當(dāng)前夏糧小麥?zhǔn)召?gòu)工作正在由南向北展開(kāi)，今年新麥不僅供應(yīng)充足,，品質(zhì)也有所提升,，市場(chǎng)價(jià)格有望穩(wěn)中有升,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，全國(guó)小麥總產(chǎn)量預(yù)期仍將保持在歷史高位,，沒(méi)有出現(xiàn)規(guī)模性赤霉病,、倒伏等情況，小麥面筋含量高,，品質(zhì)普遍好于去年,，為市場(chǎng)供應(yīng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任韓一軍指出,，今年小麥品質(zhì)非常好,，對(duì)新麥的上市和流通企業(yè)及加工企業(yè)的收購(gòu)積極性有很好的促進(jìn)作用。今年以小麥為主的夏糧收購(gòu)量達(dá)到8500萬(wàn)噸,，比去年大幅提升,。國(guó)家繼續(xù)在小麥主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)政策，價(jià)格為每斤1.19元,，較去年每斤提升一分錢(qián),。在新麥集中收購(gòu)期間，如果主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)連續(xù)低于最低收購(gòu)價(jià),，中儲(chǔ)糧將按程序及時(shí)啟動(dòng)托市收購(gòu),，為小麥?zhǔn)袌?chǎng)提供“底部支撐”，方便農(nóng)民賣(mài)糧,。今年1到4月份,，我國(guó)進(jìn)口小麥只有106萬(wàn)噸，比上年大幅減少83%,，為國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)提供了良好預(yù)期,，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格穩(wěn)中有升，為新麥上市創(chuàng)造了有利條件。預(yù)計(jì)后期小麥進(jìn)口量仍將呈大幅下降趨勢(shì),。

隨著小麥?zhǔn)召?gòu)規(guī)模增加,，市場(chǎng)需求也在提升。小麥消費(fèi)主要分為制粉消費(fèi),、工業(yè)消費(fèi)和飼用消費(fèi),。今年以來(lái)，小麥制粉消費(fèi)預(yù)計(jì)保持高位平穩(wěn),，飼用消費(fèi)有所增長(zhǎng),，小麥總需求將有所提升。中小型面粉加工廠(chǎng)的開(kāi)機(jī)率將近33%,，為過(guò)去三年來(lái)最好水平,。作為全年糧食生產(chǎn)的第一季，夏收糧油作物主要是上年秋冬季播種的小麥和油菜,。小麥?zhǔn)侵匾目诩Z,，以小麥為主的夏糧占全年糧食生產(chǎn)的比重約為四分之一。夏糧豐收及其價(jià)格走向?qū)θ昙Z食價(jià)格走勢(shì)具有基礎(chǔ)性作用,。剛剛上市的新麥價(jià)格穩(wěn)中有升，為后續(xù)全年的糧食價(jià)格走勢(shì)開(kāi)了個(gè)好頭,。

今年以來(lái),，部分小麥主產(chǎn)區(qū)遭遇氣象干旱,。針對(duì)局地旱情,，我國(guó)5320余處大中型灌區(qū)發(fā)揮了抗旱保灌主力軍作用,，累計(jì)灌溉面積近3億畝，冬小麥主產(chǎn)區(qū)受旱較為嚴(yán)重的河南,、陜西、山西等省386處大中型灌區(qū)累計(jì)灌溉2713萬(wàn)畝,，灌水量超過(guò)30億立方米,，為保障夏糧豐收提供了堅(jiān)實(shí)支撐。為了保障市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定充足,，近年來(lái),，我國(guó)大力推廣良種、良法,、良機(jī),、良田“四良”融合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效。隨著越來(lái)越多優(yōu)質(zhì)新麥上市,，各地將積極做好小麥儲(chǔ)備收購(gòu)工作,，為小麥?zhǔn)袌?chǎng)注入新活力。