干凈衛(wèi)生,、菜品質(zhì)量有保障、性價(jià)比高的特色，藏也藏不住了,。

文|木弈

為了好好吃頓飯，上海越來越多的年輕人選擇了社區(qū)食堂,，和社區(qū)里的老年人成了飯搭子,，這里沒手抖的食堂家姨，也沒有出乎你意料之外的預(yù)制菜。

外賣和快餐店曾是很多年輕人解決就餐的主要途徑,，但是,，如今年輕人越來越覺得社區(qū)食堂的香了：如果想吃一頓像樣的中式快餐，走進(jìn)商場或快餐店,，兩葷一素至少30元以上,，或者干脆自己燒飯，但需要付出相應(yīng)的時(shí)間成本,，“做飯糊弄學(xué)”卻不簡單,。此外，隨著預(yù)制菜,、料理包縱橫小飯館,、外賣店，社區(qū)食堂的性價(jià)比就顯得更高了,。

與外賣和快餐店相比,，社區(qū)食堂具有明顯的優(yōu)勢：價(jià)格比較便宜，在上海,，普通的一葷兩素盒飯基本在20元以內(nèi),，最受歡迎的大排、紅燒肉等大葷單價(jià)15元左右,；食材干凈衛(wèi)生,，菜品種類豐富，且都是現(xiàn)場燒制,，口味雖然總體偏清淡,，但都還不錯，比外面鋪天蓋地的預(yù)制菜口感要健康得多,。相對較高的性價(jià)比,，讓不少年輕人愿意走出空調(diào)間，走進(jìn)社區(qū)食堂,，甚至加入老年人的隊(duì)伍,，一起排隊(duì)買飯。

社區(qū)食堂,，曾被稱為老年食堂,，其初衷是為社區(qū)里有需求的老年人提供助餐服務(wù)，其建設(shè)一直是各地惠民實(shí)事工程的重要內(nèi)容之一,。早自2008年起,，上海就大力發(fā)展社區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù),，2019,、2020、2021年連續(xù)三年,，上海將“新建200個社區(qū)老年助餐場所”列入市政府實(shí)事項(xiàng)目推進(jìn),，截至2022年底,，上海已建成1608家社區(qū)老年助餐場所，基本滿足了社區(qū)老年人享受就近,、便捷,、價(jià)廉的助餐服務(wù)需求。

我家有兩位長輩,，一直是社區(qū)食堂的“粉絲”,，哪天不高興燒飯了，便會去家附近的社區(qū)食堂“開火倉”：紅燒大排（15元）,、百葉結(jié)紅燒肉（15元）,、南乳鴨腿（12元兩只）、炒飯（3元）,，價(jià)廉物美,，實(shí)惠可口。每到周日,，這家位于徐匯區(qū)的社區(qū)食堂還會通過街道的官方微信號公布下周菜單,，最近每天還會推出一款特價(jià)菜，也會根據(jù)季節(jié)變化,，對菜品進(jìn)行調(diào)整,。

“干凈衛(wèi)生方便，食材,、味道都不錯,，性價(jià)比挺高的?！币晃婚L輩告訴我,，除了老年人，社區(qū)食堂也歡迎附近有就餐需求的年輕人前來就餐,，她也經(jīng)常在這里看到年輕人的身影,，有在附近上班的，也有住在附近的,，“這里的飯菜性價(jià)比比外賣高,，也不用自己買菜燒菜，既健康又實(shí)惠,?！?/p>

實(shí)際上，近年來,，隨著覆蓋面的不斷擴(kuò)大,，絕大多數(shù)社區(qū)食堂都已從傳統(tǒng)的老年食堂發(fā)展為面向社會開放的社區(qū)食堂，只要有需求，都可以前來就餐,。這也是社區(qū)食堂向社會賦能,。

閔行區(qū)一家新開不久的社區(qū)食堂，在接受媒體采訪時(shí)表示對顧客“來者不拒”,，每天用餐的老年群體占比約50%,，其余都是周邊工地的工友、環(huán)衛(wèi)工人等,，食堂希望通過對各類人群開放就餐達(dá)成可持續(xù)運(yùn)營,，為更多居民帶去實(shí)惠。

社區(qū)食堂為什么吸引了年輕人,？還是因?yàn)楦蓛粜l(wèi)生,、菜品質(zhì)量有保障、性價(jià)比高的特色,，藏也藏不住了,。

面積不大的一間間社區(qū)食堂，承載著居民家門口的幸福感和滿足感,，始發(fā)于關(guān)照老年人的初心,，進(jìn)而向年輕人延伸服務(wù)。一家社區(qū)食堂就是“家門口”的煙火氣,，聚攏了年輕人,、老年人兩撥年齡懸殊的人群，成為社區(qū)賦能的重要載體,。