一毛錢的小串36年沒漲過價(jià),，一毛錢奶奶火了(2)

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2023-08-01 09:07:15 Bubblooo巴布洛

每天嗦粉，快樂誰懂？！

瓦罐湯

作為贛菜代表的瓦罐湯制作技藝

可追溯至春秋時(shí)期

并于2014年選入

南昌市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中

不像別的菜出菜快,、制作簡單

瓦罐湯需要慢慢蒸煮

食材才會軟爛入味

制成的湯底才會醇香濃郁

原汁原味且色澤鮮亮

是一道需要靜心、精心制作的美食

據(jù)說每個(gè)南昌人的靈魂深處

都裝著一碗熱騰騰的瓦罐湯

白糖糕

柔軟香糯的白糖糕

是江西五大名點(diǎn)之一

糯米粉,、澄面和白砂糖

按一定比例搭配和好

然后搓成條疊起來

放進(jìn)油鍋里炸至金黃

出鍋后裹上細(xì)細(xì)的芝麻粉或糖霜

軟糯不粘牙,，甜絲絲的在口腔中漫開

不愧是江西人眼中的白月光

獅子頭

將豬肉粒、馬蹄末,、香芋粒,、火腿末

及姜末、淀粉,、胡椒粉,、鹽攪拌在一起

油至金黃色撈出、放入高湯后蒸兩小時(shí)

酥軟鮮嫩超好吃

寓意豐富

代表著團(tuán)圓吉祥

可口的美食與高超的廚藝

自然是密不可分的

但是食材的新鮮程度

也是決定美食口感的重要因素

為了延長食材保鮮期

可以選用巴布洛冰箱除味棒

它還可以為冰箱除菌,、除味

讓你吃得更加健康

要注意的是如果食材變質(zhì)

及時(shí)扔掉,，過期的食材

對肝臟的傷害非常大

南昌美食除了上述提到的這樣

還有米粉蒸肉、三杯雞,、豫章酥鴨

竹筒粉蒸腸,、藜蒿炒臘肉等等

有機(jī)會一定要來嘗嘗啊

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(責(zé)任編輯：傅鑫)

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