小伙從大廠辭職后，吃遍129個城市路邊攤 自稱科班吃貨
“以為是青銅,，原來是王者,。”
評論區(qū)里又出現(xiàn)類似的留言,，王鵬飛洋洋得意,。這個85后是抖音上有486萬粉絲的探店達人。探店這兩年,，他出沒夜市和大集,，尋訪最普通和市井的那一類小攤小店。
因為氣質樸實，并且經(jīng)?！翱痛斃习濉?，不管是網(wǎng)友和路人，都把他誤認作辛勤討生計的攤販,。
直到他分享了自己的教育和職業(yè)經(jīng)歷,，網(wǎng)友們才信服，原來他真的如抖音網(wǎng)名所示,，是個“科班吃貨”,。王鵬飛本科學歷,，從業(yè)餐飲多年,，呆過多個頭部大廠，在專職探店前,，曾任一家物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的聯(lián)合創(chuàng)始人,。
多年職業(yè)積累，塑造了他獨特的探店風格：他在介紹美食時腦子轉得飛快,，語速也飛快,，被網(wǎng)友戲稱為“碎嘴子”。因為他的尋覓和推介,，很多隱沒在夜市和大集的非遺小吃,，走到了聚光燈下。
5個月129個城市,，“碎嘴子”走遍天下
滿當當一勺肉丸子,，熱氣騰騰，撒上香菜蔥花,，傳承百年的非遺美味,，只賣兩元；泊里大集的海鮮燴餅,，帶著煤灰吃才夠香,；現(xiàn)烤的脆皮烤鴨，加上蔥絲和黃瓜卷進香軟餅皮,，十塊錢六個,；干香蒸面，配上雞絲油茶和小酒,，也才五元……
通過“科班吃貨”的探店視頻,，這些散落在夜市攤頭的平民小吃，在抖音上“走紅”了,。
王鵬飛的探店開始于2021年8月,。當時，他還在企業(yè)上班，經(jīng)常加班到七八點,。家人們都定居上海,，獨自生活在青島的他，下了班就去夜市尋覓好吃的,，拍了在抖音隨手一發(fā),。因為從小就好吃，又是相關專業(yè)畢業(yè),，他給自己取名“科班吃貨”,。
王鵬飛喜歡趕集和夜市，一大原因是能感受到“煙火氣”,。作為一個鄉(xiāng)野長大的農(nóng)村孩子,，在濟南上了大學，努力當上小高管,，過著看似體面的都市生活,，他卻經(jīng)常感到距離日常生活很遠。
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