原標(biāo)題：咖啡市場(chǎng)規(guī)模有望突破萬(wàn)億元各路資本積極搶抓咖啡經(jīng)濟(jì)風(fēng)口

6月30日晚間,，央視財(cái)經(jīng)報(bào)道,，今年4月份至6月份,，國(guó)內(nèi)咖啡團(tuán)購(gòu)訂單量大漲250%，專家預(yù)計(jì)全國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模2025年或突破1萬(wàn)億元,。

受消費(fèi)回暖復(fù)蘇等利好因素影響,，今年以來(lái)，咖啡消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng),，以地方產(chǎn)投,、風(fēng)投資本、上市公司為代表的各路資本積極入局,，搶抓咖啡經(jīng)濟(jì)風(fēng)口,。

市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展階段

天眼查App顯示，我國(guó)目前有超18萬(wàn)家咖啡相關(guān)企業(yè),，今年新增約1.48萬(wàn)家,，同比增長(zhǎng)3.79%。

艾媒咨詢首席分析師張毅表示,，咖啡市場(chǎng)正進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段,，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡行業(yè)基本保持25%至35%的高速增長(zhǎng),，預(yù)計(jì)到2025年全國(guó)市場(chǎng)規(guī)模將突破1萬(wàn)億元,。

東吳證券分析師湯軍認(rèn)為：“從產(chǎn)業(yè)鏈看，上游種植價(jià)值貢獻(xiàn)較小,，占比僅為1%,；中游加工及下游流通價(jià)值貢獻(xiàn)占整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的93%，屬于高利潤(rùn)區(qū),。企業(yè)向下延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，有利于做大、做強(qiáng),、做優(yōu),。全球咖啡消費(fèi)走過(guò)速溶,、品牌連鎖、精品咖啡的歷程,，我國(guó)現(xiàn)磨,、精品咖啡快速發(fā)展，本土品牌迅速嶄露頭角,，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)正處于高速成長(zhǎng)期,。未來(lái)，消費(fèi)升級(jí)創(chuàng)造多樣化需求,，三四線城市成主要引擎,，國(guó)內(nèi)咖啡賽道繁榮發(fā)展正當(dāng)其時(shí)?！?/p>

咖啡市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,，也引來(lái)各路資本積極入局，通過(guò)完善配套設(shè)施,、踴躍創(chuàng)業(yè)融資,、成立風(fēng)投基金、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條等方式,，搶抓咖啡經(jīng)濟(jì)風(fēng)口,。

地方政府也高度重視咖啡業(yè)態(tài)對(duì)微觀經(jīng)濟(jì)的正面作用，積極營(yíng)造良好氛圍,。

今年以來(lái),，武漢、長(zhǎng)沙,、長(zhǎng)寧,、上海、重慶等地先后舉辦咖啡節(jié)活動(dòng),，并與櫻花,、燒烤等元素結(jié)合，繁榮當(dāng)?shù)乜Х认M(fèi)市場(chǎng),。

上市公司積極布局

創(chuàng)業(yè)者受到地方政府支持,，加快了創(chuàng)業(yè)融資、做大做強(qiáng)的步伐,。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年,，餐飲消費(fèi)行業(yè)有超過(guò)100起融資事件,，其中超25%發(fā)生在咖啡相關(guān)領(lǐng)域。

進(jìn)入2023年,，受消費(fèi)回暖,、咖啡渠道下沉等利好因素影響,，咖啡創(chuàng)業(yè)者們表達(dá)出更為積極的融資需求。

6月中旬,，專注于咖啡智能終端設(shè)備研發(fā)與運(yùn)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)公司小咖咖啡完成4.48億元人民幣B輪融資,，由清望資本領(lǐng)投。

目前,，該創(chuàng)業(yè)公司的營(yíng)業(yè)咖啡門店超過(guò)500家,，簽約門店突破1000家，單門店日均銷量超過(guò)200杯,，投放自助咖啡機(jī)超30000臺(tái),，主要分布在北京、成都,、廣州等城市,。由心、幸貓,、雷力,、嗨罐、熱茶,、布魯熊,、星茵等咖啡品牌也均獲得風(fēng)險(xiǎn)資本支持。

咖啡市場(chǎng)的強(qiáng)勁增長(zhǎng),，也引起上市公司的高度關(guān)注和積極參與,。

東風(fēng)股份專門成立消費(fèi)投資基金業(yè)務(wù)，布局了三頓半,、落飲等主流新消費(fèi)品牌,。

上海艾錄為咖啡粉灌裝提供具有氧氣阻隔要求的食品包裝袋設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和服務(wù),。

日盈電子,、萊克電氣、祥明智能等均有電子元器件用于智能咖啡機(jī)生產(chǎn),、組裝及測(cè)試領(lǐng)域,。

佳禾食品發(fā)布定增預(yù)案，擬募集不超過(guò)7.5億元,，其中5.5億元用于擴(kuò)建咖啡產(chǎn)能,，以彌補(bǔ)精品咖啡產(chǎn)能不足之需。

佳禾食品相關(guān)人士表示：“美國(guó),、德國(guó),、巴西、法國(guó)等全球主要成熟咖啡市場(chǎng)年人均咖啡消費(fèi)杯數(shù)為449杯，我國(guó)年人均咖啡消費(fèi)杯數(shù)雖僅為9杯,，但是增速迅猛，亦為我們做強(qiáng)做優(yōu)主業(yè)增添信心,。消費(fèi)者對(duì)精品咖啡豆,、精品研磨咖啡粉、精品冷萃熱萃咖啡液,、RTD即飲咖啡,、凍干及混合風(fēng)味咖啡需求旺盛，公司新增產(chǎn)能已是箭在弦上,?！?/p>

炎炎夏日，一杯冰咖啡成為很多人消暑提神的選擇,。

今年以來(lái),，咖啡消費(fèi)的熱度持續(xù)攀升，也讓國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的規(guī)模不斷擴(kuò)大,。

在四川成都武侯區(qū)的一條街巷，方圓一公里有三十多家咖啡店,。每天一杯咖啡,，成了很多人的日常習(xí)慣,。

四川成都某咖啡店店長(zhǎng)柯守強(qiáng)：大約一下午可以賣三四十杯,。

不只是成都，國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)都進(jìn)入了高速發(fā)展的階段,。

電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,，近三個(gè)月以來(lái)（2023年4-6月），咖啡店的團(tuán)購(gòu)訂單量同比增長(zhǎng)250%,，是各類飲品中增長(zhǎng)最快的品類,。

江蘇昆山某咖啡有限公司總經(jīng)理唐旭凱：目前為止，全國(guó)門店有200多家,，銷量一直往上升,。

不只是現(xiàn)磨咖啡的消費(fèi)在快速增長(zhǎng)，即飲咖啡也因?yàn)楸憬?，受到消費(fèi)者的青睞,。

最近，一家即飲咖啡生產(chǎn)企業(yè)位于廣東的產(chǎn)線,，一直在滿負(fù)荷生產(chǎn),。

某咖啡企業(yè)負(fù)責(zé)人李加敏：省會(huì)城市也有，但更多、更大的銷量其實(shí)都來(lái)自下沉市場(chǎng)——三,、四、五線城市,。

由于市場(chǎng)的快速增長(zhǎng),，對(duì)于咖啡原料需求是增加的，平均每個(gè)月會(huì)增加11%-13%,。

數(shù)據(jù)顯示,，我國(guó)目前有超18萬(wàn)家咖啡相關(guān)企業(yè)。

2022年新增注冊(cè)企業(yè)超3.4萬(wàn)家,，增速達(dá)到11.75%,。

截至目前，我國(guó)今年新增約1.48萬(wàn)家咖啡相關(guān)企業(yè),，同比2022年同期增長(zhǎng)3.79%,。

艾媒咨詢首席分析師張毅：咖啡市場(chǎng)正進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段。

數(shù)據(jù)顯示,，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年,，中國(guó)咖啡行業(yè)基本保持25%-35%的高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2025年整個(gè)全國(guó)市場(chǎng)規(guī)模將突破萬(wàn)億元,。