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這燒烤究竟有多好吃？淄博市委書記喊話清華北大在校生五一游淄博,，吃住玩均由政府出資 (2)

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2023-04-15 14:51:13  極目新聞

淄博突然火了,，因為燒烤。

從大學生組團去淄博吃燒烤,，到坐高鐵專列去淄博擼串,。巨大的流量突然涌向山東這座歷史文化名城，燒烤成了它的新名片,。

淄博大街小巷的燒烤店里都是人聲鼎沸,、熙熙攘攘。網(wǎng)友開玩笑發(fā)文,，“上一次淄博這么熱鬧,，還是在齊國的時候?！?/p>

游客在淄博站打卡,。圖片來源：魯網(wǎng)

2023年3月31日，山東淄博,，網(wǎng)紅燒烤店門前大排長龍,，座無虛席。視覺中國圖

2023年3月21日，山東淄博,，來自外地的大學生在吃燒烤時和同學自拍,。視覺中國圖

2023年3月31日，山東淄博,，一家網(wǎng)紅燒烤店,，里面座無虛席，外面的食客們已排成長龍,。視覺中國圖

天降流量于淄博

是什么樣的燒烤,，讓食客們愿意千里迢迢乘坐高鐵跑向這座魯中小城，甚至還有游客說走就走,，開車幾百公里來吃一頓“淄”味燒烤,。

人均六七十，價格實惠,，店家實誠,，好客山東的熱情與豪爽讓食客們身心愉悅、大快朵頤,。

淄博燒烤保留了獨立小爐純炭的方式,，邊烤邊吃，不用擔心肉串會涼而影響口感,。無論春夏秋冬,，吃到的一直是這個現(xiàn)烤的熱乎勁兒。

在《人生一串3》紀錄片中,，淄博燒烤就已嶄露頭角,。小蔥配烤串，矮桌配馬扎,，地道的燒烤盡顯城市煙火氣,。

2023年3月31日，山東淄博一家燒烤店內(nèi),，食客正在用小火爐烤肉串,。中新社記者梁犇/IC圖

淄博燒烤的靈魂吃法：烤爐+小餅+蘸料。每桌都會配備一個小火爐,，店家將七八分熟的烤串送上后,，食客們自己再加工?；馉t上滋啦冒油的肉串,，香味十足，三五好友坐著小馬扎圍聚一桌,，暢聊著天南地北,、家長里短,。肉串加上小蔥，抹上蘸醬,，小餅一包,，吃的是一個滿足與爽快。

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