傳媒女碩士辦社區(qū)食堂:4菜1湯15元吃飯像“開盲盒”

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2023-07-14 13:16:34 北京晚報(bào)

原標(biāo)題：傳媒女碩士辭職辦社區(qū)食堂：4菜1湯15元,，菜品每天不重樣

今年4月，中國(guó)傳媒大學(xué)應(yīng)屆碩士生何花辭職創(chuàng)業(yè),，在武漢開辦了一家名為“大餐社區(qū)食堂”的社區(qū)食堂,，目前只供應(yīng)午餐，菜譜一周不重樣,，不少慕名而去的食客覺得在這兒吃到了健康,。

7月11日，記者進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)探訪,。

"大餐社區(qū)食堂"的招牌。記者史強(qiáng)攝

每份售價(jià)15元

“大餐社區(qū)食堂”位于洪山區(qū)洪山街道馬湖社區(qū),，一墻之隔就是武漢創(chuàng)意天地產(chǎn)業(yè)園,。

食堂廚房只有兩眼灶，辦公區(qū)兼餐區(qū)只有兩張桌子,，平時(shí)用于外賣打包,，飯點(diǎn)時(shí)就成了餐桌。

4名員工中,，何花除了負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理外,，忙時(shí)也要當(dāng)服務(wù)員。

7月11日,，何花在準(zhǔn)備外賣訂單,。記者史強(qiáng)攝

7月11日上午9時(shí)許,，長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者來到“大餐社區(qū)食堂”，何花正和店員鄒奎一起給盒飯打包,。

打菜,、配飯、打包,，何花做起來行云流水,，她還要不時(shí)抽空從外賣接收機(jī)上撕下新訂單。

“大餐社區(qū)食堂”目前只供應(yīng)午餐,，四菜一湯,，每天能賣出約150份，除了對(duì)社區(qū)居民有優(yōu)惠外,，對(duì)外銷售價(jià)格是每份15元,。

何花介紹，“大餐社區(qū)食堂”每天來自美團(tuán)和餓了么平臺(tái)的外賣訂單有百余份,，大部分顧客都是附近寫字樓員工,，最遠(yuǎn)的顧客住在江夏，光配送費(fèi)就要近10元,。

上午9時(shí)開始,，何花就和店員忙著處理外賣訂單。中午11時(shí)30分左右,，社區(qū)居民和產(chǎn)業(yè)園寫字樓員工就上門堂食,。12時(shí)30分左右，食堂當(dāng)天所有飯菜基本即可售罄,。

勇敢選擇創(chuàng)業(yè)

何花近照,。記者史強(qiáng)攝

何花是武漢人，去年10月,，她在武漢創(chuàng)意天地產(chǎn)業(yè)園一家公司實(shí)習(xí),，鄒奎是她實(shí)習(xí)時(shí)的同事。

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