親人患癌離世7年后他開共享廚房如今遇上了困境

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2023-12-29 13:08:29 三湘都市報(bào)

三湘都市報(bào)全媒體記者田甜通訊員陳侖

父親患癌，一年后因病去世,。因?yàn)檫z憾沒有陪伴父親走完生命的最后一程,。湖南長(zhǎng)沙的宋杰輝退伍后，選擇在湖南省腫瘤醫(yī)院旁開設(shè)了一家“正兵愛心共享廚房”,，為病人家屬提供便利,。從開始的免費(fèi)做飯，到現(xiàn)在的收取極低費(fèi)用,，維持這家“愛心共享廚房”的大部分資金,，是靠宋杰輝在外跑業(yè)務(wù)的收入。

12月25日午間,，時(shí)值飯點(diǎn),，這間不足50平方米的小廚房?jī)?nèi)炊煙裊裊。

【彌補(bǔ)遺憾】

父親患癌去世,，他在醫(yī)院旁建“愛心廚房”

“大家自己找鍋,，油可以用我們給大家準(zhǔn)備的,，也可以用自己帶的?！憋堻c(diǎn)來臨,，“正兵愛心共享廚房”內(nèi)，陸陸續(xù)續(xù)開始有病人家屬上門,。

他們熟練地找到空灶臺(tái)，切菜,、備菜,、炒菜。片刻工夫,，一份熱騰騰的美味便出爐,。顧不上多做停留，做好飯菜后,，他們又匆匆而去,，趕著將這份熱騰騰的飯菜送到親人那里去……

這是廚房?jī)?nèi)，每天都會(huì)上演的一幕,。為了維持愛心廚房的運(yùn)轉(zhuǎn),，宋杰輝正外忙著在外跑業(yè)務(wù)，并未守在店中,。母親段東珍則代替兒子,，守護(hù)著這家廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)。

2022年,，宋杰輝的父親不幸患上食道癌,，住院照料父親的那段期間，他深感不便,?！耙?yàn)椴∪说娘嬍扯急容^清淡，吃外賣不太健康,，吃定制的餐食經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)也比較大,。”說起開店的初衷,，宋杰輝深有體會(huì),，在父親患病期間，他沒能好好陪伴左右,，心中一直存有遺憾,。在與家人商量一番過后，今年4月,，這家“愛心共享廚房”正式開始對(duì)外營(yíng)業(yè),。

帶著一份念想,，宋杰輝默默地為上千名病人家屬提供著便利。

【面臨困境】

“愛心廚房”對(duì)病人親屬基本免費(fèi),，每月花銷大有點(diǎn)難堅(jiān)持

“我是妹妹在這里住院,，治病本來就花錢，之前在外面吃飯,，一天下來兩個(gè)人的花銷都上百塊了,。”正在“共享廚房”內(nèi)做飯的張女士表示,，她是由病友推薦來的這里,，已經(jīng)在這里做了十幾天飯了，“在這里做飯菜,，老板一次只收取2元的費(fèi)用,，真的很好?！?/p>

不僅如此,，這里的一切都被宋杰輝一家人打理得井井有條，每一位前來做飯的顧客無不贊不絕口,。

也正如張女士所言,，之所以大家能用低價(jià)享受到美食，正是因?yàn)楣蚕韽N房?jī)?nèi)的一切幾乎都是免費(fèi)供應(yīng),。上到電磁爐,、鍋具、備菜區(qū),，下到食用油,、調(diào)料……所有的一切均由宋杰輝準(zhǔn)備。不僅如此,，廚房的月租及煤電使用費(fèi)也需他們承擔(dān),。

“我們每月基礎(chǔ)花銷都在5000元到6000元左右，其實(shí)對(duì)我來說,，負(fù)擔(dān)還是不小的,。”說及此,，宋杰輝陷入了糾結(jié),，一方面是現(xiàn)實(shí)的情況，確實(shí)艱難,，另一方面是自己的堅(jiān)持,，讓他無法放棄。

說起現(xiàn)狀,，宋杰輝有些無奈,，“迫于生計(jì),，這家愛心廚房可能快支撐不下去了，但只要我有錢,，就一定會(huì)堅(jiān)持下去,。”

(責(zé)任編輯：楊靖)

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