95后男生辭職后開早餐店：看到顧客吃到自己做的早餐,，心情也會被治愈

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2023-05-31 11:03:17 央視網(wǎng)

央視網(wǎng)消息（記者王靜遠(yuǎn)彭俊）：安徽小伙孟凡今年26歲,，今年3月他辭職后在杭州開了一家早餐店,，他說開早餐店“有點(diǎn)苦,，有點(diǎn)累,，但也有點(diǎn)甜,，有驚喜,，人生百般滋味,，只能自己體會”,。

創(chuàng)業(yè)之前孟凡在一家電商公司做客服，過著“朝九晚五”的生活,，負(fù)責(zé)在線上為客戶解決問題,，每個月收入四五千元，“基本每天都是重復(fù)的”,。碰到比較刁鉆的客戶,，不管孟凡怎么解釋、道歉,，對方依舊態(tài)度很差,，孟凡只能自己消化負(fù)面情緒，因?yàn)樗麄兊墓ぷ饕?，不管客戶發(fā)再大的脾氣,，都要客客氣氣的。

在這家公司工作了三年后,，孟凡有了離職的念頭,，一是收入不理想,，很難在快節(jié)奏的杭州立足，二是他不想再被約束,，渴望能更自主地管理自己的時間,。

今年3月，孟凡和朋友一起開了一家早餐店,，為了開店,，他還特意去學(xué)習(xí)了如何做水煎包。每天凌晨4點(diǎn),，孟凡就要到店里備料，一直忙到中午12點(diǎn)才能休息,。他覺得做早餐店最困難的地方就是起床,，因?yàn)橐坏┢鹜砩饩蜎]有了，“我們早上都會以平時十倍的速度起床,，然后簡單洗漱”,。

孟凡說現(xiàn)在的工作就是包包子、熬粥,，本質(zhì)上也是一種重復(fù),，但這和先前做電商客服時的“重復(fù)”又有所不同。他回憶自己在上份工作中,，常常會因?yàn)楦鞣N瑣事而心煩焦慮,，但經(jīng)營早餐店而付出的所有努力都是在為自己創(chuàng)造價值，“雖然很累,，但精神自由”,。

盡管干早餐的每筆收入只有幾塊錢，但孟凡都會清楚地記得每一單是怎么賣出去的,、賣給誰的,，“很有成就感，這跟之前上班很不一樣”,。

創(chuàng)業(yè)做餐飲后,，孟凡每天都很充實(shí)——常常忙得沒時間去想任何不開心的事，“累到不想說話”,。碰到下雨天生意不好的時候,，他也會迷茫，“我只有初中學(xué)歷,，有時候會想如果當(dāng)初好好學(xué)習(xí)的話,，是不是在創(chuàng)業(yè)時會有更好的發(fā)展？怪當(dāng)年的書堆得太高,，以為遮住了老師,，沒想到遮住了未來,，這一單很貴，要自己買”,。但孟凡隨即說道,，幸好自己還有選擇的機(jī)會。

孟凡覺得選擇創(chuàng)業(yè)這條路是對的,，目前早餐店的收入比之前上班要好不少,。他說每天看到顧客吃到自己做的早餐，心情也會被治愈,，“你所吃過的這些苦,、受過的這些累，終歸會化成生活中的一些驚喜回贈給你”,。

(責(zé)任編輯：梁云嬌 CN079)

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