一家三口吃蒸雙臭嘴唇發(fā)紫送急診 腌莧菜梗成殺手(2)
李鋒提醒,，高血壓,、腎功能損傷的患者要盡量少吃腌制品。
食用腌制品的同時,，最好攝入豐富的維生素C,，幫助在胃內(nèi)阻斷亞硝酸鹽生成致癌物,。
總結(jié)起來，雖然蒸雙臭是一道美食,，但在制作和食用過程中要注意腌制時間的延長,，盡量避免亞硝酸鹽中毒的發(fā)生。
此外,，對于特定人群,，如高血壓和腎功能損傷患者，應(yīng)減少腌制品的攝入量,。
同時,，增加維生素C的攝入有助于減少亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)的風(fēng)險。
大家要注意健康飲食，確保自己的身體健康,。
那么,，如何預(yù)防食品中毒呢？
首先,，家庭自制腌制食品時應(yīng)該特別注意衛(wèi)生和質(zhì)量問題,，確保腌制食品的原材料和腌制方法符合規(guī)范，同時需要避免使用含有亞硝酸鹽的食品添加劑,。
其次,，在進(jìn)食時也需要注意鑒別和識別食品的安全性問題，特別是一些容易被腌制的食品,，比如魚類,、肉類等等。
(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)
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