小伙從大廠辭職后，吃遍129個(gè)城市路邊攤自稱科班吃貨

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2023-09-19 13:57:07 中國(guó)新聞周刊

“以為是青銅,，原來(lái)是王者,。”

評(píng)論區(qū)里又出現(xiàn)類似的留言,，王鵬飛洋洋得意,。這個(gè)85后是抖音上有486萬(wàn)粉絲的探店達(dá)人。探店這兩年,，他出沒(méi)夜市和大集，尋訪最普通和市井的那一類小攤小店,。

因?yàn)闅赓|(zhì)樸實(shí)，并且經(jīng)?！翱痛?dāng)老板”，不管是網(wǎng)友和路人,，都把他誤認(rèn)作辛勤討生計(jì)的攤販,。

直到他分享了自己的教育和職業(yè)經(jīng)歷，網(wǎng)友們才信服,，原來(lái)他真的如抖音網(wǎng)名所示,，是個(gè)“科班吃貨”。王鵬飛本科學(xué)歷,，從業(yè)餐飲多年,，呆過(guò)多個(gè)頭部大廠,，在專職探店前,，曾任一家物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的聯(lián)合創(chuàng)始人。

多年職業(yè)積累,，塑造了他獨(dú)特的探店風(fēng)格：他在介紹美食時(shí)腦子轉(zhuǎn)得飛快,，語(yǔ)速也飛快，被網(wǎng)友戲稱為“碎嘴子”,。因?yàn)樗膶ひ捄屯平?，很多隱沒(méi)在夜市和大集的非遺小吃，走到了聚光燈下,。

5個(gè)月129個(gè)城市,，“碎嘴子”走遍天下

滿當(dāng)當(dāng)一勺肉丸子,，熱氣騰騰，撒上香菜蔥花,，傳承百年的非遺美味,，只賣兩元；泊里大集的海鮮燴餅,，帶著煤灰吃才夠香,；現(xiàn)烤的脆皮烤鴨，加上蔥絲和黃瓜卷進(jìn)香軟餅皮,，十塊錢六個(gè),；干香蒸面，配上雞絲油茶和小酒,，也才五元……

通過(guò)“科班吃貨”的探店視頻,，這些散落在夜市攤頭的平民小吃，在抖音上“走紅”了,。

王鵬飛的探店開(kāi)始于2021年8月,。當(dāng)時(shí)，他還在企業(yè)上班,，經(jīng)常加班到七八點(diǎn),。家人們都定居上海，獨(dú)自生活在青島的他,，下了班就去夜市尋覓好吃的,，拍了在抖音隨手一發(fā)。因?yàn)閺男【秃贸?，又是相關(guān)專業(yè)畢業(yè),，他給自己取名“科班吃貨”。

王鵬飛喜歡趕集和夜市,，一大原因是能感受到“煙火氣”,。作為一個(gè)鄉(xiāng)野長(zhǎng)大的農(nóng)村孩子，在濟(jì)南上了大學(xué),，努力當(dāng)上小高管,，過(guò)著看似體面的都市生活，他卻經(jīng)常感到距離日常生活很遠(yuǎn),。

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