95后男生辭職后開(kāi)早餐店：看到顧客吃到自己做的早餐,，心情也會(huì)被治愈

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2023-05-31 11:03:17 央視網(wǎng)

央視網(wǎng)消息（記者王靜遠(yuǎn)彭?。喊不招』锩戏步衲?6歲，今年3月他辭職后在杭州開(kāi)了一家早餐店,，他說(shuō)開(kāi)早餐店“有點(diǎn)苦，有點(diǎn)累,，但也有點(diǎn)甜,，有驚喜，人生百般滋味,，只能自己體會(huì)”,。

創(chuàng)業(yè)之前孟凡在一家電商公司做客服，過(guò)著“朝九晚五”的生活,，負(fù)責(zé)在線上為客戶解決問(wèn)題,，每個(gè)月收入四五千元，“基本每天都是重復(fù)的”,。碰到比較刁鉆的客戶,，不管孟凡怎么解釋、道歉,，對(duì)方依舊態(tài)度很差,，孟凡只能自己消化負(fù)面情緒，因?yàn)樗麄兊墓ぷ饕?，不管客戶發(fā)再大的脾氣,，都要客客氣氣的,。

在這家公司工作了三年后,，孟凡有了離職的念頭，一是收入不理想,，很難在快節(jié)奏的杭州立足,，二是他不想再被約束，渴望能更自主地管理自己的時(shí)間,。

今年3月,，孟凡和朋友一起開(kāi)了一家早餐店，為了開(kāi)店,，他還特意去學(xué)習(xí)了如何做水煎包,。每天凌晨4點(diǎn)，孟凡就要到店里備料,，一直忙到中午12點(diǎn)才能休息,。他覺(jué)得做早餐店最困難的地方就是起床，因?yàn)橐坏┢鹜砩饩蜎](méi)有了,，“我們?cè)缟隙紩?huì)以平時(shí)十倍的速度起床,，然后簡(jiǎn)單洗漱”。

孟凡說(shuō)現(xiàn)在的工作就是包包子,、熬粥，本質(zhì)上也是一種重復(fù)，但這和先前做電商客服時(shí)的“重復(fù)”又有所不同,。他回憶自己在上份工作中,，常常會(huì)因?yàn)楦鞣N瑣事而心煩焦慮，但經(jīng)營(yíng)早餐店而付出的所有努力都是在為自己創(chuàng)造價(jià)值,，“雖然很累,，但精神自由”。

盡管干早餐的每筆收入只有幾塊錢,，但孟凡都會(huì)清楚地記得每一單是怎么賣出去的,、賣給誰(shuí)的，“很有成就感,，這跟之前上班很不一樣”,。

創(chuàng)業(yè)做餐飲后，孟凡每天都很充實(shí)——常常忙得沒(méi)時(shí)間去想任何不開(kāi)心的事,，“累到不想說(shuō)話”,。碰到下雨天生意不好的時(shí)候，他也會(huì)迷茫,，“我只有初中學(xué)歷,，有時(shí)候會(huì)想如果當(dāng)初好好學(xué)習(xí)的話，是不是在創(chuàng)業(yè)時(shí)會(huì)有更好的發(fā)展,？怪當(dāng)年的書(shū)堆得太高,，以為遮住了老師，沒(méi)想到遮住了未來(lái),，這一單很貴,，要自己買”。但孟凡隨即說(shuō)道,，幸好自己還有選擇的機(jī)會(huì),。

孟凡覺(jué)得選擇創(chuàng)業(yè)這條路是對(duì)的，目前早餐店的收入比之前上班要好不少,。他說(shuō)每天看到顧客吃到自己做的早餐,，心情也會(huì)被治愈，“你所吃過(guò)的這些苦,、受過(guò)的這些累,，終歸會(huì)化成生活中的一些驚喜回贈(zèng)給你”。

(責(zé)任編輯：梁云嬌 CN079)

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