原標(biāo)題：潮評(píng)丨“指鼠為?！苯影簟爸甘鬄轼啞?，信任容不得一再踐踏

10月10日,，有網(wǎng)友爆料稱華北理工大學(xué)的學(xué)生在食堂吃出異物,，疑似鼠頭。

網(wǎng)友發(fā)布的群聊天截圖顯示,，10月10日11時(shí)22分許,，有人在群內(nèi)發(fā)布了幾張食物圖片,，其中一塊筷子夾住的深色肉上有幾根毛,，該人稱這份食物是其室友在學(xué)校食堂買到的,，看上去像是老鼠頭，但食堂的店家說是牛肉,。

有群友則質(zhì)疑肉上的毛是胡須,。

當(dāng)晚，華北理工大學(xué)后勤服務(wù)中心發(fā)出公告,，稱寧波市江徽美食餐飲有限公司于2023年7月27日參與華北理工大學(xué)學(xué)生食堂委托經(jīng)營項(xiàng)目招標(biāo)并中標(biāo),。

2023年10月10日，該公司違反食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定,，在經(jīng)營過程中發(fā)生食品衛(wèi)生問題,。

經(jīng)研究決定,，解除與其之間的委托經(jīng)營合同,，并將依法依規(guī)追究其相關(guān)責(zé)任。

最新情況是,，當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局也已經(jīng)介入調(diào)查此事,。

江西高校食堂“指鼠為鴨”事件才過去4個(gè)月，又是高校食堂出現(xiàn)疑似老鼠頭,，區(qū)別在于,，這次是“指鼠為牛”,。

對(duì)于此事,，學(xué)校的處理還相對(duì)及時(shí)，“火速”與相關(guān)公司解除合同,。

但仍有兩個(gè)關(guān)鍵信息點(diǎn)沒有說清楚,。

一個(gè)是學(xué)校只明確“存在食品衛(wèi)生問題”,，卻沒有說清楚這個(gè)異物到底是不是鼠頭，如果真是老鼠頭,，那身體又在哪里,？

另一個(gè)是，相關(guān)學(xué)生的健康和安全情況如何,，還有沒有其他學(xué)生在這個(gè)食堂吃出問題,，學(xué)校在這方面有何具體作為？

這些才是輿論的最大疑惑和關(guān)切,，學(xué)校應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間說清楚,，而不是模棱兩可，或遮遮掩掩,。

這家涉事公司,，通過正常招標(biāo)進(jìn)入大學(xué)食堂，并且只干了兩個(gè)多月就出現(xiàn)食品安全問題,。

我們想知道,，到底是哪一個(gè)環(huán)節(jié)失守了，才會(huì)讓疑似老鼠頭的東西出現(xiàn)在學(xué)生的飯菜里,。

項(xiàng)目招標(biāo),，廚房環(huán)境，食材采購,、倉儲(chǔ),、清洗，后勤監(jiān)管等一系列情況,，都需要好好倒查一番,。

“指鼠為牛”出現(xiàn)在輿論場,，如果在事發(fā)后的處理階段,，再不將整個(gè)環(huán)節(jié)過程“公開透明化”，將真相和問題公之于眾,，接受社會(huì)和民眾的監(jiān)督和檢驗(yàn),，并采取有力舉措真正刮骨療毒，那“信任危機(jī)”才剛剛開始,。

如果沒有記錯(cuò)的話,，這已經(jīng)是自“指鼠為鴨”以來，今年媒體公開報(bào)道的第三起“鼠頭”事件,。

卡洛琳里維特有一句名言：“如果你看到一只蟑螂出沒,，代表有成千上萬只蟑螂在埋伏。”此類事情“沒完沒了”,，恰恰說明問題其實(shí)一直都存在,，所暴露和指向的，既有責(zé)任主體方對(duì)食品安全的冷漠,，也有食品安全管理制度的漏洞,，更有社會(huì)機(jī)制體系具體設(shè)計(jì)上，在更有力關(guān)切和保障群眾利益層面的相對(duì)忽視和缺失,。

就拿最后一點(diǎn)來說,，社會(huì)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)是不是還是低了些，違規(guī)成本也小了些,，懲戒機(jī)制和力度也不夠有震懾性,。

如果機(jī)制性、體系化存在的相關(guān)問題不解決,，不朝著更有利于群眾利益的方向調(diào)整鞏固和提升,，那么，面對(duì)如今的漠視,、漏洞與缺失,，恐怕不是幾次“鼠頭”事件的曝光，解除幾個(gè)合同,，追究幾個(gè)餐飲公司和主管部門的責(zé)任,，就能彌補(bǔ)的。