，除了檸檬外,，最近長(zhǎng)沙水果市場(chǎng)里,，金桔、百香果,、獼猴桃等也迎來(lái)熱銷。金桔,、百香果是因?yàn)楦缓S生素C,，遭到追捧。

用檸檬自制電解質(zhì)水醫(yī)生：不要過(guò)量服用

檸檬為何突然如此受寵,？

檸檬是一種易于存儲(chǔ)的水果,。通常來(lái)說(shuō)，九十月份成熟采摘后,，存入冷庫(kù)即可,，而且也沒(méi)有銷售的淡旺季，囤在倉(cāng)庫(kù)里一年四季平穩(wěn)銷售,。

12月8日,，在上海市新冠肺炎疫情防控工作第246場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院院長(zhǎng)寧光表示,，對(duì)于居家治療的朋友,，建議家庭食療，“比如沒(méi)有癥狀者或者鼻塞者可以用新鮮檸檬切片泡水喝,?！贝送猓芯W(wǎng)友表示，檸檬成為緊俏貨或與目前電解質(zhì)水缺貨有關(guān),。

在電解質(zhì)水缺貨的情況下,，有網(wǎng)友將檸檬、鹽,、糖與水混合,，代替電解質(zhì)水，并在社交平臺(tái)上分享制作方法,，這股檸檬“旋風(fēng)”很快刮到了長(zhǎng)沙,。

湖南省第二人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師陳仕表示，上述配方制作出的電解質(zhì)水有一定作用,，但并不能實(shí)現(xiàn)臨床上補(bǔ)充電解質(zhì)的要求,。

陳仕提醒，所謂“自制電解質(zhì)水”能夠預(yù)防和治療新冠的說(shuō)法是不可信的,。檸檬中含有維生素C,，對(duì)人體抗氧化、提升免疫力確實(shí)有促進(jìn)作用,，不過(guò),，這種作用的大小程度因人而異。此外,，過(guò)量服用檸檬不益于健康,，市民切忌聽(tīng)信傳言，囤購(gòu)相關(guān)商品,。

相關(guān)新聞：

繼黃桃罐頭,、電解質(zhì)水后，檸檬成為當(dāng)下又一個(gè)緊俏貨,。

紅星資本局注意到,，近日消費(fèi)者對(duì)于檸檬的需求量暴增，不僅多個(gè)電商平臺(tái)缺貨,，部分線下水果店也出現(xiàn)了搶購(gòu),、漲價(jià)的情況。

12月15日,，四川安岳縣一家覆蓋1000多畝的檸檬合作社的負(fù)責(zé)人告訴紅星資本局,，最近一天接了60多個(gè)電話，全是來(lái)采購(gòu)檸檬的,。

檸檬需求大增,，平臺(tái)缺貨、線下漲價(jià)

近日,，在網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)上,，不少網(wǎng)友表示檸檬出現(xiàn)了被搶購(gòu)的情況，不僅電商平臺(tái)斷貨，有部分線下店鋪所售的檸檬也已漲價(jià),。

紅星資本局發(fā)現(xiàn),，在盒馬APP上，成都一門店的黃檸檬與青檸檬均已售罄,。2粒裝的黃檸檬約240克,，售價(jià)4.9元；青檸檬200g,，售價(jià)9.9元/盒,，均顯示補(bǔ)貨中；甚至連檸檬百香果的套餐也顯示缺貨,。北京一門店的黃檸檬,、青檸等也已售空，只有商家自主發(fā)貨的禮盒裝檸檬仍在銷售,。

叮咚買菜平臺(tái)上,，成都市區(qū)內(nèi)多個(gè)定位都顯示檸檬缺貨，包括青檸,、無(wú)籽檸檬,、黃檸檬等，凍干檸檬片也顯示補(bǔ)貨中,。上海部分地區(qū)的檸檬及檸檬相關(guān)產(chǎn)品今日均已售罄,。

此外，12月15日,，紅星資本局走訪了成都市區(qū)內(nèi)幾家百果園門店,，有兩家店的店員表示，最近幾天檸檬賣得很快,，當(dāng)日已經(jīng)賣光。有一家百果園門店還有較少的黃檸檬售賣,，被擺在店門口顯眼的位置,，價(jià)格為3.3元一顆。

水果批發(fā)市場(chǎng)里也出現(xiàn)了檸檬搶購(gòu)熱,。12月15日,，北京市雙峪農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的水果銷售商呂光告訴紅星資本局，最近來(lái)店里買檸檬的人特別多,，到現(xiàn)在店里只剩下幾箱了,，賣得很快。呂光表示,，最近檸檬漲價(jià)了,，之前是5元/斤，現(xiàn)在漲到了8-10元/斤。

感受到檸檬需求量暴增的,，還有在“中國(guó)檸檬之都”四川安岳經(jīng)營(yíng)一家覆蓋1000多畝的檸檬合作社的劉宏國(guó),。12月15日，他告訴紅星資本局,，最近一天接了60多個(gè)電話,，全是來(lái)訂購(gòu)檸檬的。

劉宏國(guó)表示,，最近幾天,，水果批發(fā)市場(chǎng)、電商平臺(tái)等都來(lái)找他訂貨,，已經(jīng)忙不過(guò)來(lái)了,。“檸檬每天的出貨量至少翻了10倍,，要出3萬(wàn)-4萬(wàn)斤檸檬,。”不僅出貨量大漲,，檸檬的批發(fā)價(jià)也漲了50%,。

紅星資本局注意到，從檸檬的批發(fā)端到銷售端,，都提到檸檬貨源充足,。呂光表示，接下來(lái)檸檬還會(huì)有貨到店,，不用搶,。劉宏國(guó)也提到，檸檬貨源十分充足,。

網(wǎng)友用檸檬自制電解質(zhì)水專家：意義不大

在檸檬搶購(gòu)熱之前,，黃桃罐頭、電解質(zhì)水紛紛火上熱搜,。

此前,，網(wǎng)絡(luò)上流傳黃桃罐頭能緩解新冠病毒感染癥狀的說(shuō)法，不少消費(fèi)者將其列入囤貨清單,。

12月15日,，盒馬方面回復(fù)紅星資本局稱，鮮黃桃罐頭的周環(huán)比增長(zhǎng)為887%,，每天到貨就售罄,。

除了黃桃罐頭，最近富含VC的水果也銷量大增,。盒馬表示,，最近一周,，（從高往低）蜂蜜、獼猴桃,、檸檬,、橙子、梨,、橙汁,、椰子、生姜等商品在盒馬APP的搜索熱度不斷攀升,。水果柑橘橙柚漲幅突出,，青檸汁、粉檸汁等飲品也全線熱銷,。

叮咚買菜也回復(fù)紅星資本局稱,，在成都地區(qū)，檸檬,、柑橘,、梨等水果近兩日的銷量翻了一倍左右。由于消費(fèi)者對(duì)檸檬的需求超預(yù)期,，叮咚買菜正在組織貨源,，預(yù)計(jì)需要2-3天時(shí)間恢復(fù)正常供應(yīng)。

紅星資本局注意到,，12月8日,，上海市政府新聞辦公室組織召開(kāi)上海市新冠肺炎疫情防控工作第246場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。發(fā)布會(huì)上,，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院院長(zhǎng)寧光表示,，對(duì)于居家治療的朋友，建議家庭食療,，“比如沒(méi)有癥狀者或者鼻塞者可以用新鮮檸檬切片泡水喝,。”

還有網(wǎng)友表示,，檸檬成為緊俏貨或與電解質(zhì)水缺貨有關(guān),。在國(guó)家衛(wèi)健委《新型冠狀病毒肺炎診療方案（試行第九版）》和中國(guó)疾控中心《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預(yù)防指南：膳食營(yíng)養(yǎng)臨時(shí)指南》中，均提到“注意水,、電解質(zhì)平衡”或“適量補(bǔ)充含一定量電解質(zhì)的飲用水”,。電解質(zhì)水成為一些人當(dāng)前搶購(gòu)的商品之一,。

在電解質(zhì)水缺貨的情況下,，不少網(wǎng)友將檸檬、鹽,、糖與水混合,，代替電解質(zhì)水,，并在社交平臺(tái)上分享制作方法。

北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事,、中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師顧中一向紅星資本局表示,，上述配方并不能實(shí)現(xiàn)制成電解質(zhì)水或者臨床上補(bǔ)充電解質(zhì)的要求。

顧中一表示,，從新冠感染或者是發(fā)燒腹瀉等脫水的情況來(lái)說(shuō),，最容易缺的是鈉和鉀，嚴(yán)重一點(diǎn)還有可能會(huì)缺鈣,。鈉也就是鹽,，而鉀可以通過(guò)電解質(zhì)水中的氯化鉀來(lái)獲得?！扳浽谄胀ǖ奶烊皇澄镏?，如檸檬，一般一個(gè)小一點(diǎn)的檸檬,，含有的鉀在80毫克左右,，不太多，再加上檸檬很酸,，你也不可能吃下一整顆檸檬,，對(duì)于補(bǔ)鉀的意義并不大?！?/p>