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95后男生辭職后開(kāi)早餐店:看到顧客吃到自己做的早餐,,心情也會(huì)被治愈

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2023-05-31 11:03:17  央視網(wǎng)

央視網(wǎng)消息(記者王靜 遠(yuǎn)彭?。喊不招』锩戏步衲?6歲,今年3月他辭職后在杭州開(kāi)了一家早餐店,,他說(shuō)開(kāi)早餐店“有點(diǎn)苦,有點(diǎn)累,,但也有點(diǎn)甜,,有驚喜,人生百般滋味,,只能自己體會(huì)”,。

創(chuàng)業(yè)之前孟凡在一家電商公司做客服,過(guò)著“朝九晚五”的生活,,負(fù)責(zé)在線上為客戶解決問(wèn)題,,每個(gè)月收入四五千元,“基本每天都是重復(fù)的”,。碰到比較刁鉆的客戶,,不管孟凡怎么解釋、道歉,,對(duì)方依舊態(tài)度很差,,孟凡只能自己消化負(fù)面情緒,因?yàn)樗麄兊墓ぷ饕?,不管客戶發(fā)再大的脾氣,,都要客客氣氣的,。

在這家公司工作了三年后,,孟凡有了離職的念頭,一是收入不理想,,很難在快節(jié)奏的杭州立足,,二是他不想再被約束,渴望能更自主地管理自己的時(shí)間,。

今年3月,,孟凡和朋友一起開(kāi)了一家早餐店,為了開(kāi)店,,他還特意去學(xué)習(xí)了如何做水煎包,。每天凌晨4點(diǎn),孟凡就要到店里備料,,一直忙到中午12點(diǎn)才能休息,。他覺(jué)得做早餐店最困難的地方就是起床,因?yàn)橐坏┢鹜砩饩蜎](méi)有了,,“我們?cè)缟隙紩?huì)以平時(shí)十倍的速度起床,,然后簡(jiǎn)單洗漱”。

孟凡說(shuō)現(xiàn)在的工作就是包包子,、熬粥,本質(zhì)上也是一種重復(fù),但這和先前做電商客服時(shí)的“重復(fù)”又有所不同,。他回憶自己在上份工作中,,常常會(huì)因?yàn)楦鞣N瑣事而心煩焦慮,但經(jīng)營(yíng)早餐店而付出的所有努力都是在為自己創(chuàng)造價(jià)值,,“雖然很累,,但精神自由”。

盡管干早餐的每筆收入只有幾塊錢,,但孟凡都會(huì)清楚地記得每一單是怎么賣出去的,、賣給誰(shuí)的,“很有成就感,,這跟之前上班很不一樣”,。

創(chuàng)業(yè)做餐飲后,孟凡每天都很充實(shí)——常常忙得沒(méi)時(shí)間去想任何不開(kāi)心的事,,“累到不想說(shuō)話”,。碰到下雨天生意不好的時(shí)候,他也會(huì)迷茫,,“我只有初中學(xué)歷,,有時(shí)候會(huì)想如果當(dāng)初好好學(xué)習(xí)的話,是不是在創(chuàng)業(yè)時(shí)會(huì)有更好的發(fā)展,?怪當(dāng)年的書(shū)堆得太高,,以為遮住了老師,沒(méi)想到遮住了未來(lái),,這一單很貴,,要自己買”。但孟凡隨即說(shuō)道,,幸好自己還有選擇的機(jī)會(huì),。

孟凡覺(jué)得選擇創(chuàng)業(yè)這條路是對(duì)的,目前早餐店的收入比之前上班要好不少,。他說(shuō)每天看到顧客吃到自己做的早餐,,心情也會(huì)被治愈,“你所吃過(guò)的這些苦,、受過(guò)的這些累,,終歸會(huì)化成生活中的一些驚喜回贈(zèng)給你”。

(責(zé)任編輯:梁云嬌 CN079)
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