一家人吃剩西瓜中毒住院目前一家人治療花了5400元

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2023-07-26 13:50:00 光明網(wǎng)

天氣炎熱

回到家吃一塊西瓜

實在是很愜意的一件事

可以說

從冰箱里拿出來還冒著“仙氣”的冰西瓜

是每個人的夏日續(xù)命神器

但是也有例外

西瓜如果保存不當(dāng)

也可能變成“奪命神器”

7月24日,，吉林松原，男子發(fā)視頻吐槽,，自己花10塊錢買半個西瓜,，剩下四分之一放冰箱兩天后接著吃，結(jié)果半夜全家人都開始吐苦水,。

當(dāng)事人張先生表示,，一家人凌晨3點掛了急診，目前一家人治療花了5400元,，檢查結(jié)果顯示輕微食物中毒引起的腸胃炎,，沒想到這5塊錢的西瓜會造成這樣的后果。

配圖來源：微信公共圖片庫

吃瓜進醫(yī)院的,，每年都有……

2022年,，湖北武漢的一位劉先生因天氣炎熱吃冰西瓜解暑，誰知吃完后就一直拉肚子,，甚至三天沒有小便,，這才到院就醫(yī)。經(jīng)查,，劉先生被確診為嚴(yán)重腹瀉引發(fā)急性尿毒癥,。

吃個冰西瓜，為何有這么大風(fēng)險,？

冰箱并不是大家所認(rèn)為的“安全箱”,，細(xì)菌有嗜冷菌、嗜熱菌等多種,，冰箱的溫度有很多細(xì)菌可以在這個溫度生存,。

西瓜放入冰箱后它的表面依舊會滋生細(xì)菌，再加上西瓜富含葡萄糖,、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì),，為細(xì)菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會導(dǎo)致人食物中毒,，引起腹瀉等,。

所以若將切開的西瓜直接放入冰箱，對細(xì)菌滋長十分有利,，經(jīng)過一段時間過后,，西瓜就轉(zhuǎn)變?yōu)榱俗躺写罅考?xì)菌的“毒”西瓜。

配圖來源：微信公共圖片庫

吃剩的西瓜還能放冰箱嗎,？

切開后的西瓜由于接觸空氣,、器具等容易染菌，放在室溫下不能太長時間,，應(yīng)該放在低溫下保存,，以便抑制大部分細(xì)菌的生長,，延長西瓜的保存期。

一般而言,，只要時間不是太長,，冰箱中冷藏的食物還是相對安全的。家用冰箱的冷藏層溫度一般為2-4℃,，通過低溫環(huán)境來延緩大部分細(xì)菌的繁殖速度,，從而起到延長食物保質(zhì)期的作用。根據(jù)食物不同保質(zhì)期也不同,，一般食材冷藏都在1-5天,。

西瓜冷藏時間一般不能太長，最好不要超過12小時,，最長不要超過24小時,。此外，在切西瓜時一定要事先把西瓜,、刀具和案板清洗干凈,，最好現(xiàn)切現(xiàn)吃。

吃西瓜還講究時間,？

西瓜應(yīng)飯后兩小時再吃,。飯后不適宜立即吃水果，否則會影響正餐的消化,，容易導(dǎo)致胃脹和胃痛,。最好餐后兩小時再吃,，這樣可保證攝入的營養(yǎng)素得以充分吸收,。

而晚上睡覺前最好別吃西瓜，因為西瓜有利尿功能,，吃多了不僅對腎臟造成負(fù)擔(dān),，而且晚上頻繁上廁所也影響休息。

如何保存切開的水果,？

削皮或者切開的水果,，用保鮮膜緊緊包好，或者裝到保鮮袋中,，盡快放入冰箱冷藏,。

冰箱應(yīng)該分不同的區(qū)域，水果與肉,、禽,、魚、海產(chǎn)等生食品,，應(yīng)該隔開放置,。

應(yīng)時常檢查冰箱冷藏溫度,，保持溫度在4℃以下。

對于冷藏層中的食品,，其存放的時間不能太長,；若需長時間儲存，則應(yīng)該保存在冷凍層中,。

應(yīng)該經(jīng)常清理冰箱,，清除變質(zhì)的和儲存太久的食物，并用清洗劑擦洗這些變質(zhì)食物接觸過的地方,。

綜合沸點視頻,、山海視頻、澎湃新聞

(責(zé)任編輯：楊靖)

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一家人吃剩西瓜中毒住院 目前一家人治療花了5400元