原標(biāo)題：肯德基食品安全問題頻出 細(xì)數(shù)肯德基10年來的食品安全問題

3月1日16時許,，北京市消費(fèi)者協(xié)會發(fā)布消息稱,，2023年,，北京市、區(qū)市場監(jiān)管局繼續(xù)在全市范圍內(nèi)對連鎖餐廳,、“網(wǎng)紅”餐廳,、美食城等餐飲企業(yè)開展食品安全大檢查。
據(jù)2月16日至2月28日發(fā)布的通報統(tǒng)計,，存在食品安全問題的連鎖餐飲門店有：賽百味,、肯德基、局氣,、太興餐廳,、門框胡同百年鹵煮、南城香、阿田大蝦,、美意天,、永順炸雞、三米粥鋪,、美蛙,、田老師紅燒肉、小谷姐姐,、楊國福麻辣燙,、瀘溪河桃酥、蝦吃蝦涮,。
鳳凰網(wǎng)美食發(fā)現(xiàn),，這并不是肯德基第一次被消費(fèi)者協(xié)會和有關(guān)部門點(diǎn)名。
2022年1月12日,，一則“用‘盲盒’誘導(dǎo)食品過度消費(fèi),，當(dāng)?shù)种疲　钡拈L文發(fā)布在中國消費(fèi)者協(xié)會官網(wǎng),，引發(fā)市場高度關(guān)注,。
據(jù)了解，針對近日肯德基與盲盒銷售商泡泡瑪特聯(lián)合推出“DIMOO聯(lián)名款盲盒套餐”,，引發(fā)消費(fèi)者搶購及社會廣泛關(guān)注一事,，中消協(xié)在文中明確指出，肯德基作為食品經(jīng)營者,，利用限量款盲盒銷售手段,，誘導(dǎo)并縱容消費(fèi)者不理性超量購買食品套餐，有悖公序良俗和法律精神,。
2021年,，北京市、區(qū)市場監(jiān)管局近期在全市范圍內(nèi)對連鎖餐廳,、“網(wǎng)紅”餐廳,、美食城等餐飲企業(yè)開展了食品安全大檢查，發(fā)現(xiàn)部分連鎖餐飲企業(yè)存在食品安全問題,。

此次發(fā)布的存食品安全問題餐企名單中,，肯德基名列在榜。
除此之外,，多年來肯德基食品安全事故不斷,。近十年來，肯德基發(fā)生重大食品安全事故多達(dá)十幾起,。
2015年,，英國廣播公司（BBC）播放一部紀(jì)錄影片將肯德基供應(yīng)商養(yǎng)雞場的內(nèi)景,， 3.4萬只雞擠在幾乎沒有窗戶的養(yǎng)殖棚內(nèi)，糞便隨處可見,，雞僅僅存活了35天,，就被毒氣“放倒”，之后進(jìn)行屠宰分割,。
2014年7月20日,，據(jù)上海電視臺報道，作為麥當(dāng)勞,、肯德基等公司的供應(yīng)商上海福喜食品有限公司,，將過期8個月的、顏色發(fā)青的臭肉重新切片裝進(jìn)新包裝,，將“保質(zhì)期”延長了1年,。

每天會有專人制作兩套報表，以掩蓋真實(shí)的生產(chǎn)日期,。
2013年,，據(jù)媒體報道稱，英國超過六成的餐飲連鎖店提供的冰塊細(xì)菌總量,，甚至超過取自馬桶水箱的水,。

當(dāng)日，某電臺記者從肯德基崇文門店買來可食用冰塊,，同時抽取馬桶水樣品后,，送往檢測中心進(jìn)行對比檢測。

檢測結(jié)果顯示,，肯德基食用冰塊菌落總數(shù)高達(dá)2000個每毫升,，高于國家標(biāo)準(zhǔn)19倍，高于馬桶水12倍,。
2012年12月,，在被爆出“速生雞”事件后，風(fēng)波尚未平息,，有消息稱,，中國河南大用集團(tuán)長期加工病雞、死雞,，銷售肯德基等洋快餐店,。
2012年11月23日,，有媒體報道稱,，山西粟海集團(tuán)向肯德基供應(yīng)“45天速成雞”，投喂的飼料能毒死蒼蠅,。

隨后,，央視曝光了肯德基使用抗生素及一些違禁藥品加入飼料喂雞,，制成的雞肉產(chǎn)品最終流向消費(fèi)者餐桌。
2012年10月19日,，長沙市衛(wèi)生局抽檢的肯德基香辣雞腿堡,，發(fā)現(xiàn)大腸菌群含量為230MPN/100g，按照食安糕30MPN/100g的標(biāo)準(zhǔn),，此漢堡超標(biāo)近8倍,。
2011年8月，有媒體再度曝光,，肯德基在后廚的食品制作過程令人堪憂,，炸薯?xiàng)l的油4天才換，后廚地面骯臟,，食物掉地上都是撿起來抖抖污垢后繼續(xù)售賣,。
2005年2月18日，英國在肯德基食品中發(fā)現(xiàn)蘇丹紅,，下架食品達(dá)500多種,。

蜜雪冰城 三只松鼠 楊國福“劣跡斑斑” 食安頻發(fā)拿什么解,？

“這個價格要什么自行車?。俊彼坪趺鎸o法保障的食品安全問題時,，總有消費(fèi)者如此自嘲道,。

在聯(lián)系不便，過程繁瑣,，結(jié)果不及預(yù)期的重重考驗(yàn)下,，消費(fèi)者的放棄，似乎“縱容”了食品安全的頻發(fā)行為,。

而消費(fèi)者小迪表示：“說是這么說,，但如果事情直接發(fā)生在我身上，至少短時間內(nèi),，我都不會繼續(xù)在這家餐飲店消費(fèi)了,。”一天多條投訴,，因食品安全成為“熱搜常駐嘉賓”的企業(yè)是否會真正在乎消費(fèi)者的心聲,？

食品安全頻發(fā)，熱搜?？兔垩┍?/strong>

在新茶飲界,，以十分可觀的價格大受歡迎的蜜雪冰城（國內(nèi)主要運(yùn)營主體：蜜雪冰城股份有限公司），便是食品安全問題“重災(zāi)區(qū)”,。

據(jù)《港灣商業(yè)觀察》不完全統(tǒng)計,，2022年,，蜜雪冰城因食品安全相關(guān)問題就曾登過9次微博熱搜榜，而相關(guān)媒體對蜜雪冰城食品安全事故報道,，月均1條以上,。

在黑貓投訴平臺上，截止2023年3月11日,，蜜雪冰城共累計投訴4428條,，已完成3703條。

近三十天內(nèi),，投訴量高達(dá)103條,，已完成30條，換言之,，蜜雪冰城每天都能收到3.43條投訴,，而上述投訴中食品安全相關(guān)投訴占據(jù)了半壁江山。

除了消費(fèi)者端投訴,，更有監(jiān)管部門的行政處罰,。

2022年7月6日，蜜雪冰城北京豐臺區(qū)一家門店因使用過期的冷凍荔枝汁制作茶飲,，被北京豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5000元,；2022年5月初，蜜雪冰城桂林恭城縣一家門店,，因?yàn)槭褂眠^期咖啡粉制作飲品被處罰,；2022年5月底，蜜雪冰城延安市一家門店因銷售超過保質(zhì)期的食品原料,、食品添加劑,，被相關(guān)部門罰款9000元。

2022年6月23日,，國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)披露,，湖南省龍山縣蜜雪飲品店因違反食品安全法，被龍山縣市場監(jiān)督管理局罰款1.2萬元,。

同樣的投訴重災(zāi)區(qū),，還有休閑零食企業(yè)三只松鼠（國內(nèi)主要運(yùn)營主體：三只松鼠股份有限公司；股票代碼：300783.SZ）,。

截止2023年3月10日,，三只松鼠在黑貓投訴上共累計投訴1990條，近30天內(nèi)投訴共有27條,，日均近一條投訴,，最近的五條投訴中，四條均與食品安全相關(guān),。

阿寬食品一邊沖上市,，一邊大量投訴

正沖刺上市階段的阿寬食品（國內(nèi)主要運(yùn)營主體：四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司）,，2022年也深受食品安全影響,，同時入榜成都市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2022年二季度重點(diǎn)經(jīng)營者消費(fèi)投訴信息公示的公告,。

2022年2月16日，有網(wǎng)友在社交平臺發(fā)布消息稱,，“昨晚準(zhǔn)備吃的時候發(fā)現(xiàn)塑封膜里包著一坨黑色的東西,，上面有毛還有一塊發(fā)霉的地方，很像老鼠肉,?！?/p>

2022年2月17日凌晨，阿寬食品回復(fù)稱,，已經(jīng)與該消費(fèi)者聯(lián)系,，因?qū)Ψ轿幢Ａ艉吞峁┊a(chǎn)品外包裝、生產(chǎn)批次及購買記錄,，我們尚無法判斷該面餅為我司產(chǎn)品,。

同時，我司已要求對方將問題產(chǎn)品保管好,，我們會趕往消費(fèi)者駐地取得問題產(chǎn)品后第一時間交由第三方權(quán)威檢測部門或當(dāng)?shù)卣袌霰O(jiān)管部門對進(jìn)行檢測認(rèn)定,。

此后，阿寬食品表示,，經(jīng)江蘇當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門現(xiàn)場拆包檢查發(fā)現(xiàn),，涉事的問題面餅中的黑色部分并非老鼠，而是面皮受潮發(fā)霉所致。

具體在哪一環(huán)節(jié)受潮,，則因缺乏證據(jù)無法認(rèn)定,。

最終，經(jīng)調(diào)解,，廠家代表和消費(fèi)者均表示不再追究面餅發(fā)霉變質(zhì)的原因和責(zé)任，雙方由此達(dá)成并簽署了和解協(xié)議,。

目前和解協(xié)議已經(jīng)執(zhí)行生效,，該消費(fèi)者已經(jīng)在社交平臺上自行刪除了原帖，并發(fā)表新帖對原投訴事項(xiàng)進(jìn)行了澄清說明,。

凌雁咨詢首席分析師林岳向《港灣商業(yè)觀察》表示：“食品安全事件的確是很難完全避免,，特別是深加工、重包裝,、生產(chǎn)配送鏈條越長,，發(fā)生幾率就越大，這需要企業(yè)建立一套可嚴(yán)格執(zhí)行落地的品控和質(zhì)檢機(jī)制,?！?/p>

2022年諸多食品企業(yè)前赴后繼遞表A股及港股,，其中包括：蜜雪冰城、阿寬食品,、老鄉(xiāng)雞,、鄉(xiāng)村基、楊國福麻辣燙等多家企業(yè),。

但各家企業(yè)的IPO之路并非都是一帆風(fēng)順,，其中：紅星美羚IPO被否，冰峰飲料上會前臨時撤銷申請,，上市成功者數(shù)量并不多,。

食品企業(yè)避不開食品安全風(fēng)險，是否會給上市帶來影響,？廣科咨詢首席策略師沈萌向《港灣商業(yè)觀察》表示：“食品安全問題具有短期的話題性,，但對于注重企業(yè)長期發(fā)展基礎(chǔ)的上市來說影響程度低，畢竟一個常態(tài)化出現(xiàn)食品安全問題的企業(yè)走不到IPO,?！?/p>

食品企業(yè)的上市路似乎大都十分漫長，以阿寬食品為例,，2021年12月阿寬食品遞交申請書,，至今已更新至了第三版招股書。

2022年5月,，阿寬食品還收到證監(jiān)會46個反饋問題,。

最新消息，2022年3月1日,據(jù)深交所官網(wǎng)披露,，阿寬食品創(chuàng)業(yè)板IPO獲受理,。

同日，阿寬食品在深交所官網(wǎng)披露招股說明書（申報稿）,。

《港灣商業(yè)觀察》聯(lián)系了阿寬食品詢問食品安全風(fēng)波對公司自身影響,？阿寬食品回復(fù)稱：“請以最新招股說明書內(nèi)容為準(zhǔn)?！?/p>

林岳認(rèn)為：“遞表期間出現(xiàn)食品安全事件一定程度上是會影響上市的評估,，事件越惡劣，處理越不到位,，影響就越大,。”

“因?yàn)闋砍兜沫h(huán)節(jié)比較多,，不管是食品或餐飲,，食品安全問題還是沒辦法完全杜絕。” 餐寶典創(chuàng)始人,、餐飲分析師汪洪棟說道,，“企業(yè)能做的是盡量規(guī)避?！?/p>

溯其本源,，本文提及的企業(yè)有關(guān)食品安全頻發(fā)大致可劃分為兩類。一類是諸如蜜雪冰城加盟體系難監(jiān)管下的漏洞,，一類是諸如三只松鼠生產(chǎn)模式中代工占比較高類型的企業(yè),。

沈萌表示：“食品安全問題絕大多數(shù)都不屬于企業(yè)的主動性選擇,，而是在成本,、收益等條件的綜合壓力下形成的結(jié)果，雖然食品安全問題非常重要,，企業(yè)絕不應(yīng)忽視,，但從另一個角度也可以看到企業(yè)在市場競爭方面不存在差異化優(yōu)勢、缺少收益護(hù)城河,，所以要犧牲食品安全保證正常運(yùn)轉(zhuǎn),。如果企業(yè)能夠通過研發(fā)創(chuàng)新，不斷保持收益率穩(wěn)定,，那么就不需要犧牲食品安全,，也可以合理成長?！?/p>

2022年4月,，三只松鼠宣布轉(zhuǎn)型，三只松鼠在公告中提及：“聚焦堅果產(chǎn)業(yè),，打造多品牌模式,，逐步向健康化、數(shù)字化,、全球化邁進(jìn)’的戰(zhàn)略新方向,。”在2022年三季報中,，三只松鼠透露：“目前每日堅果工廠六條產(chǎn)線全部投產(chǎn),。截至三季度末，公司共計六條產(chǎn)線36套設(shè)備已全部正式投產(chǎn),，這將有助于產(chǎn)品力的進(jìn)一步提升,。”

自建工廠的向上游發(fā)展,，也成為了市場十分關(guān)注焦點(diǎn),，更有疑問：“向上游的轉(zhuǎn)型，是否可以從源頭上解決貼牌產(chǎn)品矛盾，保障食品安全,？”

汪洪棟認(rèn)為：“會在一定程度上緩解,，如果自己都把控的話，相對而言,，它的風(fēng)險,、管理，各個方面都會有明顯的一些改善,。但因?yàn)楫吘雇顿Y建廠的投入還是挺大的,，所以短期內(nèi)業(yè)績可能會受到一定的影響?！?/p>

2023年1月20日,，三只松鼠發(fā)布2022年業(yè)績快報，預(yù)期實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤1.2億-1.4億,，同比下滑65.95%-70.81%,，預(yù)期扣非凈利潤實(shí)現(xiàn)4000萬-6000萬，同比下滑81.23%-87.49%,。

有關(guān)業(yè)績變動公司表示主要系堅定轉(zhuǎn)型及疫情疊加影響,。

另外，林岳表示：“向上游發(fā)展可以保證原材料的穩(wěn)定供應(yīng),，但并不意味著可以完全解決食品安全問題,，因?yàn)楣芾頇C(jī)制和較好的執(zhí)行才是解決問題的方法，整體向上游發(fā)展更多的還是降本增效的目的,，長遠(yuǎn)來看對業(yè)績發(fā)展是有幫助的,。”

維權(quán)前的重重關(guān)卡,，桃李面包售后遲鈍與楊國福劣跡斑斑

食品安全頻發(fā)背后,，消費(fèi)者嘗盡了售后維權(quán)的苦楚。當(dāng)消費(fèi)者在找不到人,，或處理不滿意時,，會找到第三方平臺進(jìn)行投訴，若處理過程滿意迅速,，消費(fèi)者并不會吝嗇點(diǎn)擊完成,，給出五星好評。

截止2023年3月11日,，《港灣商業(yè)觀察》于黑貓投訴平臺搜索關(guān)鍵詞“桃李面包”,，共發(fā)現(xiàn)286條結(jié)果，累計投訴量253條,，已完成164條,，投訴完成率為57.5%，評級四星。消費(fèi)者投訴中大致內(nèi)容主要包含,，“面包吃到異物,、保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉、客服態(tài)度差”等情況,。

事實(shí)上,，不少食品企業(yè)對待投訴的處理速度一直有待提高。

2月17日,，遼寧鞍山有一女子表示：“自己于2月13日晚十點(diǎn)三十分在鞍山某店購買桃李面包出品的三槍魚三明治后,，剛吃一口隨即發(fā)現(xiàn)面包內(nèi)藏有2-3公分長的美工刀片，第二天聯(lián)系沈陽市桃李面包公司,，由于工作原因,，2月17日才與桃李面包工作人員于鞍山碰面確認(rèn)面包內(nèi)刀片真實(shí)性?！?/p>

在確認(rèn)過程中雙方均拍攝視頻確認(rèn)沒有二次破壞,。

傍晚桃李面包（國內(nèi)運(yùn)營主體：桃李面包股份有限公司,，603866.SH）給其回復(fù)為：“面包袋子有微小破損,，刀片為外力刺入，解決方案為：出面包新品可以郵寄幾個給客戶品嘗,?！?/p>

該名消費(fèi)者表示不滿意并保持維權(quán)權(quán)利。

直到事件持續(xù)發(fā)酵,，“桃李面包吃出刀片”詞條登上微博熱搜,，2月20日，桃李面包官方才再次給出回應(yīng),。

桃李面包表示：“公司高度重視此次客戶投訴,，并第一時間對工廠內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行安全排查，公司生產(chǎn)過程中不存在使用該類刀片的工藝環(huán)節(jié),。公司已邀請上級市場監(jiān)督管理部門及媒體對公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查,，同時公司已向鞍山當(dāng)?shù)毓膊块T報警，申請立案調(diào)查,?！?/p>

事實(shí)上，處理結(jié)果不及預(yù)期,，消費(fèi)者認(rèn)為被敷衍了的情況,，在食品安全投訴中是常有之事。

2022年12月8日,，據(jù)江西九江的網(wǎng)友反映,，在楊國福麻辣燙中吃到了蚯蚓，僅外賣平臺保險賠付了129元，網(wǎng)友表示不能接受,，認(rèn)為應(yīng)按照食品安全法賠付,。

楊國福門店工作人員回應(yīng)稱，可能是廚房燈太暗,，洗菜阿姨年齡大了沒有看清楚,，青菜上面的泥巴都是洗干凈的，其他的東西可能被菜葉蓋掉了,。

已辭退了洗菜阿姨,，但不能接受按照食品安全法賠償。

值得關(guān)注的是,，商家拒絕按照食品安全法賠償事實(shí)上可能涉嫌違法,。

食品專業(yè)律師，廣東深銘典律師事務(wù)所合伙人劉志鑫向《港灣商業(yè)觀察》表示：“商家的做法不符合法律規(guī)定,。

按照《食品安全法》第34條的規(guī)定,，禁止經(jīng)營混有異物的食品。

同時,，《食品安全法》第148條規(guī)定,，商家銷售明知不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，需要對消費(fèi)者進(jìn)行10倍賠償,，且不低于1000元,。

該起糾紛中，如果消費(fèi)者的確在外賣食品中發(fā)現(xiàn)了蚯蚓之類的異物,，消費(fèi)者可以繼續(xù)向商家主張1000元的差額部分,。”

但想獲得1000元,，有不少消費(fèi)者向《港灣商業(yè)觀察》反饋,，這并非易事。

其中消費(fèi)者小樂表示：“此前到某門店就餐時,，在其中一項(xiàng)菜品中吃出塑料片,，一開始反映服務(wù)員只是將異物取走，換了個新菜,，并無任何賠償,。我要求按《食品安全法賠償》賠1000元。商家拒絕了,，并只承諾退單項(xiàng)菜品價,。”

劉志鑫表示：“消費(fèi)者依法主張賠償,，應(yīng)及時保留所購買食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的證據(jù),，當(dāng)面協(xié)商未果,，可向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局進(jìn)行投訴。如果相關(guān)主張缺乏證據(jù)支持,，則無法獲得賠償,。”

回顧以往發(fā)展來看,，楊國福的確“劣跡斑斑”,。

2017年，有媒體曝光外賣平臺上20余家楊國福麻辣燙存在證照不符的情況,。

2018年,，楊國福麻辣燙又被爆出員工在廚房切肉時雙腳放在案臺上，腳趾多次觸碰到肉,。

2021年7月24日,，有視頻博主發(fā)布了暗訪楊國福麻辣燙的視頻。

該博主稱楊國福的食品安全問題令人擔(dān)憂,，蟑螂隨處可見,，食材被老鼠咬過，店員知情卻仍然使用,，廚房抹布同時洗菜洗鞋,，豬肺不清理便直接水煮使用，配料袋直接下鍋煮,。

同一天,，廣東省市場監(jiān)管部門獲知深圳市楊國福麻辣燙店存在湯料污穢不潔等食品安全問題的線索后，立即對該門店進(jìn)行現(xiàn)場檢查,，針對其違法違規(guī)行為，進(jìn)行立案查處,，并查封了涉事門店,，沒收違法所得，罰款5萬元,。

兩天后,，7月26日，在市場監(jiān)管總局的統(tǒng)籌指導(dǎo)下,，廣東,、上海、河北,、內(nèi)蒙古,、黑龍江、遼寧,、江蘇,、浙江,、安徽、山東,、河南等11個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）市場監(jiān)管部門全面排查了轄區(qū)內(nèi)楊國福麻辣燙門店3323家,，責(zé)令整改841家,，警告5家，立案查處24件,。如果按照整改數(shù)量簡單計算的話,，意味著楊國福麻辣燙需要整改的店面高達(dá)近40%。

如果說結(jié)果上的爭議取決于取證方面糾紛,，而處理過程中的不友善的態(tài)度卻會實(shí)打?qū)嵉牧钕M(fèi)者寒心,。

紫燕食品剛上市再出問題，鄉(xiāng)村基,、老鄉(xiāng)雞抽檢不合格

2022年12月,，有網(wǎng)友發(fā)布視頻并表示：在紫燕百味雞店購買夫妻肺片時，都稱好了,，等的時候發(fā)現(xiàn)櫥柜里有蟑螂在爬,，隨后立馬告訴店員有蟑螂，菜不要了,，店員抓掉蟑螂手也不洗,，還覺得沒什么，說已經(jīng)稱了非要該名消費(fèi)者買走,，該名消費(fèi)者不肯買,，店員便罵罵咧咧的叫該名消費(fèi)者以后不準(zhǔn)來她店里買了。

紫燕百味雞隸屬于2022年9月26日正式上市的紫燕食品,。

很顯然,，以往種種食品安全熱搜事件說明，一旦處理不慎,，紫燕食品也可以迅速躥紅,，影響極大。

2022年11月,，“男子質(zhì)疑大米先生賣淋巴肉被威脅”話題登上熱搜,。

而大米先生正是在2022年遞表的鄉(xiāng)村基旗下品牌。

曝光視頻顯示,，有消費(fèi)者表示點(diǎn)了一份“大米先生”外賣中疑似有淋巴肉,，投訴后店家聯(lián)系他稱：“小年輕人，不要動了餐飲的奶酪,。我可以陪你到底,，我告訴你這件事情如果說你跟我深究到底,，我會動用公司以及動用法律的，沒有關(guān)系的啊,，查沒有關(guān)系,。”并且,，對方還提出了要求：“如果檢測出來沒問題你必須向我們道歉,，向我們的品牌道歉，有問題我們一律承擔(dān),?！?/p>

2022年7月，在招股書失效后,，鄉(xiāng)村基再次向港交所遞交招股書,，準(zhǔn)備在港交所主板上市。

2022年前5個月,，鄉(xiāng)村基實(shí)現(xiàn)營收17.93億元,，同期產(chǎn)生凈虧損2224萬元。

汪洪棟表示：“食品企業(yè)在遞表期間的食品安全風(fēng)波的影響,，會成為交易所考慮情況之一,。”目前鄉(xiāng)村基暫無上市最新情況,。

另一方面,，在鄉(xiāng)村基遞表同月，即2022年7月,，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局對餐飲單位組織了食品安全監(jiān)督抽檢,，共計抽檢各類餐飲食品108批，檢出不合格13批,，涉及區(qū)內(nèi)老鄉(xiāng)雞,、醉湘誼、大米先生等7家餐廳,。

問題主要包括餐具衛(wèi)生不合格、豇豆和生姜農(nóng)殘超標(biāo),。其中,，武漢興聰餐飲管理有限公司海林廣場店（店鋪名：大米先生）的豇豆，檢出“氧樂果,、水胺硫磷”農(nóng)藥殘留項(xiàng)目不合格,。

湖北老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司漢口印象城分公司（店鋪名：老鄉(xiāng)雞）的3批餐具，均檢出“陰離子合成洗滌劑”,。而陰離子合成洗滌劑超出規(guī)定范圍會對人體健康產(chǎn)生不良影響,。

《港灣商業(yè)觀察》聯(lián)系了鄉(xiāng)村基,，老鄉(xiāng)雞對抽檢不合格有何回應(yīng)？并未收到相關(guān)回復(fù),。

事實(shí)上,，食品安全事關(guān)人人，人人有責(zé),，企業(yè)亦需做好自身監(jiān)管,，才能走的長遠(yuǎn)。