員工用嘴剔肉店家稱是幾十年老手藝被指為促銷擺拍

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2023-11-15 10:03:08 海峽網(wǎng)

原標(biāo)題：?jiǎn)T工用嘴剔肉店家稱是幾十年老手藝當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局：第一次聽(tīng)說(shuō),，已安排調(diào)查

11月14日,，安徽淮北,。

某肉店工作人員在網(wǎng)上發(fā)視頻展示,，店內(nèi)人員用嘴剔去羊肉肋骨，有網(wǎng)友質(zhì)疑該店衛(wèi)生問(wèn)題,。

當(dāng)事店主向記者表示用嘴剔肉更快,，是幾十年傳統(tǒng)切肉的老手藝。

相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品股工作人員稱,，正常應(yīng)用刀剔骨,，從未聽(tīng)過(guò)用嘴剔，將進(jìn)行核實(shí)調(diào)查,。

視頻中,，安徽淮北某肉店的工作人員用嘴剔去羊肉肋骨，引起網(wǎng)友對(duì)該店衛(wèi)生問(wèn)題的質(zhì)疑,。

當(dāng)事店主則向記者表示,，這是幾十年傳統(tǒng)切肉的老手藝,，更快更有效。

據(jù)了解,，安徽淮北相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品股的工作人員表示,，正常情況下應(yīng)該使用刀來(lái)剔骨，從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)用嘴剔肉的操作方法,。

目前,，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)展開(kāi)調(diào)查，以核實(shí)這一做法是否存在食品安全隱患,。

最后，市監(jiān)局回應(yīng)肉店“用嘴剔肉”：為促銷進(jìn)行擺拍,，店主認(rèn)識(shí)到錯(cuò)誤,，已及時(shí)刪視頻。

對(duì)于這一事件,，各界爭(zhēng)議不斷,。

一方認(rèn)為，這種用嘴剔肉的做法可能會(huì)帶來(lái)衛(wèi)生問(wèn)題,，增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)；另一方則認(rèn)為,，這是傳統(tǒng)的切肉手藝,，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐,，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題，不應(yīng)過(guò)分質(zhì)疑,。

食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。

在這個(gè)問(wèn)題上,，我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技的利弊,。

盡管部分人堅(jiān)守傳統(tǒng)手藝，但我們也不能忽視衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的重要性,，以及使用刀具剔骨的規(guī)范操作,。

作為消費(fèi)者，我們有權(quán)了解和保障自己所購(gòu)食品的安全和衛(wèi)生,。

因此,，相關(guān)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管，確保食品從生產(chǎn)到銷售的整個(gè)過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，保障公眾的健康和權(quán)益,。

未來(lái)，我們期待相關(guān)部門(mén)能就此事件展開(kāi)進(jìn)一步調(diào)查,，并發(fā)布處理結(jié)果,。

同時(shí),，也希望食品行業(yè)能夠借此事件更加注重衛(wèi)生安全,，提升服務(wù)質(zhì)量，給消費(fèi)者提供更放心,、安全的食品,。

筆者也呼吁大家在傳承傳統(tǒng)文化的同時(shí),，注重衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，珍惜和保護(hù)好食物,，共同營(yíng)造一個(gè)安全可靠的食品環(huán)境,。

(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)

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