這四種食物千萬不要二次加熱 菌菇類綠葉菜重災(zāi)區(qū)(2)
比如說我早上做的菜，放到晚上吃,，這也是隔夜菜,。
這兩種隔夜菜,，別吃！
隔夜飯菜并非絕對吃不得,，大家也不必談隔夜菜色變，有些隔夜菜依舊可以上桌,，但這兩種隔夜菜,，一口也別吃，放冰箱也不行,。
第一種,、隔夜的綠葉菜
隔夜的綠葉菜不能吃，這大家都幾乎知道了,。這些綠葉菜放置時間長，就會導(dǎo)致亞硝酸鹽增多,，所以會出現(xiàn)顏色變黃的現(xiàn)象,。
在蔬菜中，綠葉蔬菜產(chǎn)生亞硝酸鹽的機(jī)率是最高的,。瓜類蔬菜稍低,，根莖類和花菜類居中。
建議：綠色蔬菜最好在烹飪后四小時內(nèi)吃完,，最忌隔餐吃,。
第二種、隔夜海鮮吃不得
魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后會損傷肝,、腎功能。
而且海鮮類食物也很容易發(fā)生變質(zhì),。所以海鮮類食物最好是吃多少做多少,，如果有剩余也不要因為價值貴，舍不得倒掉,，而放到第二天吃,。
建議：買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,，放入冰箱冷凍,，下次再烹調(diào)。
這2種隔夜菜無論多心痛,，一定要倒掉,。
雖說，拋開劑量談毒性都是耍流氓,，偶爾吃一點(diǎn)不會有什么大問題,。
但還是建議隔夜菜還是少吃為妙,，畢竟?fàn)I養(yǎng)和味道都大打折扣。
所以,，平時別做那么多,，最好能一頓吃完。
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