三湘都市報(bào)全媒體記者田甜通訊員陳侖

父親患癌,，一年后因病去世,。因?yàn)檫z憾沒(méi)有陪伴父親走完生命的最后一程。湖南長(zhǎng)沙的宋杰輝退伍后,，選擇在湖南省腫瘤醫(yī)院旁開(kāi)設(shè)了一家“正兵愛(ài)心共享廚房”,，為病人家屬提供便利。從開(kāi)始的免費(fèi)做飯,，到現(xiàn)在的收取極低費(fèi)用,，維持這家“愛(ài)心共享廚房”的大部分資金，是靠宋杰輝在外跑業(yè)務(wù)的收入,。

12月25日午間,，時(shí)值飯點(diǎn)，這間不足50平方米的小廚房?jī)?nèi)炊煙裊裊,。

【彌補(bǔ)遺憾】

父親患癌去世,，他在醫(yī)院旁建“愛(ài)心廚房”

“大家自己找鍋，油可以用我們給大家準(zhǔn)備的,，也可以用自己帶的,。”飯點(diǎn)來(lái)臨，“正兵愛(ài)心共享廚房”內(nèi),，陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)始有病人家屬上門(mén),。

他們熟練地找到空灶臺(tái)，切菜,、備菜,、炒菜。片刻工夫,，一份熱騰騰的美味便出爐,。顧不上多做停留，做好飯菜后,，他們又匆匆而去,，趕著將這份熱騰騰的飯菜送到親人那里去……

這是廚房?jī)?nèi)，每天都會(huì)上演的一幕,。為了維持愛(ài)心廚房的運(yùn)轉(zhuǎn),，宋杰輝正外忙著在外跑業(yè)務(wù)，并未守在店中,。母親段東珍則代替兒子,，守護(hù)著這家廚房的運(yùn)轉(zhuǎn),。

2022年,，宋杰輝的父親不幸患上食道癌，住院照料父親的那段期間,，他深感不便,。“因?yàn)椴∪说娘嬍扯急容^清淡,，吃外賣(mài)不太健康,，吃定制的餐食經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)也比較大?！闭f(shuō)起開(kāi)店的初衷,，宋杰輝深有體會(huì)，在父親患病期間,，他沒(méi)能好好陪伴左右,，心中一直存有遺憾。在與家人商量一番過(guò)后,，今年4月,，這家“愛(ài)心共享廚房”正式開(kāi)始對(duì)外營(yíng)業(yè)。

帶著一份念想,，宋杰輝默默地為上千名病人家屬提供著便利,。

【面臨困境】

“愛(ài)心廚房”對(duì)病人親屬基本免費(fèi)，每月花銷(xiāo)大有點(diǎn)難堅(jiān)持

“我是妹妹在這里住院，治病本來(lái)就花錢(qián),，之前在外面吃飯,，一天下來(lái)兩個(gè)人的花銷(xiāo)都上百塊了?！闭凇肮蚕韽N房”內(nèi)做飯的張女士表示,，她是由病友推薦來(lái)的這里，已經(jīng)在這里做了十幾天飯了,，“在這里做飯菜,，老板一次只收取2元的費(fèi)用，真的很好,?！?/p>

不僅如此，這里的一切都被宋杰輝一家人打理得井井有條,，每一位前來(lái)做飯的顧客無(wú)不贊不絕口,。

也正如張女士所言，之所以大家能用低價(jià)享受到美食,，正是因?yàn)楣蚕韽N房?jī)?nèi)的一切幾乎都是免費(fèi)供應(yīng),。上到電磁爐、鍋具,、備菜區(qū),，下到食用油、調(diào)料……所有的一切均由宋杰輝準(zhǔn)備,。不僅如此,，廚房的月租及煤電使用費(fèi)也需他們承擔(dān)。

“我們每月基礎(chǔ)花銷(xiāo)都在5000元到6000元左右,，其實(shí)對(duì)我來(lái)說(shuō),，負(fù)擔(dān)還是不小的?！闭f(shuō)及此,，宋杰輝陷入了糾結(jié)，一方面是現(xiàn)實(shí)的情況,，確實(shí)艱難,，另一方面是自己的堅(jiān)持，讓他無(wú)法放棄,。

說(shuō)起現(xiàn)狀,，宋杰輝有些無(wú)奈，“迫于生計(jì),，這家愛(ài)心廚房可能快支撐不下去了,，但只要我有錢(qián),，就一定會(huì)堅(jiān)持下去?！?/p>