白露，是秋季的第3個節(jié)氣，也是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一,。在白露時節(jié),，正值秋季的開始，天空漸顯湛藍,，氣溫開始逐漸下降，濕氣逐漸減少,，秋意漸濃,。今年的白露落在了2023年的9月8日，而根據(jù)老祖宗流傳下來的說法,，白露還有一些特別的特點,。讓我們一起來了解一下今年白露為何不一般，以及在這個時節(jié)的飲食養(yǎng)生秘訣,。

一,、今年白露為啥不一般？

農(nóng)諺1：“白露逢單,，地下不干,，白霜逢雙，干谷上倉”,。

大家都知道,，古時候人們都是參考陰歷

紀(jì)年歷法，來進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的

,。因此,，白露“逢單”還是“逢雙”，就看白露當(dāng)頭的陰歷日期,。今年的白露是在陰歷的

七月二十四日,，是雙數(shù)。

所以,，今年是“白露逢雙”,。 根據(jù)老祖宗總結(jié)的經(jīng)驗，白露逢單時,，一般降水比較多,，所以地下不干，秋收的谷物沒辦法及時曬干,，容易發(fā)霉,；而白露逢雙時，天氣干燥而晴朗,，谷物容易被曬干,，可以盡早入倉。因此，白露逢雙對于農(nóng)民來說是比較好的一件事情,。

農(nóng)諺2：“白露逢月頭,，必定來年愁，白露在月尾,，來年是豐年”,。

同樣，白露是在“月頭”還是“月尾”,，也是根據(jù)陰歷來看的,。今年的白露是在陰歷的

七月二十四日，按照日期計算是在“月尾”,。根據(jù)老祖宗總結(jié)的經(jīng)驗,，

當(dāng)白露出現(xiàn)在月頭時，來年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能會有一些困難,。這種說法可能源于古人觀察氣象變化,，將其與農(nóng)作物的生長季節(jié)聯(lián)系起來。而白露在月尾時,，往往都是五谷豐收的年份,。因此，從這個角度上看,，白露在月尾對于農(nóng)民來說,，也是一件比較好的預(yù)兆。

二,、白露時節(jié)的飲食養(yǎng)生秘訣

在白露時節(jié),，天氣轉(zhuǎn)涼，飲食養(yǎng)生尤為重要,。為了適應(yīng)秋天的氣候變化,，可以選擇一些有益健康的秋季食材和烹飪方法。以下是兩道適合白露時節(jié)的美味湯品的做法,。

推薦食譜：山藥疙瘩湯

食材：山藥,、面粉、豬肉,、白菜,、蔥、姜,、鹽,、生抽、食用油,、香油,、香菜,。

具體做法：

1.山藥去皮切成小粒，豬肉洗凈,，切成小塊,，取一個盆，加入適量的面粉,，撒上適量的清水,，用筷子攪拌成小面疙瘩，白菜洗凈,，切成碎,。

2.熱鍋加油，放入蔥姜爆香,，加入五花肉翻炒變色,，加入適量的生抽,，翻炒均勻,，加入山藥和白菜，翻炒均勻后,，加入足量的開水,，大火煮開后，倒入面疙瘩,，攪拌均勻,，加入適量的鹽調(diào)味，將面疙瘩煮熟后,，關(guān)火,，滴兩滴香油，撒上香菜,，即可食用,。

推薦食譜：南瓜紅棗小米燕麥粥

食材：南瓜、紅棗,、小米,、燕麥、冰糖

詳細做法：

1.南瓜去皮切塊,，紅棗洗凈,，小米提前浸泡。

2.鍋中加水,，將南瓜塊,、紅棗、小米放入鍋中,，大火煮開后,，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,，加入燕麥片和冰糖，煮片刻即可,。

這兩道湯品既美味又有益健康,，山藥疙瘩湯有助于滋補身體，南瓜紅棗小米燕麥粥則能溫暖胃部,，增強免疫力,，是白露時節(jié)的理想選擇。

綜上所述,，今年的白露不一般,，但無論是氣象變化還是農(nóng)諺中的智慧，都提醒著我們在這個時節(jié)要格外關(guān)注健康和飲食,，為秋天的到來做好準(zhǔn)備,。白露時節(jié)的飲食養(yǎng)生秘訣，不僅有助于調(diào)養(yǎng)身體,，還能讓我們更好地享受秋天的美好,。